Почему тошнит от мучного? Правила употребления хлеба. Причины тошноты от мучных изделий

Листья салата – очень полезны, а от вишни у детей часто болит живот. Так это или нет? Хорошо ли вы знаете правильный рацион питания для детей? И чего реально можно ожидать от употребления тех или иных продуктов? Ниже приведены ответы и советы специалистов детской поликлиники «Маркушка» на вопросы по детскому питанию, которые часто задают родители на приеме у детских врачей.

Во время приема пищи детям лучше не пить?

Не совсем так. Дети часто потребляют слишком мало жидкости, поэтому при приеме пищи желательно дополнительно какое-то ее количество в виде напитка. Но не следует запивать пищу напитком, это приводит к разбавлению слюны и мешает предварительному перевариванию обычной еды в полости рта. Итак: сначала тщательно пережевать и только потом запивать.

Всегда ли фрукты с «необработанной» кожурой не вызывают опасений?

Термины «необработанный» или «необработанный после сбора урожая» означают, что кожура фруктов не покрыта консервантами, продлевающими срок их хранения. Однако, она может содержать пестициды, использованные еще до уборки урожая. Поэтому, в любом случае, фрукты следует предварительно тщательно мыть, или использовать без кожуры. Этих недостатков лишены т.н. «биофрукты».

Дистиллированная вода смертельно опасна для ребенка?

Скорее не опасна, а вредна. Дистиллированная вода (например, в форме снега) не содержит неорганических солей, но в желудке это компенсируется солями пищевых продуктов. Тем не менее, частое ее поступление в желудочно-кишечный тракт приводит, по законам химических равновесий, к «вымыванию» солей из клеток организма, что может приводить к нежелательным последствиям для здоровья.

Правда ли, что у «счастливых» коров более полезное молоко?

Такие свидетельства относительно качества молока «счастливых» коров (которых содержат на малых фермах в особых условиях и от которых получают т.н. «биомолоко») действительно есть. Например, специалисты Датского сельскохозяйственного института установили, что «биомолоко» содержит повышенное количество витамина Е, бета-каротина и полезных жирных кислот.

Приводит ли шоколад к появлению прыщей?

Это устойчивый предрассудок. Шоколад у здоровых людей не приводит к проблемам с кожей. У подростков в пубертатном периоде появление прыщей связано с гормональной перестройкой, и исключение шоколада из рациона не оказывает никакого влияния.

Коричневый сахар полезнее белого?

Сахар всегда остается сахаром, вне зависимости от цвета, и на 99% состоит из чистой сахарозы. Коричневый сахар иногда содержит некоторые витамины, но в столь малых количествах, что они не оказывают влияние на здоровье.

Могут ли проглоченные фруктовые косточки раздражать слепую кишку?

Вишневые и яблочные косточки определенно нет, т.к. диаметр прохода из кишки в аппендикс составляет 2-4 мм. Даже виноградные косточки не совсем подходят под этот диаметр.

Может ли ребенок получить от свежего хлеба брожение и боли в животе?

В желудке свежий хлеб не может продолжать брожение, поскольку микроорганизмы, ответственные за этот процесс, погибают при высоких температурах выпечки.

Являются ли белые пятна на ногтях рук свидетельством дефицита кальция?

Белые пятна на ногтях - это свидетельство небольших травм подногтевых тканей или травм от ударов по ногтям. Вследствие травм образуются небольшие газовые пузыри (пространства), которые просвечивают белым через ноготь. Чаще всего этому подвержены ногти руки, которая наиболее интенсивно используется.

Можно ли повторно замораживать размороженные продукты?

Теоретически - да. На это указывают многие эксперты по пищевым продуктам. Но при повторном замораживании мяса, рыбы качество продукта (точнее - вкусовые качества) значительно ухудшается, поскольку увеличивается количество разрушенных клеточных тканей.

Листовой салат полезен для детей?

Все овощи в сыром виде полезны. Но в листовом салате содержится повышенное количество воды, и сравнительно мало полезных веществ. Для детей гораздо полезнее использовать комбинации сырых овощей: салат, редис и т.д.

Ребенок проглотил жевательную резинку. Может ли она склеить поверхности желудка или кишечника?

Желудочный сок содержит соляную кислоту, причем в такой концентрации, которая приводит к деструкции вещества резинки. У нее нет никаких шансов даже «приклеиться» к стенкам желудка. Продукты деструкции выводятся из организма естественным путем.

Являются ли ACE-соки наиболее полезными для детей?

Так называемые ACE-соки (мультивитаминные соки) содержат такое количество витаминов, которое является излишним для ребенка. Один стакан такого сока полностью покрывает дневную потребность витаминов для взрослого. Кроме того, они содержат повышенное количество углеводов (в составе белки/жиры/углеводы они занимают более 90% по сравнению с 67% в обычном соке).

Защищают ли витамины от простуды?

Сами по себе нет, причем в любой форме. До сих пор нет доказательств, что прием повышенных доз витаминов (например, витамина С) защищает от простудных заболеваний. Но витамины полезны для повышения иммунитета.

Не скрываются ли в рыбных палочках рыбные отходы?

По технологии производства рыбные палочки содержат не менее 65% мяса высококачественных сортов рыбы (в виде филе). Остальная часть - вода, мука, специи и другие разрешенные добавки. В них мало жира, поэтому их можно считать даже диетическим продуктом.

Вреден ли тостовый хлеб?

По пищевой ценности обычный тостовый хлеб не отличается от обычного хлеба. Но следует учитывать, что цельнозерновой хлеб (в т.ч. тостовый из цельного зерна) содержит повышенное количество минералов и витаминов.

Может ли ребенок отравиться поваренной солью?

Теоретически это возможно, поскольку при избытке поваренной соли (хлористого натрия) нарушается водно-солевой обмен в организме, нарушается правильное осмотическое давление в клетках организма, происходит их дегидратация. Но считается, что смертельная единовременная доза соли составляет 3 г на 1 кг веса. Для маленького ребенка это приблизительно полторы ложки соли, и в таком количестве разовое употребление поваренной соли крайне маловероятно.

Можно ли детям облизывать крышку открытого йогурта?

Нет никаких оснований для такого запрета для детей и взрослых, но это довольно распространенное предубеждение. Йогурт на внутренней поверхности крышки не содержит повышенных концентраций каких-либо посторонних компонентов: антибиотиков, консервантов, каких-либо токсинов и т.п.

Может ли вода после употребления косточковых фруктов вызвать боли в животе?

Хотя вопрос внешне носит странный характер, он имеет определенный смысл. Особенно для детей, которые едят много вишни. Установлено, что на кожуре косточковых фруктов повышена концентрация дрожжевых грибков. Желудочный сок обычно нейтрализует эту микрофлору. Однако, если ребенок съел много таких фруктов и запил большим количеством воды, то вода понижает концентрацию соляной кислоты желудочного сока. Результатом могут являться боли в животе.

Правда ли, что одно яблоко заменяет одну чистку зубов?

Нет, яблоко может только частично удалить мягкий зубной налет, но не очистит все поверхности зубов, например, межзубные промежутки. Кроме того, фруктовый сахар яблока способствует образованию бактериями полости рта нового зубного налета, а фруктовые кислоты не являются полезными для тканей эмали зубов.

Информационно-аналитический отдел детской поликлиники «Маркушка».

Вы должны это знать!

"Глютен" - очень модное слово последнего времени. Хотя кажется, что это "сюр", но некоторые люди действительно страдают от непереносимости глютена!

Причем это не банальная пищевая аллергия. Скорее всего, если хлеб и вообще все продукты из белой муки приводят к таким последствиям, как у этой женщины, это связано с общим состоянием кишечника.

Журнал Food Renegade рассказывает о причинах этого явления так:

"Не переваренные белки клейковины (их полно в пшенице и других зерновых) болтаются в вашем кишечнике, потому что не могут впитаться. Это приводит к раздражению кишечника и образованию микроворсинок вдоль стенок тонкой кишки.

Эти ворсинки сокращают общую площадь тканей, готовы к поглощению питательных веществ из пищи".

Мы знаем, что последствия этой проблемы - это изнурительная боль в животе, рвота, жидкий стол после еды.

Но это уже крайности. В менее запущенных случаях симптомы не такие яркие, но мы считаем, что вы должны о них знать. В противном случае, вы подвергаете себя повышенному риску аутоиммунных и других заболеваний.

Вот 8 общих признаков непереносимости глютена, на которые вы должны обратить внимание. Если они у вас наблюдаются, обратитесь к врачу. Он и расскажет, можно вам есть хлеб или нет.

1. Боли в желудке.

Все врачи говорят: "Прислушивайтесь к своему животу".

Если вы съели за обедом много хлеба, а после него чувствуете вздутие живота, диарею или запоры, то причина может в том, что глютен повредил оболочку тонкой кишки.

Как следствие, организм не получает из пищи, которую вы едите, нужного количества минералов, витаминов и питательных веществ.

2. Головокружение.

Многие люди, страдающие от непереносимости глютена, жалуются на "туман" в голове и странное чувство отсутствия баланса в жизни. Хотя они и подумать не могут, что причина именно в этом!

Это чувство "облачности" в сознании не является нормальным. Не миритесь с ним! А если оно является неотъемлемой частью вашей жизни, попробуйте перестать есть мучное.

Миллионы людей чувствуют, что их проблема уходит вместе с привычкой есть хлеб.

3. Перепады настроения.

Подумайте об этом хорошенько. Если ваш кишечник недоволен пищей, которую он получает, то недовольным будет и мозг. Люди с нетерпимостью к клейковине часто страдают от раздражительности, нестерпимого беспокойства и плохого настроения в целом.

Медицинский журнал Новой Англии считает, что у тревоги и депрессии всегда есть одна из 55 описанных им причин.И одна из главных в списке - непереносимость глютена.

4. Хроническая мигрень.

Головные боли - весьма распространенная проблема, но людям, страдающим от непереносимости глютена, она знакома как никому другому!

Обычно у них начинает болеть голова через 30-60 минут после еды.

Попутно головная боль сопровождается размытым зрением и болью вокруг глазниц.

5. Кожный зуд.

Когда у вашего кишечника есть проблемы с переработкой клейковины, это почти всегда приводит к воспалительным процессам на коже. Поэтому такие люди часто страдают еще и от экземы, и от псориаза.

Иммунная система воспринимает хлеб как что-то вредное и опасное, а потому активно создает антитела, вызывающие сухость и зуд кожи.

Если у вас уже были бессонные ночи, проведенные в навязчивой идее расчесывать руки, локти, пальцы и голени, попробуйте на время отказаться от мучного.

6. Фибромиалгия .

Фибромиалгия - это хроническое заболевание, которое вызывает сильную боль в мышцах, связках и сухожилиях. Страдают от нее примерно 4% населения Земли - главным образом, женщины.

По мнению многих специалистов в области здравоохранения, привычка избегать мучных продуктов может облегчить симптомы этой болезни.

Эксперт в области ревматологии, доктор медицинских наук, Алекс Шихман говорит, что при острых симптомах фибромиалгии он всегда советует пациентам разнообразить свой рацион. Почти всем помогает отказ от хлеба.

Так что в этом определенно есть смысл, верно?

7. Хроническая усталость.

В этом тоже есть смысл. Если ваше тело пребывает в неисправном состоянии, а ваш разум никак не может избавиться от "тумана" и тревожности, то, разумеется, вы будете чувствовать усталость и исчерпанность.

Даже если при этом сможете получать "законных" 8-9 часов сна.

Вспомните, когда вы в последний раз просыпались со стойким ощущением, что чувствуете себя еще хуже, чем вечером?

8. Непереносимость лактозы.

Непереносимость молочных и мучных продуктов имеет очень схожие симптомы. А бывает, что они идут рука об руку.

Если непереносимость лактозы уже стала для вас проблемой, то, скорее всего, ваш организм не воспринимает нормальным образом и глютен.

Причина в том, что и молочные, и мучные продукты, содержат один и тот же специфический вид сахара, который усугубляет пищеварительные проблемы.

Если после употребления молочных продуктов вы страдаете от кислотного рефлюкса, то, почти 100%, вам придется отказаться и от хлеба.

после еды вздувается живот и пучит

Приветствую вас, дорогие читатели! Большинство людей связывает метеоризм и вздутие живота с неправильным питанием, но причины могут быть гораздо сложнее. Это и заболевания, и неправильный образ жизни, и многое другое. Рассмотрим, почему после еды вздувается живот и пучит, а также как бороться с этим недугом.

Как уже упоминалось, причины могут крыться в различных областях жизнедеятельности организма. На питании стоит остановиться отдельно, хотя медики не признают его решающим фактором. Прежде чем говорить о еде, стоит рассмотреть возможные причины вздутия, не связанные непосредственно с едой:

Эти болезни на фоне неправильного питания и недопустимого сочетания продуктов приводят к повышению газообразования, которое не отпускает больного все время. Какая пища может стать причиной метеоризма?

Продукты, как причина метеоризма

Существует ряд продуктов, которые вызывают вздутие даже у здоровых людей. К таким относятся:

бобовые;
капуста;
овощи и фрукты в больших количествах (особенно виноград, сливы);
злоупотребление мучными, макаронными изделиями.

Порой метеоризмом проявляется пищевая аллергия, когда организм не принимает те или иные продукты. К таким могут относиться:

цитрусовые;
клубника;
персики;
яйца;
специи и пряности.

Есть и ряд продуктов, которые никак между собой не сочетаются. При их совместном употреблении может возникать не только метеоризм, но и диарея:

молоко с фруктами, солеными огурцами, черным хлебом;
рыба и молоко;
дыня (не сочетается ни с чем) и другие.

Но порой пучить может от самой простой пищи, и тогда причина заключается не только в качестве продуктов, но и в дисбалансе в организме:

Кефир

Традиционно это напиток, который призван избавлять от метеоризма и несварения. Но таким свойством обладает только однодневный кефир. Напиток, который простоял сутки, может помогать переваривать пищу, но и нередко способствует запорам.

От кефира, если он несвежий, тоже появляются газы в кишечнике. Приобретая напиток в магазине, всегда смотрите на перечень входящих в него компонентов. Низкокачественный кефир готовят на дрожжах, которые не только не спасают от дисбактериоза, но и способствуют его развитию.

Яблоки и другие фрукты

Это продукты, в которых велико содержание клетчатки и сложных углеводов. Чтобы не пучило после яблок, можно уменьшить в них количество клетчатки путем термообработки. Употребляйте, например, печеные яблоки. Если вас пучит от фруктов, используйте те же меры «борьбы».

Хлеб, зерновые, мучные изделия

Все перечисленные продукты относятся к так называемой глютеновой пище. Глютен склеивает ворсинки кишечника и ухудшает всасывание питательных веществ.

Кроме того, в хлебе, булочках содержатся дрожжи, повышенное потребление которых стимулирует рост грибков кандида в пищеварительном тракте, что в свою очередь ведет к дисбактериозу. Если вас пучит от хлеба, следует снизить его суточную порцию.

Молоко

Не только кисломолочные продукты, но и цельное молоко нередко становится причиной вздутия. Почему пучит от молока? Некоторые люди страдают отсутствием усвоения лактозы.

Им попросту не хватает ферментов. Если вздутие от молока, потребление этого продукта вообще стоит прекратить и заменить кисломолочными напитками.

Овощи

После овощей пучит по той же причине, что и от фруктов. В этих продуктах много клетчатки, поэтому овощи предпочтительно есть вареными, если вы наблюдаете у себя метеоризм.

Яйца

Вздутие от яиц – обычное явление. После еды в кишечнике образуются аммиачные газы, от которых довольно трудно избавиться. Если вы съели вареное яйцо или омлет на завтрак, то тяжесть в желудке будет ощущаться до самого обеда.

Сухофрукты

Чаще всего газы возникают от кураги, но чернослив и изюм могут их провоцировать в такой же степени. В этих продуктах много клетчатки. Кроме того, они могут быть обработаны химикатами для долгого хранения, что не добавляет им пользы.

Таким образом, питание играет важную роль в повышенном газообразовании, и полностью исключать его как фактор не стоит.

Но если у вас затяжной метеоризм с болями, снижением работоспособности, головными болями, нужно обязательно посетить врача.

Что делать, если пучит живот?

Первая помощь при метеоризме не так и сложна в домашних условиях. Однако народные средства и безобидные медикаменты лишь на время облегчат состояние. Если симптомы возникают чуть ли не каждый день, бегом к гастроэнтерологу!

Среди наиболее популярных методов лечения вздутия народной медициной можно упомянуть следующие:

Настой семян укропа или фенхеля

Корень петрушки, залитый холодной водой

Продукты настоять 20 минут, затем подогреть, но не кипятить. Пить настой по глотку каждый час.

Корни одуванчика

2 столовых ложки корней одуванчика залить стаканом кипятка. Настаивать сутки, после чего пить по полстопки 5 раз в сутки.

Корень имбиря

Корень имбиря прекрасно стимулирует пищеварение. Его можно рассасывать во рту.

Ромашка

Столовую ложку цветков ромашки залить стаканом горячей воды и кипятить 5 минут. Затем снять с огня и настаивать еще 4 часа. Принимать по 2 столовые ложки за 10 минут до принятия пищи.

Мятный чай

Если вы думаете, что принять для избавления от газов, попробуйте чай с мятой. В сочетании с этим растением можно заваривать фенхель или мелиссу. Мята прекрасно успокаивает кишечник и способствует выходу газов.

Лекарственные препараты

Если народные средства не помогают, и вы задумываетесь о том, что пить из медикаментов, воспользуйтесь активированным углем. Это самый простой и доступный метод, не оказывающий вреда организму. Уголь избавляет от токсинов и действует как сорбент.

Еще одна полезная группа медикаментов – таблетки или сиропы с симетиконом, например, Эспумизан, Инфакол, Риабал. Они мягко расщепляют газы и выводят их из кишечника. Но не стоит путать их с сорбентами: токсины эти лекарства не выводят. Если необходимы именно сорбирующие препараты, используйте Полифепан, Энтеросгель или их аналоги.

Неплохо будет дополнить лечение пребиотиками или : Бифидумбактерин, Лактофильтрум, Бифиформ и другие. Их задача – восстанавливать микрофлору кишечника и бороться с несварением.

До скорых встреч!

В основном, повышенное газообразование вызывают высокоуглеводистые продукты, к которым относится различная выпечка (практически все виды хлебобулочных изделий).

Также к газообразующим продуктам относятся:

Избавиться от повышенного газообразования можно следующим образом:

ограничить количество высокоуглеводистой пищи
нормализовать микрофлору кишечника
нормализовать ферментативную активность кишечника
правильно сочетать продукты питания

При определённых нарушениях в работе пищеварительного тракта вздутие будет более вероятным. Следует иметь здоровый ЖКТ, чтобы позволить себе такие излишки, как избыток углеводов.

На сегодняшний день в магазинах России, Украины и других стран бывшего СССР продается много хлеба. Не просто много, а ОЧЕНЬ много. Хлеб есть белый и черный. Хлеб есть с орехами и маслинами. Хлеб есть в виде багета, в виде батона, в виде булочек. Вообщем масса вариантов хлеба, где каждый может найти себе хлебушек по вкусу. Почему от черного хлебушка пучит? Потому что организм у Вас такой специфический. Да и много хлеба вообще кушать вредно. Кроме всего прочего, если хлеб из магазина - раз пучит, то нарушена технология приготовления черного хлеба. Так что если от черного хлеба пучит - лучше перестать его кушать. Либо готовьте черный хлеб сами. По крайней мере будет знать, из чего приготовлен черный хлеб. А раз пучит - значит что то не в порядке. А обращаться по этому поводу к врачу или нет - решать лишь

Если у Вас есть проблемы связанные с пищеварением, больше вздутие живота, метеоризм или дисбактериоз, то возможно от чёрного хлеба по любому будет пучит живот, обычно при вздутии живота - чёрный хлеб, полностью исключается из продуктов питания.

Ещё насколько известно, чёрный хлеб медленно усваивается и сложно переваривается, в желудке начинается брожение, а поэтому может возникнуть вздутие живота, возможно это больше происходит из за дрожжей.

В общем, самый полезный хлеб в питании - это чёрный ржаной хлеб, в котором отсутствуют дрожжи, ржаной хлеб - больше изготавливается на заквасках, чем на дрожжах.

Черный хлеб вызывает газообразование потому что в его составе есть солод, он вызывает брожение и как следствие желудочный метеоризм, для того что-бы избежать подобных неприятностей кушайте черный хлеб с утра на завтрак тогда он успеет переварится качественно.

Пучит из-за дрожжей, которые используются при приготовлении хлеба. Попробуйте бездрожжевой хлеб (ржаной).

Чёрный хлеб вызывает газообразование от солода и возможно дрожжей (если не врут и термофильные дрожжи существуют и их добавляют в хлеб). Чёрный хлеб всегда относили к продуктам, которые могут с высокой долей вероятности вызвать газообразование.

Что делать, если от чёрного хлеба пучит:

отказаться от чёрного хлеба;
выпить лекарство, когда пучит (смекту, эспумизан, например);
проконсультироваться с врачом, провести обследование пищеварительного тракта.

В состав магазинного хлеба входят не самые полезные дрожжи, которые могут провоцировать подобные процессы, особенно если есть сбои в работе желудка и кишечника. Я с недавних пор стала сама печь дома хлеб и вздутие живота, которое появлялось раньше (хоть проблем с желудком и кишечником не было), теперь практически не появляется.

Возможной причиной газообразования может быть дисбактериоз.

Питание должно быть сбалансированным. Хлеба не должно быть больше 20 % рациона.

Еще можно посоветовать больше пить йогуртов (обязательно натуральных)

Квалифицированную помощь, конечно, лучше получить у врача-диетолога.

Вздувшийся живот: причины, симптомы и лечение газообразования и метеоризма

Многих людей беспокоят проблемы, связанные с повышенным газообразованием в животе и его вздутием. Тем не менее, далеко не все готовы откровенно признаться в этих проблемах даже самим себе, не говоря уже об окружающих. И мало кто считает, что эти проблемы заслуживают столь пристального внимания, чтобы идти с ними к гастроэнтерологу. И совершенно напрасно. Ведь вспучившийся живот и газообразование в животе – это симптомы, за которыми могут скрываться многие серьезные заболевания желудочно-кишечного тракта. Следовательно, эти патологические явления требуют серьезного и тщательного лечения.

Описание явления

Газообразование в кишечнике, при котором нередко наблюдается вспучивание живота, по-научному принято называть метеоризмом. Почему оно происходит? Воздух и прочие газы всегда присутствуют в желудке и кишечнике в каком-то количестве. Некоторое количество воздуха заглатывается вместе с пищей (этот процесс называется аэрофагией). Лишний воздух из желудка обычно выходит обратно во время отрыжки, однако, часть его доходит до кишечника. Но по большей части источник происхождения газов в ЖКТ иной. Они образуются в результате процесса переработки пищи и вырабатываются микрофлорой кишечника. Частично они поглощаются стенками кишечника, однако значительная их часть выходит наружу из анального отверстия.

Это вполне нормальный процесс. У здорового человека за день выходит примерно 600 мл газов. Этот процесс совершается дораз в день. Однако в случае метеоризма объем выходящего из кишечника газа сильно увеличивается и может достигать 3-4 л. Естественно, весь газ не может сразу выйти из кишечника, и в результате у человека распирает живот.

Многие считают, что газ, содержащийся в кишечнике – это сероводород. Но на самом деле, сероводорода в кишечном газе крайне мало, основную часть его составляют азот, углекислый газ, метан, кислород и водород. Также присутствуют и пахучие соединения, такие, как метилмеркаптан, который в основном (наряду с сероводородом, аммиаком и скатолом) и придает кишечным газам неприятный запах.

Большая часть газов в толстом кишечнике сосредоточена вдоль стенок, и заключена в пузыри, образующие пену.

Почему возникает метеоризм и вспучивается живот?

Причин, из-за которых появляются метеоризм и вздутие живота, может быть множество. В любом случае, вздутие живота – это симптом, свидетельствующий о том, что с пищеварительной системой человека что-то не в порядке. Тем не менее, определить конкретное заболевание по одному лишь этому признаку невозможно. Ведь повышенное газообразование наблюдается при 90% заболеваний ЖКТ.

Также повышенное газообразование и вздутие живота могут быть следствием неправильного образа жизни и питания человека. Прежде всего, стоит упомянуть основные причины повышенной аэрофагии:

разговор во время пищи,
курение,
использование некачественных зубных протезов,
жевание жевательной резинки,
еда на ходу.

Также значительное количество газов может поступать в желудок в результате употребления газированной воды, кваса, пива, что также может приводить к вздутию брюшной полости.

Иногда повышенное газообразование и вздутие живота могут носить преходящий характер. Например, если человек спит ночью в одной позе, то газы могут скапливаться в одном из отделов кишечника, и наутро налицо будут симптомы метеоризма. Однако утренний метеоризм – явление преходящее.

В число основных причин метеоризма входит неправильное питание и нерациональная диета. Некоторые виды пищи способны вызвать усиленное брожение в кишечнике и желудке, что вызывает повышенное газообразование и вздутие живота. Всем хорошо известно, что подобным свойством обладают растения семейства бобовых, особенно горох. И это действительно так. Но на самом деле, далеко не только бобовые способны являться причиной увеличения производства газов. Также усиленное брожение может вызываться употреблением сладостей, капусты, некоторых видов мяса, молочных продуктов.

Отдельно стоит сказать и еще про одну причину метеоризма – синдром непереносимости лактозы или молочного сахара. Так называется болезнь, при которой у человека в ЖКТ не вырабатываются фермент лактаза, с помощью которого расщепляется молочный сахар – лактоза. Избыток молочного сахара в желудочно-кишечном тракте также может привести к такому явлению, как вздутие живота.

Кроме того, плохо перевариваются в ЖКТ, и другие сахара – фруктоза, сахароза, раффиноза (сахар, содержащийся в бобовых культурах) и крахмалы, а также сорбитол (сахарный спирт). А если часть сахара остается в кишечнике, то он становится благоприятной средой для размножения бактерий, выделяющих газы. Таким образом, сладкие блюда также могут стать причиной метеоризма.

Еще один синдром, при котором может возникнуть повышенное газообразование и вздутие живота – целиакия. Так называется состояние, при котором ЖКТ человека не способен переваривать глютен – белок, содержащийся во многих злаковых культурах.

Кроме того, не способствуют пищеварению и употребление тяжелой, чрезмерно острой и жирной еды.

Прочие заболевания, при которых может наблюдаться повышенное газообразование и вздутие живота:

энтерит,
гастрит,
колит,
гепатит,
цирроз,
холецистит,
тромбоз стенок кишечника,
глистные инвазии,
дискинезия желчевыводящих путей,
панкреатит,
спайки в кишечнике,
непроходимость кишечника,
болезнь Крона,
опухоли,
стеноз кишечника.

Как видно, причин, которые могут вызвать вздутие живота, существует довольно много. Если повышенное газообразование вызвано каким-либо функциональным заболеванием кишечника, то, как правило, он не проходит даже в случае корректировки диеты.

Дополнительные факторы, которые, как правило, не являются непосредственной причиной метеоризма, но могут способствовать его развитию:

тяжелые инфекции,
воспалительные процессы,
интоксикации организма,
малоподвижный образ жизни,
лишний вес.

Синдром раздраженного кишечника

Синдром раздраженного кишечника – еще одна возможная причина, из-за которой возникает вздутие живота и метеоризм. Это очень распространенная болезнь, ей страдает 20% людей, среди которых преобладают женщины. На ее возникновение влияет повышенный уровень стресса, депрессии и неврозы.

Дисбактериоз

Дисбактериоз также входит в число возможных причин метеоризма. Дисбактериоз не принято считать отдельной болезнью, скорее, это синдром, который возникает в результате других заболеваний ЖКТ или же в результате употребления антибиотиков. Выражается он в снижение количестве лакто- и бифидобактерий в толстом кишечнике и увеличении количества производящей газы патогенной микрофлоры.

Метеоризм и вздутие живота у женщин

Также причиной метеоризма и вздутия живота может стать предменструальный синдром у женщин, аднексит, эндометриоз, миома, внематочная беременность. Кроме того, нередко беременные женщины на поздних сроках также сталкиваются с метеоризмом – из-за увеличившегося размера матки, давящего на органы брюшной полости.

Симптомы

Метеоризм – это далеко не только усиленное выделение газов из кишечника. Данный синдром также сопровождается такими симптомами, как вздутие живота, боли, тяжесть в животе, кишечные колики. В большинстве случаев, однако, боль в животе проходит после выхода газа из анального отверстия. Также данное состояние может сопровождаться запором либо диареей, тошнотой, снижением аппетита, неприятным привкусом, горечью во рту и даже рвотой. Раздувшийся живот может давить на диафрагму, что, в свою очередь, может вызывать негативную симптоматику, связанную с органами дыхания или сердцем – одышку, повышение давления, тахикардию. Также метеоризм и вздутие живота нередко приводит к бессоннице, раздражительности, депрессии и прочим неврологическим симптомам.

В большинстве случаев само по себе выделение газов и вздутие живота не несет прямой угрозы для жизни. Однако качество жизни человека при данном синдроме может резко ухудшаться. Именно поэтому данное состояние требует диагностики и лечения.

Метеоризм и вздувшийся живот в сочетании с диареей, могут быть следствием таких заболеваний и патологических состояний, как энтероколит, СРК, глистных инвазий, дисбактериоза, инфекций толстого кишечника, цирроза.

Вздутие живота и болевой синдром могут свидетельствовать о хроническом энтероколите, болезни крона, перитоните, кишечной непроходимости, дискинезии желчевыводящих путей, остром панкреатите, холецистите, желчнокаменной болезни.

Метеоризм и вздутие живота с одновременным запором могут являться симптомами хронического гастрита, колита, кишечной непроходимости, печеночной недостаточности, панкреатита, желчнокаменной болезни.

При энтерите нередко наблюдается раздувшийся живот и боли в области пупка, появляющиеся после принятия пищи. Также при энтерите наблюдается диарея, ухудшение состояние кожи и волос, снижение веса.

Колит нередко сопровождается не только метеоризмом, но и диареей, болями в животе.

Дискинезия желчевыводящих путей обычно сопровождается, наряду с метеоризмом, нарушением перистальтики кишечника, атоническими запорами, интоксикацией организма. Холецистит и гепатит приводят к недостатку выработки желчи, что, в свою очередь, приводит к метеоризму, болям в правом подреберье и диарее.

Следует помнить о том, что вздутие живота, сопровождающееся резкими болями, а зачастую и такими явлениями, как кровотечение из заднего прохода, напряжение брюшной стенки, задержкой стула и газов, падением давления, повышением температуры, носит название «острого живота». При данном синдроме не следует гадать, какое заболевание стало его причиной, а необходимо сразу же вызвать врача.

Лечение

В большинстве случаев устранение подобных неприятных явлений может быть проведено в домашних условиях. Способы лечения при этом следует подбирать так, чтобы они были направлены как на снятие самих негативных симптомов, так и непосредственно на устранение того заболевания, которое его вызвало.

Для уменьшения газообразования могут применяться различные препараты. Прежде всего, это пеногасители или ветрогонные средства, такие, как Эспумизан. Принцип их действия основан на том, что они разрушают скопившуюся около стенок толстой кишки пену, в результате чего заключенные в ней газы выходят наружу.

Также полезны будут препараты – энтеросорбенты, впитывающие содержимое ЖКТ. Хотя обычно они не впитывают сами газы, однако могут впитывать бактерии и углеводы, вызывающие брожение и, как следствие, повышенное газовыделение. В домашних условиях для лечения метеоризма и борьбы с вздутием живота наиболее часто применяются следующие разновидности сорбентов:

активированный уголь,
Смекта,
Полисорб,
Энтеросгель.

Также большой эффективностью при метеоризме и вздутии живота обладают препараты, увеличивающие тонус мышечных стенок желудка и кишечника, например, метоклопрамид. Эти препараты ускоряют опорожнение ЖКТ. Нередко они назначаются перед проведением эндоскопических и рентгенологических исследований.

Часто повышенное газообразование может быть вызвано дисбактериозом – недостатком в толстом кишечнике лактобактерий и спровоцированным этим недостатком засильем патогенной микрофлоры. В таком случае подойдут препараты-пробиотики – Линекс, Бифидумбактерин, Лактофильтрум.

В том случае, если метеоризм вызван недостаточной выработкой желчи и пищеварительных ферментов, необходимых для переваривания белков, жиров и углеводов, необходимы ферментные препараты – Мезим, Панкреатин, Креон, содержащие данные ферменты в необходимом количестве, а также желчегонные средства.

Спазмолитики – дротаверин (ношпа) и папаверин, также нередко применяются при синдроме повышенного газообразования и вздутии живота. Они помогают снять мышечные спазмы, из-за которых в различных отделах кишечника могут скапливаться газы. Кроме того, спазмолитики могут снимать боли и кишечные колики.

Диагностика

Как уже говорилось, причин, вызывающих метеоризм, а также приводящих к вздутию живота, может быть много. И самостоятельные попытки лечения синдрома могут не помочь. Лишь врач-гастроэнтеролог, проведя тщательную диагностику пациента, проведя анализ анамнеза, способен выявить источник проблемы – нерациональный образ жизни и питания или же какое-то серьезное заболевание ЖКТ.

Для диагностики причин повышенного газообразования могут использоваться такие методы, как рентгенография, колоноскопия, компьютерная томография брюшной полости, анализы крови и кала.

Что можно сделать при внезапном приступе метеоризма?

Тем не менее, приступ метеоризма может наступить внезапно, и у человека при этом может не быть возможности сразу же побежать к врачу. Какие же средства при этом могут быстро снять неприятные симптомы?

К средствам быстрого действия, которые помогают в первую очередь, следует отнести следующие:

спазмолитики (Ношпа),
пеногасители (Эспумизан),
средства, повышающие тонус стенок ЖКТ (метоклопромид),
сорбенты (активированный уголь),

Диета при метеоризме и вздутии живота

Диета играет важную роль и помогает предотвратить метеоризм и вздутие живота. Кроме того, диета необходима при терапии заболеваний ЖКТ, которые провоцируют данные явления.

Диета при метеоризме и вздутии живота предусматривает в первую очередь отказ от продуктов, которые способны вызвать повышенное газообразование. Это молочные продукты, прежде всего, цельное молоко, сдобные хлебобулочные изделия, фрукты и овощи, вызывающие сильное брожение – виноград, бобовые, белокочанная капуста, кукуруза, заменители сахара – ксилит и сорбит.

Также исключаются жирное мясо, шоколад, сладости, мороженое, алкоголь.

ЖКТ у каждого человека имеет свои особенности, и иногда метеоризм может вызвать вполне безобидный на первый взгляд продукт. Следовательно, проблема может быть решена простым исключением данного продукта из рациона. В плане подбора подходящей диеты пациенту может помочь пищевой дневник, в который заносятся все блюда, которые он ест. Таким образом, можно найти те продукты, которые провоцируют нежелательное газообразование.

Есть лучше всего как можно чаще – 5-6 раз в день. Однако промежуток между различными эпизодами принятия пищи должен составлять не менее 3 ч. Желательно не изменять время еды, чтобы организм привык к выработке ферментов в определенное время. Пища должна быть теплой, не слишком горячей и не слишком холодной. Предпочтение должно отдаваться термически обработанной пище – вареной или тушеной, но не жареной и, тем более, не копченой. Жидкости рекомендуется пить вволю – 1,5-2 л в сутки.

В меню рекомендуется включать продукты, улучшающие перистальтику кишечника – овощные салаты, каши, нежирные кисломолочные продукты, диетические сорта мяса и рыбы. Оптимальная диета при отсутствии хронических заболеваний ЖКТ должна привести к избавлению от метеоризма и вздутия живота.

Прочие методы лечения метеоризма и вздутия живота

Одна лишь диета и лекарственные препараты не помогут больному в том случае, если неприятные симптомы вызваны его неправильным образом жизни. Поэтому следует избегать стрессов, организовать полноценный отдых, проявлять больше физической активности, заниматься лечебной физкультурой.

Метеоризм у грудных детей

Метеоризм и вздувшийся живот у грудных детей – обычное явление. Метеоризм встречается примерно у 80% детей до года. Связано это с тем, что у детей быстро растет кишечник, в то время, как количество вырабатываемых ферментов еще не находится на достаточном для переваривания пищи уровне. Это явление может приводить к тому, что ребенок испытывает боли. Чтобы не происходило вздутия живота, ребенка необходимо периодически ставить в вертикальное положение, чтобы газам было легче выйти. Также во время кормления ребенка грудью необходимо следить за тем, чтобы он плотно обхватывал бы губами сосок. Кормить ребенка следует по первому требованию, иначе ребенок проголодается и будет сосать слишком жадно, что приведет к большому количеству заглатываемого воздуха и, в итоге, к вздутию живота. Для облегчения пищеварения ребенку можно давать ферментные препараты, растительные ветрогонные препараты, например, укропную воду.

Меню смерти: самая опасная еда, которая существует на планете

Ученые нашли новое применение виагре

Олимпийцы все же подхватили норовирус

Олимпиада-2018: холод, отсутствие ажиотажа и вспышка норовируса

Комментарии читателей

Подпишись

Кроме очевидных виновников метеоризма, убедитесь также, что избегаете указанных ниже продуктов, образующих газы, и тогда вы будете выглядеть и чувствовать себя на все сто!

Чеснок

Ч еснок сам по себе - истинный супер-пупер продукт, но он также является лидером среди тех полезных продуктов, которые вызывают вздутие живота. Чеснок содержит много серы, что очищает организм (хорошая вещь), но также вызывает газы и, в результате, пучение.

Вместо сырого, употребляйте чеснок, подвергнутый тщательной кулинарной обработке. Он является естественным мочегонным и помогает избавиться от газов в животе и лишней воды.

Баклажан

Б аклажаны содержат волокна, которые трудно разрушить, несмотря на его невероятную пользу для вас. Вместо них выбирайте зеленые цукини: в них содержится калий, который может реально облегчить газы и вздутие.

Протеиновые добавки

Н екоторые белковые добавки, такие как концентрат белка молочной сыворотки (не отделять), соевый белок и белок гороха обычно связаны со вздутием живота.

Кроме того, вы можете быть чувствительны к добавкам, таким как ксантановая камедь, фруктоза, гуаровая камедь, или проросшим ингредиентам.

Инулин (полисахарид)

Э то пребиотические волокона, которые кормят полезных бактерий в вашем кишечнике, и это здорово, но, как следствие, это вызывает серьезное вздутие живота у чувствительных людей.

Инулин обычно добавляют во многие продукты, которые богаты клетчаткой, поэтому всегда читайте этикетки, чтобы быть в курсе, что вы едите и как это может отразиться на вас.

Хумус (пюре из нута)

Х умус сделан из нута, который относится к семейству бобовых растений.

Бобовые - это белок и крахмал в одном продукте, например бобы (они находятся среди самых газообразующих продуктов). Бобовые очень трудно переварить, даже если они полезны для вас, поэтому отложите хумус, если он заставляет вас, чувствовать себя воздушным шаром!

Фрукты

Ф рукты бродят в пищеварительном тракте, когда их едят с другими продуктами, что приводит к вздутию живота и может быть даже расстроен дрожжевой баланс в вашем организме.

Проверьте свои взаимоотношения с фруктами, чтобы увидеть, как различные виды могут повлиять на вас. Выбирайте фрукты с низким содержанием фруктозы, когда это возможно, например, ежевику, асаи, апельсины, бананы, лимоны, лаймы и папайю.

Проросшие зёрна хлеба

Х леб из проросших зерен является лучшей здоровой альтернативой рафинированному хлебу, но живые зерна, которые он содержит, могут вызвать почти сразу газ и вздутие живота. Увеличивайте потребление хлеба из проросших зерен постепенно, чтобы позволить вашему организму приспособиться к нему.

К сожалению, большинство людей ест такой вид здоровой пищи, который вызывает вздутие живота. Не стоит обеспокоится по этому поводу, просто съедайте меньшие порции этих продуктов, чтобы они создавали меньше дискомфорта.

Какое здоровое питание вы любите, что вызывает вздутие живота?

Объявление:

комментариев 10

Продукты, вызывающие вздутие живота - у многих любимые. Спорим, они не откажутся от них. Лучше жить мало, но полной жизнью, чем как овощ: долго и нудно.

Добавить комментарий Отменить ответ

Поиск по сайту

Видео

Сделала нарезку одной из передач «Модный приговор», в которой объясняли: как правильно делать массаж для роста волос. Это для вас, девчата, в качестве шпаргалки

От чего бывает вздутие живота? Причины и виды метеоризма

Приветствуем на канале НетГастриту.

Ставим лайки и подписываемся на канал. Новые материалы публикуются ежедневно!

Если хотите поддержать проект, в конце страницы Вы найдете необходимую форму. Спасибо за внимание.

С явлением вздутия живота после еды сталкивается наверное каждый человек. В медицине это явление носит название метеоризма. Еще в глубокой древности эта проблема волновала людей. Недаром в древнеримском пантеоне был бог флатуленции – Крепитус.

Таким образом, живот вздувается (пучит) из-за скопления газов, фекальных масс и жидкости. Вздутие живота после еды: причины и лечение - давайте рассмотрим в этой статье.

Причины вздутия живота

75% кишечных газов являются продуктом жизнедеятельности бактерий. Микроорганизмы вырабатывают ферменты, которые разлагают пищу и появляются газы. В основном эти процессы происходят в толстой кишке.

При этом вырабатываются метан, водород, аммиак, сероводород и углекислый газ. Газ в кишке находится в состоянии газовой пены.

Когда причиной повышенного газообразования становятся бактерии:

ряд продуктов дает для них больше пищи и выработка газа увеличивается;
нехватка пищеварительных ферментов, возникшая в результате заболевания ЖКТ, или дисбактериоз ведут к усилению брожения и гниения;
если пищевой комок проходит через кишечник чересчур медленно, что происходит после операция, при полипах и при беременности. Тогда у микроорганизмов появляется больше времени.

В здоровом организме газы свободно мигрируют между кровью и кишечником благодаря сбалансированному давлению в плазме и в кишке. Часто газы всасываются в кровь и выделяются через легкие.

Соотношение скорости выработки, всасывания, выведения газов также могут меняться из-за разных причин, что также бывает причиной вздутия живота по причине газообразования.

К физиологическим причинам вздутия живота после еды таким образом относятся:

употребление еды, провоцирующей газообразование;
переедание;
спешка, курение и говорение во время еды - в процессе заглатывается воздух, часть которого проталкивается в желудок и до 30% попадает в кишечник;
прием соды от изжоги;
пристрастие к газировке;
резкое изменение привычного рациона (поездка в другую страну - например, в Азию);
беременность.

Можно перечислить следующие продукты провоцирующие усиленно газообразование:

молоко и мороженое;
цельнозерновые, хлеб, каши кроме рисовой;
бобовые, фасоль, кукуруза, соевые продукты;
орехи грецкие и кедровые, фисташки, арахис, кешью;

капуста и редис, лук;
грибы;
ананас, виноград, груши, персики.

Причинами патологического вздутия живота могут быть:

дисбактериоз;
синдром раздраженного кишечника;
полипы, спайки, дивертикулы, доброкачественные и злокачественные образования в кишке;
гастрит и язва желудка;
хронический панкреатит;
болезнь Крона;
кишечный грипп.

Также к патологии относится невротический метеоризм и аллергический. Вздутие живота во время еды может произойти из-за наличия в организме гельминтов и инфекций. Так может проявляться развивающаяся глютеновая болезнь.

Отдельно можно отметить новую для нас болезнь - синдром избыточного бактериального роста в тонком кишечнике. При ее развитии бактерии из толстой кишки попадают практически в стерильную тонкую и приживаются там. При размножении они вызывают гниение и брожение с выделением газов. Таких больных лечат антибактериальными средствами.

Заболевания органов ЖКТ имеют много общего, поэтому необходимо пройти ряд исследований, чтобы выявить причину беспокоящей патологии.

Не стоит при наличии букета симптомов сразу обращаться к народным рецептам от метеоризма, так как таким образом можно запустить развивающуюся болезнь и обнаружить её в уже развитой стадии, когда лечение будет более серьезным и дорогостоящим.

Виды метеоризма

Метеоризм различается на несколько видов:

алиментарный развивается из-за злоупотребления газировками, пивом, мучными продуктами, фруктами и пр.;
динамический происходит в результате нарушения динамики кишечника и скорости переваривания пищи. Наблюдается обычно после операция на органах ЖКТ;
дигестивный происходит из-за нарушения процесса пищеварения;
психогенный развивается после длительных стрессов;
дисбиотический развивается после изменения микрофлоры кишечника, что характерно для гастритов, панкреатита и пр.

Проект НетГастриту создавался с целью предоставления людям точной и актуальной информации медицинской тематики. Статьи пишутся профессионалами и, к сожалению, затраты на развитие тормозят развитие проекта. Если Вы хотите нас поддержать воспользуйтесь формой ниже.

Сделаем мир лучше вместе. Спасибо за внимание.

Какие нужно есть продукты, чтобы избежать газообразование и вздутие живота?

В основном, на образование газов жалуются люди, которые питаются неправильно. В частности, они в больших количествах потребляют продукты, которые вызывают газообразование.

Мало того, что в результате таких действий можно попасть в щекотливую ситуацию – если человек все время питается некорректно - он рискует заработать метеоризм.

В этой статье рассмотрим, какие продукты уменьшают газообразование, и какой пищи нужно избегать, дабы не провоцировать скопления газов в кишечнике.

Вздутие живота: причины

Не всегда газообразующие продукты становятся причиной вздутия. Некоторые заболевания также могут вызывать данное явление:

Онкология;
болезни желудочно-кишечного тракта;
проблемы с пищеварением;
попадание воздуха в желудок во время приема пищи;
дисбактериоз;
зашлакованность, интоксикация.

Во время еды мы часто ведем беседы – с друзьями, родственниками. Делать это нежелательно, поскольку во время разговора в желудок попадает воздух, провоцирующий газообразование. То же самое касается напитков, которые мы пьем через трубочку – делать это нежелательно.

Важно! Если вы страдаете от подобной проблемы – необходимо полностью пересмотреть свой рацион, поскольку в основном, именно еда становится причиной газообразования.

Некоторая пища может плохо перевариваться. Со временем такие непереваренные остатки перерабатываются бактериями, провоцируя газообразование. Патология также может возникнуть из-за недостатка ферментов. Самый оптимальный вариант при таких проблемах – перестать употреблять продукты, вызывающие брожение.

Какая пища не вызывает газообразование?

Нужно обязательно в пищу употреблять следующие продукты (не вызывающие брожение, а значит, не вызывающие метеоризм):

Нежирные сорта мяса: индейка, курица;
нежирная рыба: хек, карась, треска;
кисло молочка: ряженка, кефир;
каши: рисовая, гречневая, пшено;
без дрожжевой хлеб;

термически обработанные фрукты и овощи.

На заметку! Чтобы устранить повышенное газообразование, нужно потреблять продукты в отварном или запеченном виде. Прекрасный вариант – готовить на пару.

Невозможно не упомянуть о пряностях, которые также помогают устранить чрезмерное газообразование:

Чтобы не страдать метеоризмом после употребления в пищу газообразующей еды, можно просто добавлять эти специи в блюда – вкусно и полезно. Мята и имбирь также снижают газообразование – специалисты рекомендуют потреблять их в качестве освежающих напитков.

Каких продуктов нужно избегать?

Стоит сразу отметить – не нужно полностью исключать пищу, которая провоцирует метеоризм, будет достаточно просто сократить ее потребление.

В любом случае, каждый должен точно знать, от какой пищи пучит живот:

Цитрусовые – лимоны, апельсины, грейпфрут и т. д.;
молочная продукция – особенно жирное молоко;
кофе;
орехи;
свежие фрукты и ягоды;
черный и молочный шоколад;
корнеплоды;
зелень – петрушка, укроп и т. д.;
бобовые;
кабачки, синенькие, помидоры и огурцы.

Если так вышло, что не получается избежать газообразующей еды – можно совмещать ее с продуктами, не вызывающими газообразование и вздутие живота. Например, отличным вариантом станет ложка отрубей или стакан травяного чая. Если нужно устранить проблему как можно быстрее – гастроэнтерологи рекомендуют устроить разгрузочный день – на нежирном мясе, либо обычном зеленом чае с добавлением имбиря.

Как избежать метеоризма у детей?

Колики, вздутие – проблема, с которой сталкивался каждый родитель. Для того, чтобы избежать этого явления, не нужно давать ребенку продукты, вызывающие газы в кишечнике. Помимо этого, если ребенок на грудном кормлении – маме надо отказаться от такой пищи:

жирные кисломолочные продукты;
свежие овощи и фрукты;
бобовые – чечевица, фасоль, горох;
капуста;
редиска, редька;
дрожжевая выпечка.

Если газообразование у малыша провоцируют проблемы с перевариванием пищи – в таком случае нужно исключить жирную и острую еду, творог, свеклу, огурцы, кефир, грибы и дрожжевой хлеб.

Продукты, вызывающие вздутие живота, можно употреблять, но нужно просто ограничить их количество, либо сочетать с пищей, которая убирает газообразование в кишечнике.

Какие продукты нужно кушать людям, которые часто страдают от метеоризма?

Для того, чтобы избежать вздутия, надо употреблять в пищу легкую, хорошо усваиваемую пищу. Также продукты не должны провоцировать процессы брожения – ведь именно они и вызывают такое неприятное явление, как метеоризм.

Самая распространенная пища, которую доктора рекомендуют людям, часто страдающим от вздутия живота:

Рассыпчатая гречка, рис;
легкие овощные супы без поджарки;
хлеб первого и второго сорта из пшеницы, без добавления дрожжей;
мясо или рыба – запеченные, отварные, приготовленные на пару;
омлеты с минимальным количеством масла;
нежирный творог;
в небольших количествах растительные масла – оливковое, подсолнечное;
нежирная ряженка;
вареные овощи;
печеные яблоки с небольшим количеством меда и корицы;
ромашковый отвар, чай из шиповника.

Если вас волнует вопрос, какие продукты не вызывают процесс газообразования в кишечнике – на него мы дали исчерпывающий ответ.

Если вздутие живота сопровождается неприятными или болезненными ощущениями – в таких случаях можно употреблять имбирный чай, укроп или тмин – в качестве специй. Это спазмолитики природного происхождения, то есть, такие продукты эффективно устраняют болевой синдром. Кроме того, они способствуют поддержанию тонуса кишечника, эффективно устраняют воспалительный процесс.

Факт! Если вы кушаете блюдо, щедро приправленное специями – стоит помнить о том, что обильное питье во время еды снижает полезные качества трав.

Для того, чтобы поддерживать нормальную функцию кишечника, важно к выбору еды подходить со всей ответственностью. В статье подробно описано, от каких продуктов может быть метеоризм – их частого употребления в пищу нужно избегать.

Фрукты и овощи нужно термически обрабатывать;
салаты нужно заправлять только растительным маслом;
не нужно кушать жареное и копченое;
нельзя во время еды пить сладкие газированные напитки;
хлеб перед применением нужно подсушивать;
перед тем, как готовить бобовые (фасоль, горох и т.д.), их надо замочить в воде на 5-8 часов;
не нужно на ночь кушать пищу, которая долго переваривается – грибы, мясо;
пить можно не позже, чем за 30 минут до еды, и не ранее 30 минут после приема пищи;
все продукты необходимо тщательно пережевывать, избегать разговоров за столом.

Кроме этого, избавиться от метеоризма помогут прогулки на свежем воздухе, занятия спортом и т. д. Ну и, конечно, в пищу нужно употреблять продукты, снижающие газообразование в кишечнике.

Если все вышеописанные меры никакого результата не дали – это может свидетельствовать о наличии патологий. Поэтому лучше всего сразу же обратиться к врачу – он проведет необходимые диагностические мероприятия и назначит корректное лечение.

Препараты, снижающие газообразование

Если терпеть нет сил – в таком случае можно воспользоваться вспомогательными препаратами:

подавляющие газы – Боботик, Эспумизан и т. д.;
адсорбенты – Сорбекс, белый уголь;
спазмолитики – Но-шпа, Спазмол.

Самолечением в любом случае лучше не заниматься. Самый оптимальный вариант – найти причину проблемы и устранить ее. Сделать это поможет квалифицированный гастроэнтеролог.

Если беспокоит вздутие живота, то продукты для гарниров нужно выбирать особенно тщательно. Некоторые крупы или овощи могут быть опасны.

О проблеме вздутия живота

Любимое платье по фигуре вдруг садится так, что подруги начинают деликатно интересоваться, на каком ты месяце? Джинсы до боли врезаются в бока? Свидание с бойфрендом грозит закончиться позорным бегством, потому что урчание в животе не лучший саундтрек для романтического вечера? Если все это тебе знакомо, то скорей всего, ты страдаешь вздутием живота, или метеоризмом.

Его причина – избыток газа в тонком или толстом кишечнике. Вздутие в тонкой кишке возникает чаще, так как ее диаметр меньше: боль и неприятные ощущения может вызывать даже небольшое количество скопившегося там газа.

«Его вырабатывают бактерии, которые есть в организме любого человека, - рассказывает Дарья Теплюк, диетолог-гастроэнтеролог клиники ФГБУ «НИИ питания» РАМН. - Всего этих бактерийвидов, они полезны и помогают пище перевариваться. Но при стрессе или болезни они избыточно размножаются и выделяют метан и водород».

Вздутие в толстой кишке тоже зависит от роста числа бактерий – но не полезных, а вредных. Оно чаще является следствием запора: кишечник не опорожняется, в нем развивается гнилостная флора – она и производит метан.

Раньше отечественные медики без разбора ставили диагноз «дисбактериоз» при любых нарушениях желудочно-кишечной флоры, в том числе и при вздутии разных видов. В современной медицине вздутие в тонком кишечнике обозначают отдельным термином - «синдром избыточного бактериального роста» (СИБР). Вздутие в толстом - побочный эффект запора - пока своего названия не получило.

Борются с двумя типами вздутия по-разному: при СИБРе нужно лишить бактерии питательной среды - избытка углеводов, непереваренной пищи, высокой кислотности. Проще говоря, сесть на щадящую диету. А при вздутии толстого кишечника, наоборот, помогают слабительные средства вроде овощей или круп, которые при СИБРе лишь вредят.

Если метеоризм беспокоит тебя раз в два-три дня, при этом ты жалуешься на послабление стула с примесью слизи и крови и теряешь вес, срочно иди к врачу. При острой боли возможен вызов врача на дом. Возможно, дело не в еде, а в остром гастрите, хроническом панкреатите или другом серьезном заболевании. А вот единичные случаи вздутия часто связаны с тем, что и как мы едим. Эксперты расскажут, какие продукты грозят метеоризмом и что делать, если вздутие тебя уже настигло.

Бактерии в кишечнике обожают углеводы и растут на такой подкормке астрономическими темпами. Заменять сахар на мед при вздутии бесполезно: количество углеводов в них примерно равное. Сахарозаменители - тоже не панацея. «Химические заменители, например сорбитол, повышают кислотность, - говорит врач-диетолог, к.м.н., руководитель медицинского центра «Риммарита» Римма Мойсенко. - А это чревато не только метеоризмом, но и обострением хронического гастрита и язвы». Добавляй в блюда заменители сахара на основе природных компонентов. Дарья Теплюк советует экстракт стевии, или медовой травы. В продаже его можно встретить под названием «Стевиозид».

В тонком кишечнике кефир, йогурты, творог создают излишне кислую среду - бактерии в ней растут лучше. «Покупайте молоко и творог 5 %-ной жирности и выше: жир снижает кислотность, - советует Дарья Теплюк. - А если вздутие уже есть, откажитесь от молочных продуктов совсем. Когда симптомы пройдут, добавляйте их в рацион по одной-две ложки в день».

Непереносимость лактозы тоже ведет к метеоризму. Наша поджелудочная железа вырабатывает фермент лактазу. Он помогает расщеплять молочную лактозу на более простые углеводы. «Без этого фермента лактоза попадает прямиком в кишечник, - объясняет врач-диетолог Евгений Панферов. - Бактерии в нем начинают сами ее расщеплять - и выделять газ».

Не врожденная, а приобретенная невыработка лактазы часто является следствием заболеваний желудочно-кишечного тракта, полостных операций, даже сильных волнений. Но чаще всего, по словам Дарьи Теплюк, ее провоцирует прием антибиотиков. Со временем лактаза может снова начать вырабатываться в нормальном режиме, но до этого молочное есть не стоит.

Пытаясь от нее избавиться, организм выработает в двенадцатиперстной кишке больше желчных кислот, а это лучшее слабительное. В итоге пища попадает в тонкий кишечник в плохо переваренном виде. Дарья Теплюк рекомендует отказаться не только от жирных отбивных, но даже от бутербродов. Не жарь на растительном масле: нагреваясь, оно выделяет лишний жир. Туши овощи на воде, а после добавляй в блюдо масло комнатной температуры.

Не сбрасывай со счетов алкогольные дижестивы - в умеренных количествах они могут быть полезны. Если выпитьграммов водки или рома после жирной еды, то желудок начнет выделять соляную кислоту - столько, сколько нужно для переваривания. Главное - не увлекаться. Если принять больше одной рюмки, вздутие гарантировано: кислоты выработается слишком много, и пища «проскочит» желудок.

Любые дрожжевые продукты – от теста до пива – вызывают брожение в тонком кишечнике и вздутие живота. Любители здорового образа жизни предпочитают ржаной белому. Но черный хлеб вызывает самое сильное вздутие: он значительно повышает кислотность в тонком кишечнике. При метеоризме два-три дня ешь пшеничный хлеб, лучше вчерашний. Свежий подсушивай в тостере. Хорошо абсорбируют газ сухари. «Главное - не запивать их чаем, - говорит Дарья Теплюк. - Чайные танины нормализуют работу кишечника, но сухари их впитывают - и нейтрализуют эффект».

Пища, богатая клетчаткой, может задерживаться и бродить в кишечнике. Совет Риммы Мойсенко: есть при вздутии в тонком кишечнике только вареные или запеченные овощи, мелко нарезанные или измельченные в пюре. А вот если вздутию виной запор, то на продукты с клетчаткой, наоборот, стоит подналечь. «На завтрак приготовьте кашу: овсяную, гречневую, перловую или из дикого риса, - рекомендует Дарья Теплюк. - Добавьте несоленые отруби из овсянки, которые продаются в аптеках». Замочи отруби наминут - хорошие должны не распадаться на куски, а превратиться в однородную кашицу. Обед начни с рукколы или салата айсберг, продолжи нежирным куриным мясом с перловкой или гречкой.

«Многие думают, что это легкая еда, - и ошибаются, - говорит Дарья Теплюк. - Фрукты, богатые фруктозой, особенно груши, дыни, виноград, требуют от организма больше веществ для переваривания. Какая-то часть фруктозы может попасть в кишечник нерасщепленной. У винограда к тому же жесткая, трудно перевариваемая кожица». Здоровый человек не должен съедать в день более 300 граммов фруктов, а при вздутии их следует вовсе исключить.

«Выбирайте плоды покислее и пожестче, - добавляет Римма Мойсенко. - Не ешьте фрукты на десерт - между приемом пищи и фруктов должно пройти не меньше часа». Вечером стоит обойдись вообще без фруктов: к ночи желудок замедляет работу и хуже переваривает любые продукты. «Организм готовится ко сну, - объясняет Евгений Панферов. - Если бы в темное время суток выработка кислот и ферментов не снижалась, нас бы во сне ждала в лучшем случае изжога, в худшем - химический ожог пищевода».

Острые приправы раздражают органы пищеварения. Этим можно воспользоваться, если ты переела жирного, - перчик чили простимулирует выработку соляной кислоты. В остальных случаях вздутие от специй, наоборот, усилится. Не переусердствуй с перцем, лучше используй нейтральные травы вроде прованских смесей. А вот чесноком не пренебрегай: его эфирные масла убивают вредные бактерии. Но помни: чеснок нельзя есть при гастрите. Максимальная порция для здорового человека - два зубчика в день.

ЗАРЯДКА ПРОТИВ ВЗДУТИЯ ЖИВОТА:

Упражнения для мышц живота стимулируют перистальтику – сокращения желудка и кишечника, которые продвигают пищу. Помогают скручивания, позы из йоги и пилатеса с наклонами в области талии. А Дарья Теплюк советует брать пример с индийских йогов - дышать животом. Ляг на пол, расслабься, начни медленно дышать. При вдохе надувай живот, при выдохе – втягивай. Если не получится делать это лежа, сядь в любое удобной положение и попробуй снова. Главное – не упражняйся сразу после еды.