Полезен ли огуречный сок как приготовить. Свойства огуречного сока, его польза и вред, влияние на здоровье. Органические компоненты, макро- и микроэлементы

Огуречный сок богат витаминами А, С, Е, РР, группы В, Н, тартроновой , эфирными маслами, йодом, железом, фосфором, кальцием, кремнием, магнием, калием, натрием, хлором. Данный напиток ценен не только как диетическое, но и как лекарственное средство, обладающее омолаживающими и оздоровительными свойствами.

Полезные свойства огуречного сока

Главное преимущество огуречного сока - структурированная вода, которая входит в его состав. По своему составу данная вода идентична той жидкости, которая находится внутри человеческого организма. Кроме того, сок огурца способствует урегулированию кислотно-щелочного баланса в организме. В идеале, в человеческом организме калия должно содержаться в 4 раза больше, чем натрия. Именно данный баланс и способен поддерживать огуречный сок, вымывая натрий из организма.

Пить этот напиток необходимо 2 раза в день по 1/2 стакана.

Полезные свойства огуречного сока способны раскрыться в большей степени в комбинации с другими не менее полезными соками. Например, если смешать огуречный и морковный соки, получится прекрасное средство от ревматизма. Если же туда же добавить еще и шпинатный сок, можно придать волосам силы и .

Благодаря большому количеству калия, который входит в состав огуречного сока, можно стабилизировать кровяное давление, а также стимулировать нервные клетки. Регулярное употребление огуречного сока способствует концентрации магния в организме, являющегося одним из главных веществ, необходимых для нормальной работы сердца.

Минеральные вещества, которые содержатся в огуречном соке, отлично справляются с заболеваниями ротовой полости, например, пародонтозом. Избавиться можно, употребляя огуречный сок, добавив в него мед или не большое количество сахара.

Неоспорима огуречного сока и для кожи. Благодаря этому полезному напитку можно забыть о , сделав кожу гладкой и упругой.

А если регулярно употреблять смесь огуречного и свекольного соков, вы сможете избавиться и от более серьезных заболеваниях кожи.

Противопоказания огуречного сока

Отказаться от употребления сока огурца необходимо кормящим женщинам, так как в состав этого овоща входят вещества, способные спровоцировать 21

Огурцы – частые гости на нашем столе, в сезон мы с удовольствием едим их свежими, еще с большим удовольствием хрустим свежепросоленными огурчиками, на зиму солим, маринуем, закатываем различные салаты с огурцами. Сложно не любить огурцы, ведь они имеют приятный вкус и аромат, освежают, утоляют жажду, снижают чувство голода, да еще и очень полезны, несмотря на то, что большая часть их состава – вода.

Но это не простая вода, именно в соке огурца содержатся все минеральные вещества и витамины, что и делает этот сок таким привлекательным в летний сезон. И сегодня, дорогие читатели, мы поговорим о пользе и вреде огуречного сока для организма человека, о его полезных свойствах, как его приготовить и употреблять.

Чем полезен огуречный сок. Состав огуречного сока

Огурцы прекрасно подойдут для основного компонента для соков.Несмотря на то, что на 90, а то и на 95 процентов огуречный сок состоит из воды, в нем немало полезных для нашего здоровья веществ. А вода всегда благоприятно сказывается для работы нашего организма: увлажняется наша кожа, выводятся токсины.

В огуречном соке можно найти большую часть таблицы Менделеева. Прежде всего, это макро- и микроэлементы: кальций, калий, магний, натрий, фосфор, кремний, железо, кобальт, никель, марганец, сера, йод, фтор, хром и другие.

Немало и витаминов, главным образом витаминов группы В, аскорбиновой кислоты, витаминов РР и Н. Содержится в огуречном соке и небольшое количество витаминов А и Е. Среди ценных для организма веществ можно выделить хлорофилл, тартроновую кислоту и эфирные масла.

Огуречный сок. Полезные свойства

Многие люди в силу определенных заболеваний не переносят свежие огурцы из-за наличия в них клетчатки, в таких случаях можно смело говорить, что сок окажет гораздо больше пользы, чем сам овощ. Благодаря своему составу сок огурцов обладает множеством полезных для здоровья человека свойств:

тартроновая кислота в составе огуречного сока препятствует образованию жировых отложений,
обладает слабительным эффектом,
оказывает мочегонное действие,
улучшает обменные процессы в организме,
снижает кислотность желудочного сока,
нормализует уровень холестерина в крови,
укрепляет иммунную систему,
стабилизирует давление крови,
укрепляет стенки сосудов,
очищает организм от токсинов,
обладает антиоксидантным действием.

Огуречный сок можно пить как самостоятельный напиток, так и в смеси с другими соками, например, с соком яблок, моркови, апельсинов или петрушки, в любом случае все эти напитки окажут несомненную пользу, так как усилят действия огуречного сока.

Польза огуречного сока для организма

Давайте рассмотрим, чем полезен огуречный сок для организма, при каких проблемах со здоровьем его рекомендуется употреблять.

Польза огуречного сока для похудения

Огуречный сок относится к диетическому питанию, так как обладает очень низкой калорийностью, всего 14 ккал на 100 грамм продукта. Это само по себе не маловажно. Кроме того, огуречный сок выводит лишнюю жидкость из организма и расщепляет жиры.

А это значит, что в питании людей с лишним весом этот сок является незаменимым продуктом. И обладает огуречный сок также мягким слабительным эффектом. Сейчас, когда свежие огурцы еще в достатке на рынках, в магазинах и на собственных грядках, нужно воспользоваться этим чудесным напитком и сбросить лишние килограммы.

Огуречный сок для обмена веществ и при сахарном диабете

Огуречный сок регулирует кислотно – щелочной баланс в организме, положительно влияет на всю эндокринную систему, и в частности, на щитовидную железу ввиду наличия в нем йода, а также на липидный обмен, что позволяет рекомендовать его употребление больным сахарным диабетом. Стерины, содержащиеся в огурцах, способствуют снижению уровня вредного холестерина.

Польза огуречного сока для сердечно – сосудистой системы

Наличие в составе огуречного сока калия и магния, а также витаминов Н, РР С, благотворно сказывается на сердечно – сосудистой системе. Рекомендуется для профилактики и лечения атеросклероза, для укрепления сосудов головного мозга и сердечной мышцы, для нормализации кровяного давления. А гипертоникам огуречный сок позволит снизить количество принимаемых мочегонных препаратов и уменьшит отеки, связанные с сердечными болезнями. Полезно принимать этот сок и при ишемической болезни сердца.

Польза огуречного сока для нашего пищеварения

Огуречный сок обладает послабляющим действием, при запорах его рекомендуют пить несколько недель подряд натощак, чтобы добиться регулярного и мягкого стула. Кроме того этот напиток улучшает перистальтику кишечника, связывает и выводит токсины, снижает кислотность желудочного сока.

При изжоге хороший эффект дает применение за 15 – 20 минут до еды 100 мл свежевыжатого огуречного сока. Курс лечения составляет три недели.

Огуречный сок при подагре

Огуречный сок способствует выведению из организма мочевой кислоты, что позволяет применять его при подагре. Особенно хорошо в этом случае сочетание огуречного, морковного и свекольного соков, которые усиливают действие друг друга, тем самым ускоряя выздоровление.

Польза огуречного сока для нервной системы

Благодаря высокому содержанию витаминов группы В, огуречный сок является отличным средством для укрепления нервной системы, он влияет на настроение, улучшает сон, снимает раздражительность и усталость.

Огуречный сок при кашле

При кашле полезно смешивать слегка подогретый мед с соком огурца, так как огуречный сок способствует отхождению мокроты из дыхательных путей. Такую смесь принимают 2 раза в день после еды по 1 — 2 столовых ложки.

Польза огуречного сока для кожи и волос

Огуречный сок – отличное средство для кожи лица, его добавляют в маски, замораживают, готовят из него лосьоны, он очищает кожу, отбеливает ее, подтягивает, тонизирует.

Когда мы пьем огуречный сок, мы улучшаем состояние волос и своей кожи, так как в нем содержатся витамины А и Е, которые иногда называют женскими витаминами. Помимо антиоксидантного действия эти витамины влияют на здоровье женской половой сферы, на состояние кожи, укрепляют волосы, способствуют их росту. Для большего эффекта огуречный сок смешивают с морковным соком и соком, отжатым из зеленого салата.

А в домашних условиях мы можем побаловать себя просто масками из огурца, протираниями кожи ломтиками огурца или заморженными кубиками с соком огурца. Не забываем про наши простые секретики. Даже такая простейшая процедура сделает кожу лица более свежей и молодой.

Ароматы огурца в известных брендовых композициях

Энергетику и ароматы огурца активно используют в парфюмерии. Известные фирмы включают ароматы огурца в свои композиции. И ведь неслучайно! И если у вас аллергическая кожа, а также тем, у кожа очень чувствительная, можно порекомендовать обратить внимание на композиции с ароматом огурца.

Среди самых известных композиций с нотами огурца стоит отметить: Donna Karan «DKNY Be Delicious», Coach «Coach Poppy», Givenchy «So Givenchy», Calvin Klein «Eternity Aqua for Men». И это не те ароматы, которые мы вспоминаем, быть может, с советских времен — помните огуречный лосьон ☺?

Как приготовить огуречный сок

Огурец сам по себе очень сочный плод, поэтому выжать из него сок не составит никакого труда. Практически у всех в доме есть соковыжималки, поэтому приготовить сок из каких – бы то ни было овощей или фруктов не представляет никаких сложностей.

Если нет соковыжималки, можно измельчить огурцы любым доступным способом, воспользовавшись измельчителем кухонного комбайна, блендером или обычной мясорубкой или даже теркой, а потом вручную отжать сок через марлю.

Для сока лучше всего подходят свежие не перезрелые огурцы, именно в них содержится наибольшее количество полезных веществ.

Чистить кожуру не рекомендуется, т.к в ней есть тоже полезные вещества. Особенно это касается огурцов, которые выращены у нас на дачных участках. Если вы покупаете огурцы в магазине, да еще не в сезон, то лучше все-таки кожуру для приготовления сока очистить. Главное, чтобы огурцы были свежими, чистыми и здоровыми.

Как пить огуречный сок

Пить соки необходимо свежеприготовленными, чем дольше хранится сок, тем меньше в нем остается питательных веществ. Поэтому готовьте огуречный сок непосредственно перед употреблением!

Сколько в день можно выпивать огуречного сока с пользой для здоровья?

Каким бы ни был полезным огуречный сок, не стоит пить его слишком много, за один прием достаточно выпить половину стакана сока, за сутки не рекомендуется выпивать более четырех стаканов.

В целях профилактики болезней, огуречный сок можно пить дважды в день по половине стакана за полчаса до еды.

Огуречный сок с медом

При обострении заболеваний органов пищеварения, повышенной кислотности огуречный сок рекомендуют применять с медом. Достаточно четверти чайной ложечки меда на полстакана огуречного сока. Этот рецепт хорошо применять и тем, кто страдает хроническими запорами. Лучше всего пройти курс- 3 недели.

Рецепты смузи с огуречным соком. Ярко, сочно, полезно!

Для усиления вкуса и лечебных свойств огуречный сок можно смешивать с соками другими овощей. Смешивая огуречный сок с различными соками из овощей и фруктов, можно придумать множество вариантов с различным эффектом. Вот некоторые из таких полезных для нашего здоровья рецептов.

Огуречный сок, сок лайма и мята

Освежающий тонизирующий напиток в жаркий день можно приготовить из смеси огуречного сока, сока лайма и веточки мяты. Вместо сока лайма можно взять сок лимона, апельсина или грейпфрута, пропорции вы можете брать по своему вкусу. Смесь взбить в блендере и добавить кусочек льда.

Огуречный сок и кефир

Отличный напиток для улучшения пищеварения получается из смеси огуречного сока и кефира, который лучше всего пить утром натощак. Подойдет этот рецепт тем, кто страдает запорами. Достаточно взять половину стакана сока и дополнить стакан кефиром или кисломолочным продуктом, обогащенным бифидобактериями. Для улучшения вкуса в него можно добавить мелко порезанный укроп или дольку чеснока, это по желанию.

Огуречный сок, сок сельдерея и морковный сок

Витаминный напиток можно приготовить из сока огурца, сока сельдерея и морковного сока, взятых в равных пропорциях. Его можно пить в течение дня, он придаст силы и бодрости. А можно готовить и только огуречный сок с сельдереем.
Огуречный сок с сельдереем можно рекомендовать всем, у кого есть проблемы с почками, заболевания суставов, проблемы с сердцем.

Огуречный сок и сок зеленого салата

Укрепляющий напиток приготовьте из огуречного сока и сока зеленого салата, по 100 мл каждого, для вкуса добавьте немного лимонного сока. Смесь этих соков очень хорошо принимать при проблемах с сердцем и сосудами.

Также мне очень нравится добавлять в огуречный сок сок петрушки, можно и укропчика туда добавить. Буду рада услышать ваши рецепты с огуречным соком.

Дорогие читатели, если вы также любите смузи, как любим мы их в нашей семье, приглашаю вас познакомиться с простыми и именно здоровыми рецептами, которые можно готовить в зависимости от сезона. И я часто пишу о том, что хорошо такие смузи давать нашим детям. Смотрите только возможные противопоказания, нет ли у детей на что-то аллергии.

Рецепты смузи для здоровья всей семьи

Давайте посмотрим видеоматериал о пользе и вреде огуречного сока. Что говорят об этом врачи, диетологи, какие у него есть полезные свойства, как его и при каких проблемах со здоровьем лучше употреблять.

Мы с вами рассмотрели полезные свойства огуречного сока. Несмотря на пользу огуречного сока, есть ли вред у него, что нужно знать о противопоказаниях?

Огуречный сок. Вред. Противопоказания

Что нужно знать о возможном вреде огуречного сока?

Может встречаться индивидуальная непереносимость этого сока.
Если у вас есть склонность к аллергии, начинайте прием сока с нескольких капель.
Нельзя злоупотреблять огуречным соком людям, у которых обнаружены камни в желчном пузыре и почках. С осторожностью его применяют при мочекаменной болезни и некоторых заболеваниях почек, поэтому консультация врача необходима, если есть проблемы с почками.
Как и большинство натуральных соков, огуречный сок противопоказан при обострении гастрита, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

Вот такая информация о пользе и вреде огуречного сока. Принимайте его для сохранения здоровья и красоты!

И для души мы с вами послушаем сегодня Eleni Karaindrou — Waltz By The River Трогательный нежный вальс от греческого композитора Элени Караиндру.

Смотрите также

21 комментарий

Егор
08 Сен 2016 в 0:40

Ответить

Татьяна
01 Сен 2016 в 15:11

Ответить

– привычный вид овощей для нашей местности. Данный вид продукта активно добавляется в овощные салаты, но весь спектр полезных веществ никому полностью не известен. Давайте попробуем рассмотреть пользу и вред огуречного сока, и где его можно использовать кроме кулинарии.

Огурцы на девяносто пять процентов состоят из структурированной . Именно благодаря химическому составу данной воды продукт обладает уникальными целебными свойствами, которые просто необходимы для функционирования и здоровья организма. Структурированная вода оптимизирует функциональность всего организма, положительно влияя на все системы и органы. Такое воздействие несравнимо ни с одним химическим соединением.

Всемирно известный ученый и диетолог Поль Брэгг заявил, что огуречный сок эффективно растворяет яды, которые по разнообразным причинам накапливаются в организме.

За всю историю наблюдения за воздействием огуречного сока на организм человека было отмечено, что при длительном употреблении в желчном пузыре полностью растворялись камни (пациент ежедневно выпивал как минимум пол литра целебного напитка).

Химический состав

В составе огуречного напитка содержится большой спектр полезных и питательных веществ, и неважно, что концентрация этих веществ невелика. В составе продукта есть , а также и : , , . Еще одним преимуществом продукта является наличие эфирных масел и тартроновой кислоты. Основная польза огуречного сока по достоинству ценится в медицине и диетологии, так как он обладает невероятными оздоровительными и омолаживающими свойствами.

Полезные свойства

Чаще всего напиток из свежего огурца используют в косметологии, его добавляют в маски, скрабы, крема, тоники и т.д.

Также этот продукт помогает поддерживать идеальное состояние кожи, он действует положительно и на внутренние органы.Он поддерживает в организме баланс кислот и щелочей – незаменимое действие для лечения и профилактики разнообразных заболеваний.

При наличии заболеваний системы ЖКТ и сердечно-сосудистой системы, происходит полная разбалансировка количества натрия и калия в организме. Огуречный сок в свою очередь выводит лишний натрий, так как оказывает легкое мочегонное действие.

Если употреблять огуречный в тандеме с соком , улучшается рост волос, является профилактикой ревматизма, не позволяет накоплению мочевой кислоты.

Продукт можно употреблять в чистом виде, а можно комбинировать с самыми непредсказуемыми соками из овощей, фруктов и даже корнеплодов (с , чесночным, луковым, и т.д.). Все соки должны быть свежевыжатыми и соединятся с огуречным в соотношении 20/1 (двадцать частей сока огурца и одна часть любого другого сока).

Напиток из свежего огурца обладает антимикробными свойствами, следовательно, его часто используют для лечения кожных язв и нагноившихся ран.

Огуречный сок активно используют в таких областях, как:

ароматерапия;
диетология;
косметология;
профилактика заболеваний.

Продукт содержит в себе большое количество калия, что, несомненно, положительно воздействует на состояние сердечно-сосудистой системы. Несмотря на то, что продукт состоит в основном из воды, он является профилактикой отечностей.

Влияние огурца на кожу лица

Чем полезен огуречный сок для лица? Продукт обладает тонизирующими, увлажняющими, отбеливающими, очищающими свойствами. Данный косметический компонент подходит для ухода за всеми существующими типами кожи, важно правильно комбинировать его с остальными слагаемыми.

Огуречный сок для похудения

Польза огуречного сока для организма – это еще и его низкокалорийность.

Продукт обогащает организм клетчаткой, следовательно, подавляется аппетит. Тартроновая кислота положительно влияет на липидный обмен, и активизирует переработку жировых клеток в энергию, следовательно, происходит процесс похудения. Продукт очищает организм от токсинов, холестерина, шлаков, восполняет уровень воды в клетках, помогает «промыть» мочевыводящие пути.

Противопоказания и вред огуречного сока

Данный продукт, кроме своих питательных и полезных свойств, обладает также противопоказаниями. От огуречного сока желательно отказаться, если есть проблемы с работой ЖКТ (повышенный уровень кислотности, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки), в период лактации, если есть заболевания, которые сопровождаются ощелачиванием организма. Нужно помнить, что добавление в рацион огуречного сока должно быть сезонным. Выращенные вне сезона овощи могут нанести вред организму, так как они могут содержать пестициды и иные химические вещества. Вред огуречного сока могут прочувствовать на себе лица с аномалией мочевыводящих путей и кишечника, так как продукт обладает мягким мочегонным и слабительным эффектом.

Огуречный сок в домашних условиях

Для приготовления огуречного сока в домашних условиях понадобятся огурцы, выращенные на открытом грунте, без добавления стимуляторов роста и иных химических удобрений. Перед тем как приготовить огуречный полезный напиток, овощи нужно тщательно помыть. Вымытые плоды можно измельчить в блендере или пропустить через соковыжималку. Если используется соковыжималка, то жидкость в процеживании не нуждается. В случае, если используется блендер, нужно взять марлю, и отделить жмых и семена от жидкости. Для того чтобы придать напитку приятного вкуса, его можно соединить с . Морковно-огуречный сок обладает приятным сладковатым вкусом, и невероятным спектром питательных веществ.

Как пить напиток? Получившийся напиток нужно употреблять дважды в сутки по полстакана. Если организм нормально реагирует на продукт, дозировку можно увеличить до двух стаканов в сутки. Для лучшего эффекта делать напиток нужно непосредственно перед самим употреблением, но, если такой возможности нет, можно сделать замороженный огуречный сок. Как сделать? Готовый напиток нужно разлить в формочки для льда и поставить в морозильную камеру. Данный продукт можно использовать для добавления в разнообразные тонизирующие напитки, в качестве омолаживающего льда для лица и тела. Хранить продукт в морозилке можно не более тридцати шести часов, в противном случае, все полезные вещества гибнут, и может проявиться аллергическая реакция.

Рецепты консервации на зиму

Существуют разнообразные рецепты консервации на зиму с применением огуречного сока, среди которых:

«Огурцы в огуречном соке» – для приготовления закатки в домашних условиях понадобится два килограмма свежих огурцов, 1,3 литра свежевыжатого огуречного напитка, пятьдесят граммов , пятьдесят граммов , пять грамм , или заменить лимонную кислоту ста граммами ароматизированного уксуса. Огурцы дважды обдать кипятком, чередуя с ледяными ваннами. Утрамбовать овощи в банку (плотно). На огонь поставить огуречный сок, добавить в него соль и сахар. Трижды залить огурцы в банке кипящим соком. Перед последним разом в огуречный маринад добавить лимонную кислоту, залить и плотно закатать.

«Помидоры в огуречном соке» – для приготовления понадобится два килограмма небольших размеров , можно использовать сорт «сливка». А так же полтора литра свежевыжатого огуречного сока, по пятьдесят граммов соли и сахара, одна столовая ложка уксуса, одна таблетка аскорбиновой кислоты с расчетом на один литр закатки. Помидоры нужно тщательно вымыть, два раза залить кипятком и слить воду. Поставить огуречный сок на огонь, довести его до кипения. Пока он закипает в банку с помидорами нужно всыпать соль, сахар, влить уксус и вбросить аскорбиновую кислоту. Залить помидоры кипятком, плотно закатать, поставить на пол в перевернутом виде. Банки с закаткой на зиму нужно укутать в теплое одеяло и оставить как минимум на ночь.

Польза огуречного сока просто неимоверная, вот только использовать его нужно исключительно в сезон: июнь-сентябрь. Будьте здоровыми и красивыми.

Огурцы - одни из самых распространённых овощей на планете. Они достаточно широко распространёны в кулинарии по всему миру в холодных и горячих блюдах. Но немногие знают о пользе свежего огуречного сока.

Узнаем, что представляет собой огуречный сок и как он влияет на организм.

Калорийность и химический состав

Около 90 % массы огурца составляет вода, поэтому эти овощи отлично подходят для создания полезных и ароматных соков на протяжении всего года.

Знаете ли вы? Как культурное растение огурец впервые начал использоваться около 6 тысяч лет назад в жарких районах Индии и вблизи Гималаев.

Главная ценность огурцов заключается в том, что они не содержат вредных жиров и в то же время максимально насыщены всевозможными витаминами и полезными микроэлементами.

Эти вещества помогают восстановить дисбаланс питательных веществ, что благоприятно сказывается на работе организма в целом.
Химический состав огуречного сока

Вещество	Концентрация/100 г
Зола	0,5 г
Крахмал	0,1 г
Сахариды	2,4 г
Органические кислоты	0,1 г
Пищевые волокна	1 г
Бета-каротин	0,06 мг
	10 мкг
	0,03 мг
	0,04 мг
	0,3 мг
	0,04 мг
	4 мкг
	10 мг
	0,1 мг
	0,9 мкг
	16,4 мкг
	0,3 мг
	6 мг
	420 мкг
	1 мкг
	1 мкг
	17 мкг
	6 мкг
	0,3 мкг
Марганец	0,18 мг
Медь	100 мг
	3 мкг
	0,215 мг
Железо	0,6 мг
	25 мг
	42 мг
	141 мг
	8 мг
	14 мг
	23 мг
Вода	99 г

class="table-bordered">

Энергетическая ценность 100 мл огуречного сока около 14 ккал, они распределяются таким образом:

белки - 3 ккал (0,8 г);
жиры - 1 ккал (0,1 г);
углеводы - 10 ккал (2,5 г).

Полезные свойства

Свежий огуречный сок является лучшим средством для восстановления организма после тяжёлого дня. Это уникальный продукт, который способен дать ценный заряд энергии на весь день.

Напиток улучшает активность клеток и снижает вред разнообразных токсинов на органы и ткани, именно поэтому его можно активно использовать для поддержания не только здоровья, но и внешнего вида.

Для здоровья организма

Огурец известен в медицине не одно десятилетие. На основе этого овоща создано множество всевозможных лекарственных средств, обладающих как противовоспалительным, так и восстанавливающим воздействием. Именно поэтому перечень заболеваний, в терапии которых народные целители используют огурцы, довольно много.
Вызвана такая известность овоща комплексным воздействием на организм:

слабительный эффект;
мочегонное воздействие;
противохолестериновое действие;
протекторная способность (препятствует накоплению токсинов);
иммуномодулирующий эффект;
регуляторное воздействие на работу сердечно-сосудистой системы (улучшает кровотворение и эластичность сосудов, нормализует давление и работу сердца);
стимулирующее действие на желудочно-кишечный тракт.

Важно! Полезным для организма считается исключительно свежевыжатый сок. Спустя 60 минут после отжима его эффективность снижается в разы, а через сутки он полностью теряет свои целебные качества.

Огуречный сок практически не имеет противопоказаний (за исключением крайне редких случаев), а также показан при всевозможных расстройствах, препятствующих употреблению огурца целиком, в том числе и при не усвояемости клетчатки.
Пьют этот напиток в основном в чистом виде, популярны также всевозможные комплексные фруктово-овощные смеси. Сколько времени нужно употреблять этот сок, зависит от общего состояния организма. Обычно соковую терапию проводят на протяжении нескольких недель, до заметного улучшения самочувствия.

Наиболее часто огуречный фреш употребляют при следующих недугах:

Дисфункция иммунитета и пищеварения: сок нужно пить по 100 мл за 15–20 минут до приёма пищи.
Кашель: из равных частей сока и мёда приготовить смесь, принимать по 2–3 ст. ложки 3 раза в день в качестве отхаркивающего средства.
Нарушение работы сердечной мышцы: употреблять по 1/3 стакана фреша 2–3 раза в день.
Запоры: пить по полстакана огуречного сока натощак 2–3 раза в день. При сильных запорах - принимать по 200 мл вместе с 1 столовой ложкой мёда.
Язва и гастрит: 150 мл фреша смешать с 1 столовой ложкой мёда и пить по полстакана за 1 час до еды, 2 раза в день.

Для похудения

Применение сока из огурца для похудения оправдано его способностью быстро усваиваться и активизировать обмен веществ.

В результате его употребления повышается эффективность различных диет, а сам процесс похудения проходит с минимальным вредом для желудочно-кишечного тракта и прочих систем.

Польза напитка при похудении обусловливается и его очень низкой калорийностью.

Этот сок обладает и другими полезными свойствами:

качественно и быстро устраняет из организма шлаки и разнообразные токсины;
выводит лишнюю соль из организма, что препятствует отёкам;
уменьшает аппетит и утоляет жажду;
стимулирует пищеварение и работу желудочно-кишечного тракта;
нормализует кислотно-щелочной баланс;
препятствует трансформации углеводов в жировые отложения (благодаря высокому содержанию тартроновой кислоты).

Чаще всего для похудения фреш из огурца употребляют без каких-либо добавок. Принимают его натощак, до 100 мл за один приём, при этом суточная доза не должна превышать 1 л.

Для улучшения вкусовых качеств сока его можно смешивать с небольшим количеством , шпинатного или (3:1). Также допускается приготовление из огурца коктейлей с мелко нарубленной зеленью: , или чеснок на выбор, по вкусу.

Высокой эффективностью при похудении отличается и лимонно-огуречный настой. Готовят его из смеси 2 л очищенной воды, 250 мл огуречного сока, разрезанного на дольки и 15–20 . Все компоненты смешиваются и настаиваются в холодильнике на протяжении 10–12 часов, после чего жидкость процеживается через марлю. Употребляют настой на протяжении всего дня, вместо питьевой воды.

Важно! О гурцы и их производные не стоит употреблять для похудения, если у вас диагностированы язвенные заболевания, колит, энтероколит, хронический нефрит или почечная недостаточность в стадии обострения.

Эффективными для похудения считаются также разгрузочные дни, основанные на употреблении огуречного сока. Его используют в смеси с соком томатов, болгарского перца или кабачка (3:1). За день рекомендуется употреблять от 8 до 14 стаканов такого коктейля. Напиток отлично помогает утолить голод и при этом насыщает организм необходимыми витаминами и энергией на весь день.

Во время однодневной разгрузки можно также приготовить огуречно-кефирную смесь: для этого 0,5 кг огурцов перетирают на блендере и смешивают с 1 л обезжиренного . Употребляют смесь небольшими порциями на протяжении всего дня.

Для кожи лица и волос

Наиболее популярной отраслью, в которой используются огурцы, кроме кулинарии, считается косметология. Экстракты этого овоща служат традиционными компонентами увлажняющих и омолаживающих кремов, масок и прочих средств по уходу за телом.

Очень обширным является также перечень домашних средств, которые использовались в косметологии ещё нашими бабушками. На протяжении многих десятилетий бабушкины рецепты помогают справиться с возрастными проявлениями на коже и прочими дефектами (веснушки, родимые пятна и т. д.).

Главная ценность домашней косметики из огурцов - полная безопасность для организма. Такие косметические средства не содержат в себе консервантов и стабилизаторов, поэтому они, как правило, гипоаллергенные и подходят практически всем, вне зависимости от возраста.

При ежедневном применении огуречная косметика:

тонизирует кожу, делает её упругой и свежей;
придаёт коже лёгкий матовый оттенок;
уменьшает жирность кожи, стягивает и очищает поры;
улучшает структуру волос, придаёт им более естественный оттенок;
уменьшает количество секущихся локонов и восстанавливает повреждённые волоски;
укрепляет корни волос.

Чаще всего огуречный сок используют, чтобы справиться с такими проблемами:

Веснушки: кожу смазывают соком ежедневно, не менее 2–3 раз в день. Через 15–20 минут после процедуры нужно тщательно умыться. Сок также помогает бороться с пигментными пятнами и позволяет отбелить лицо.
Неглубокие морщины: 1 ст. ложку фреша, 1 ч. ложку воды и 1 ст. ложку сливок смешивают в однородную массу. Её наносят на сухую и увядающую кожу ежедневно 1 раз в день на 20–25 минут, после чего смывают влажным тампоном.
Очень жирная кожа: ватный тампон смачивают огуречным соком и тщательно протирают лицо. Проводят процедуру по необходимости для устранения жирного отблеска.
Ломкие волосы и секущиеся кончики: из равных частей огуречного и капустного фреша готовят однородную смесь, которую наносят на волосы и втирают в кожу головы и оставляют на 20 минут. Проводят процедуру при необходимости перед мытьём головы, после чего остатки маски смываются шампунем. Всего 4–3 процедуры способны заметно укрепить волосы и придать им более здоровый вид.
Сухость волос: маску готовят на основе 1 ст. ложки огуречного и морковного фреша, 3 капсул витамина Е и 1 ст. ложки майонеза средней жирности. Смесь наносят на волосы и зону корней, оборачивают голову полиэтиленом на 25–30 минут, затем смывают маску шампунем. Проводят такую процедуру по мере необходимости, перед мытьём головы.

Летний вариант увлажняющей и успокаивающей маски на основе сока огурца: видео

Противопоказания и вред

Зачастую огурец, как и другие овощи, не имеет противопоказаний к употреблению, поскольку считается не только безопасным, но и необходимым для здоровья продуктом. Поэтому и его сок также считается абсолютно безвредным и безопасным, а его возможный вред носит весьма условный характер.

Знаете ли вы? Самый большой в мире огурец был выращен в 2008 году британцем Альфом Коббом. Фермеру удалось вырастить гигантский плод длиной 91,7 см.

Однако с осторожностью следует подходить к употреблению этого овоща, если у вас:

наблюдается склонность к индивидуальной непереносимости каких-либо веществ;
диагностирована аллергия любой этиологии и форм проявления;
высокая вероятность появления конкрементов в почках или жёлчном пузыре.

Кроме того, как и любые другие соки, огуречный фреш противопоказан при таких недугах:

хронический гастрит, в острой фазе;
язвенная болезнь желудка;
язва двенадцатиперстной кишки.

Как правильно выбрать огурцы для сока

При выборе качественных овощей и других продуктов большинство из нас полагается на собственную интуицию и накопленные знания, но часто их бывает недостаточно.

В современном сельском хозяйстве используется большое количество всевозможных удобрений и средств защиты, поэтому существует высокая вероятность приобрести плоды, напичканные различными токсинами.

Как результат, взаимодействие сока с токсином может вызвать не только аллергию, но и тяжёлые отравления.

Кроме того, и среди качественных плодов выбрать достойный овощ не так уж и просто.
При выборе огурцов нужно помнить несколько несложных правил:

Высокая цена - не всегда гарантия качества, поэтому не стоит полагаться только на цену при покупке.
Наиболее полезными и ценными являются молодые плоды длинной не более 10–15 см (за исключением особых сортовых качеств). Как правило, они содержат в себе больше всего витаминов и других веществ.
Блестящая поверхность шкурки и идеальный вид могут служить показателями того, что огурец напичкан всевозможными химикатами.
Бесполезными считаются желтые и увядающие плоды, так как в них уже запущены естественные процессы разрушения веществ.
Качественный плод имеет упругую кожицу, а также приятный огуречный аромат, без сторонних примесей.

Знаете ли вы? Крупнейшим производителем огурцов в мире считается КНР - в стране собирают около 75 % всего мирового урожая этого овоща.

Огуречный сок - это один из наиболее ценных и полезных продуктов для нашего здоровья. Он обладает огромным количеством витаминов и ценных микроэлементов. Много лет сок огурца успешно используется для облегчения протекания различных заболеваний и устранения косметических дефектов. Однако прежде чем приступать к лечению огурцом, нужно обязательно проконсультироваться с опытным терапевтом, в противном случае самолечение может негативно сказаться на общем благосостоянии организма.

Польза огуречного сока: видео

Лечебные свойства огуречного сока издавна используются. В лечении соками - огурец - несомненный лидер. Отчего это так?

Огуречный сок состав
Особое достоинство огурца заключается в том, что он на 97% состоит из воды, причем вода эта особая, структурированная или, иначе говоря, органическая, т.е. идентичная жидкости, которая находится в нашем организме. В природе такая вода уже практически нигде не встречается, за исключением экологически чистых мест, а много ли их осталось на нашей земле. Поэтому огурец и соответственно огуречный сок являются источником пополнения организма «живой» водой, которая обладает сильным целебным воздействием на организм и оптимизирует жизнедеятельность всех его систем.

Кроме воды в составе огуречного сока есть: витамины, эфирные масла, микроэлементы.

Польза огуречного сока
Благодаря большому содержанию воды огуречный сок является отличным естественным мочегонным средством. Способствует очищению организма, выводит из него шлаки и токсины. Причем его преимущество перед другими мочегонными средствами заключается в том, что при его применении нет необходимости пополнять организм калием, кремнием серой и другими микроэлементами, так как огуречный сок содержит достаточное количество этих микроэлементов.

Известны случаи, когда при употреблении в день по 500 мл огуречного сока в течение нескольких месяцев полностью растворялись камни в желчном пузыре, а по утверждению американского ученого Поля Брегга, огуречный сок способен растворять накопившиеся в организме яды.

Огуречный сок полезен для поддержания нормального кислотно-щелочного баланса в организме, нарушенного при различных заболеваниях.

Огуречный сок предупреждает выпадение и улучшает рост волос, для чего применяется смесь огуречного сока с соком салата, шпината и моркови. При этом начинают расти волосы даже при облысении. Также замечено, что при регулярном употреблении сока из огурцов улучшается состояние зубов и ногтей.

Благодаря высокому содержанию калия огуречный сок является полезным напитком для нормализации кровяного давления, приводит его в норму, как при повышенном, так и при пониженном давлении.
Огуречный сок полезен при ишемической болезни, хорошо укрепляет нервную систем, предотвращает атеросклероз, улучшает память.

Благодаря хорошим мочегонным свойствам огуречного сока смесь огуречного и морковного сока очень полезна при ревматизме для выведения мочевой кислоты из организма. Для ускорения процесса лечения рекомендуется к этой смеси добавить небольшое количество свекольного сока. Благодаря этим же свойствам огуречный сок полезен и при лечении заболеваний суставов, в том числе подагры.

Огуречный сок употребляется при заболеваниях зубов и десен.

Очень эффективна смесь огуречного сока с морковным соком и соком из листьев зеленого салата при лечении различных кожных заболеваний. При регулярном употреблении этой смеси должны исчезнуть прыщи, кожа должна стать упругой и приобрести здоровый цвет.

В связи с наличием в огуречном соке йода, содержащегося в легкоусвояемой форме, огуречный сок рекомендуется употреблять для профилактики щитовидной железы.
Огуречный сок является прекрасным антимикробным средством и успешно применяется в народной медицине для лечения язв и загноившихся ран, полезен при кашле и простуде.
Благодаря низкой калорийности огуречного сока и его высоким мочегонным свойствам рекомендуется употреблять огуречный сок и для похудения.

Огуречный сок приготовить из огурца очень легко благодаря большому содержанию в нем жидкости. При приготовлении огуречного сока можно воспользоваться соковыжималкой, а можно обойтись и без нее. Для этого достаточно протереть огурец на терке или провернуть на мясорубке и отжать сок. Для огуречного сока рекомендуется подбирать свежие и не перезрелые огурцы, а также не срезать кожуру с огурца, так как в ней находится много полезных веществ.

Употреблять огуречный сок желательно в течение 30 минут после его приготовления, так как по истечении этого времени он начнет терять свои полезные свойства.

Огуречный сок рекомендуется употреблять как в чистом виде, так и в смеси его с другими соками, которые могут усиливать целебные действия друг друга. Вкус сока и его целебные свойства усиливаются не только при смешивании с соками других овощей или фруктов, но и при добавлении в него кефира или укропа.

При добавлении в огуречный сок кефира, укропа, и чеснока, он становится прекрасным напитком для здорового питания.

Некоторые рецепты использования огуречного сока для лечения различных болезней:

Для облегчения отхождения мокроты при кашле рекомендуется употреблять два-три раза в день по две-три столовых ложки смеси огуречного сока с медом или сиропом.
- Если у сердечной мышцы нарушается способность сокращаться, то рекомендуется употреблять огуречный сок по 1/3 стакана два-три раза в день. Такое лечение соками благотворно отразится на больном.

Огуречный сок обладает послабляющим действием, поэтому его рекомендуется употреблять при запорах по 100 мл натощак. При стойких запорах следует принимать по 1 стакану огуречного сока разбавленного 1 ст. ложкой меда два-три раза в день перед едой.

В период ремиссии и обострения гастрита и язвенной болезни рекомендуется употреблять по полстакана смеси огуречного сока с медом, два раза в день за час до еды.

1) первые 10 дней - морковный сок по 100 мл три раза в день

2) вторые 10 дней - свекольный сок по 30 мл два раза в день

3) третьи 10 дней - огуречный сок по 30мл три раза в день.

При правильном подходе к лечению через месяц изжога излечивается совсем.

Огуречный сок для лица
Широко применяется огуречный сок и в косметических целях для лица.
- Простое средство для избавления от веснушек, проверенное на практике: смазывать лицо два-три раза в день свежим соком из молодых огурцов.

Для придания свежести увядающей коже на лицо накладывается маска из смеси, приготовленной следующим образом: 1 ст. ложка огуречного сока, 1 столовая ложка
густых сливок и 20 капель воды взбиваются до однородной густой массы, которая наносится на лицо толстым слоем на 20 минут, после чего убирается тампоном, смоченным в розовой воде.

Если кожа лица летом сильно потеет, то рекомендуется ее освежить, для чего протереть огуречным соком.

Противопоказания к употреблению огуречного сока
Не рекомендуется употреблять огуречный сок лицам, страдающим гастритом, язвой желудка и двенадцатиперстной кишки, при наличии камней в почках.

Напитки из огурцов и огуречного сока

Напиток из огуречного, морковного, и сельдерейного сока

Взять 100 г огуречного сока, 100 г морковного сока, 50 г сока сельдерея, тщательно смешать. Перед подачей к столу вылить в стаканы и добавить несколько кубиков льда.

Напиток из огурцов и томатной пасты

Взять два огурца, убрать кожуру, натереть на мелкой терке, положить в один стакан огуречного рассола. Взять две столовые ложки томатной пасты, развести в двух стаканах кипяченой охлажденной воды, добавить рассол с огурцами, тщательно размешать, добавить сахарный песок и соль по вкусу, посыпать две столовые ложки мелко нарезанного зеленого лука.

Напиток из свежих огурцов и томатного сока

Взять 200 г свежих огурцов, натереть на мелкой терке. Два яичных желтка и мелко нарезанный зеленый укроп взбить с двумя стаканами томатного сока, поперчить и посолить по вкусу. Разлить напиток в стаканы, остудить, перед подачей к столу добавить натертые огурцы и размешать.