دقيق الشوفان البروتيني - وصفة بالصور. ما هي العصيدة التي تحتوي على أكبر قدر من البروتين: خصائص مفيدة ومحتوى من السعرات الحرارية ووصفات مثيرة للاهتمام دقيق الشوفان بالفانيليا مع البروتين وقشر البرتقال

من المؤكد أنك سمعت منذ الصغر عن أهمية الوجبة الأولى في اليوم ومدى صحة الشوفان! فهو لا يساعد فقط على تقليل مستوى الكوليسترول "الضار"، ولكنه يساعد أيضًا على تطبيع عملية الهضم (نظرًا لاحتوائه على الألياف)، ويشبع جيدًا ويوفر دفعة من الطاقة طوال الصباح!

من ناحية أخرى، بالإضافة إلى الفوائد الصحية التي لا شك فيها، يمكن أن يكون دقيق الشوفان الطازج بداية ممتازة ولذيذة لليوم. يتمتع الشوفان نفسه بطعم محايد، لذا يمكنك إعداد العديد من الأطباق المختلفة بناءً عليه، كل ما عليك فعله هو استخدام خيالك!

حاول تحضير العصيدة وفقًا لإحدى الوصفات أدناه، وسوف تكتشف مجموعة المنتجات التي تفضلها أكثر. استمتع بطعم جديد من دقيق الشوفان قبل العمل أو بعده أو في الصباح قبل العمل.

شوفان الفانيليا مع البروتين وقشر البرتقال.

المزيج الكلاسيكي من حموضة الفانيليا والبرتقال سيجعلك تلقي نظرة جديدة على وجبة الإفطار المعتادة. لا تدع براعم التذوق لديك تشعر بالملل، فهذه العصيدة ستشعر وكأنها حلوى قبل التمرين وبعده!

مكونات:

• ¼ كوب دقيق الشوفان
• ¼ كوب فانيليا
• 1 ملعقة كبيرة برش برتقال
• 1 ملعقة صغيرة فانيلين
• 1 ملعقة آيس كريم بروتين بالفانيليا

طريقة طهو:

2. ارفعي العصيدة عن النار واتركيها تبرد قبل إضافة باقي المكونات. أضف بروتين مصل اللبن بعد أن تبرد العصيدة، وإلا فسوف تتخثر.

3. ضعي فوقها مغرفة من آيس كريم البروتين (يمكنك شراء آيس كريم جاهز أو صنعه بنفسك من البروتين).

دقيق الشوفان مع اللوز والتمر.

عندما يكون لديك القليل من الوقت، لكن لا يمكنك الاستغناء عن وجبة فطور مغذية، فهذه الوصفة هي ما تحتاجه! يعد هذا مثاليًا لصباح خريفي بارد، عندما يحتاج الجسم إلى شيء دافئ ولذيذ للاستيقاظ.

مكونات:

• ¼ كوب دقيق الشوفان
• ½ حليب جوز الهند أو اللوز
• ¼ كوب فانيليا
• ربع كوب من اللوز المطحون
• ¼ تمر مقطع
• 1 ملعقة صغيرة من شراب القيقب (اختياري، لكن لذيذ معه!)

طريقة طهو:

1. في قدر غير لاصق، يُغلى الحليب مع دقيق الشوفان واللوز ويُترك على نار خفيفة لمدة 3-5 دقائق حتى تنضج العصيدة.

2. ارفعي العصيدة عن النار واتركيها تبرد، ثم أضيفي التمر المفروم وشراب القيقب.

دقيق الشوفان بالبروتينالرغبة الشديدة.

هذه الوصفة ستصبح المفضلة لديك! هذه ليست مجرد عصيدة - إنها حلوى ذواقة حقيقية.

مكونات:

• ¼ كوب دقيق الشوفان
• ½ حليب
• ¼ كوب فانيليا
• 1 حبة حلوى مفتتة إلى عدة قطع

طريقة طهو:

1. في قدر غير لاصق، يُغلى الحليب ودقيق الشوفان ويُترك على نار خفيفة لمدة 3-5 دقائق حتى تنضج العصيدة.

2. ارفعي العصيدة عن النار واتركيها تبرد قبل إضافة بروتين مصل اللبن، وإلا فإنها سوف تتخثر.

3. قم بتفتيت بعض حلوى الرغبة الشديدة في الأعلى وعندما تبدأ حشوة زبدة الفول السوداني في الذوبان، تكون جاهزًا للأكل :)

هذه هي أسرع وألذ وصفة للشوفان!

لهذه الأسباب، فهي تغذية جيدة جدًا قبل وبعد التمرين. قبل التدريب - يشحن العضلات بالطاقة دون ثقل غير ضروري في المعدة. بعد التمرين - يجدد مستويات الطاقة ويغذي العضلات ويحسن الاستشفاء. بالإضافة إلى ذلك، فإن دقيق الشوفان مناسب لوجبة إفطار مناسبة، ولوجبة نهارية ولتناول العشاء، أي أنه سيكون مفيدًا في أي وقت.

طريقة عمل الشوفان بالبروتين

مكونات:

• ¼ كوب دقيق الشوفان
• ½ حليب
• ¼ كوب بروتين مصل اللبن بالفانيليا؛
• 1 قطعة حلوى مفتتة إلى عدة قطع؛

طريقة طهو:

1. في قدر غير لاصق، يُغلى الحليب ودقيق الشوفان ويُترك على نار خفيفة لمدة 3-5 دقائق حتى تنضج العصيدة.
2. ارفعي العصيدة عن النار واتركيها تبرد قبل إضافة بروتين مصل اللبن، وإلا فإنها سوف تتخثر.
3. قم بتفتيت الحلوى في الأعلى وستكون جاهزًا لتناول الطعام.

هذه هي أسرع وألذ وصفة للشوفان!

يمكن تحضير العصيدة من دقيق الشوفان (الحبوب) أو رقائق الشوفان. دقيق الشوفان عبارة عن حبوب مطحونة ومطهوة على البخار يتم تحضيرها مسبقًا. أوصي باستخدام دقيق الشوفان سريع التحضير. أولاً، فهي قابلة للهضم بشكل أفضل، وثانيًا، يجب طهيها لمدة 1-2 دقيقة فقط. ولكن إذا كنت تفضل عصيدة الحبوب، فهذا هو أيضا خيار طبيعي تماما. يتم طهي عصيدة الشوفان من 10 إلى 40 دقيقة، اعتمادا على معالجة الحبوب.

لهذه الأسباب، فهي تغذية جيدة جدًا قبل وبعد التمرين. قبل التدريب - يشحن العضلات بالطاقة دون ثقل غير ضروري في المعدة. بعد التمرين - يجدد مستويات الطاقة ويغذي العضلات ويحسن الاستشفاء. بالإضافة إلى ذلك، فإن دقيق الشوفان مناسب لوجبة إفطار مناسبة، ولوجبة نهارية ولتناول العشاء، أي أنه سيكون مفيدًا في أي وقت.

طريقة عمل الشوفان بالبروتين

مكونات:

• ¼ كوب دقيق الشوفان
• ½ حليب
• ¼ كوب بروتين مصل اللبن بالفانيليا؛
• 1 قطعة حلوى مفتتة إلى عدة قطع؛

طريقة طهو:

1. في قدر غير لاصق، يُغلى الحليب ودقيق الشوفان ويُترك على نار خفيفة لمدة 3-5 دقائق حتى تنضج العصيدة.
2. ارفعي العصيدة عن النار واتركيها تبرد قبل إضافة بروتين مصل اللبن، وإلا فإنها سوف تتخثر.
3. قم بتفتيت الحلوى في الأعلى وستكون جاهزًا لتناول الطعام.

هذه هي أسرع وألذ وصفة للشوفان!

يمكن تحضير العصيدة من دقيق الشوفان (الحبوب) أو رقائق الشوفان. دقيق الشوفان عبارة عن حبوب مطحونة ومطهوة على البخار يتم تحضيرها مسبقًا. أوصي باستخدام دقيق الشوفان سريع التحضير. أولاً، فهي قابلة للهضم بشكل أفضل، وثانيًا، يجب طهيها لمدة 1-2 دقيقة فقط. ولكن إذا كنت تفضل عصيدة الحبوب، فهذا هو أيضا خيار طبيعي تماما. يتم طهي عصيدة الشوفان من 10 إلى 40 دقيقة، اعتمادا على معالجة الحبوب.

فيديو

شاهد الآن كيفية تحضيرها على اليوتيوب. وكذلك توصيات الطبخ.

حاسبة السعرات الحرارية الغذائية:

أدخل اسم المنتج (على سبيل المثال، "دقيق الشوفان") وانقر على زر "إضافة".

وجبات الإفطار العادية التي لا طعم لها تصبح مملة بعض الشيء، بالمعنى الحقيقي للكلمة! لذا أسعد ذوقك بأطباق الإفطار الستة هذه.

من المؤكد أن وجبات الصباح المليئة بالبروتين ستجعل أهم وجبة في اليوم (والإفطار هي الوجبة الرئيسية في اليوم!) أكثر خصوصية.

لا تلتزم فقط بمخفوقات البروتين السريعة ودقيق الشوفان مع الحليب. اصنعي طعامًا لذيذًا ومغذيًا ليجعل صباحك مشرقًا ومليئًا بالمشاعر المشرقة.

1. فطائر البروتين مع شراب الشوكولاتة.

من منا لا يحب الشوكولاتة، خاصة في وجبة الإفطار؟ لا تحتاج إلى أي مكونات خاصة لهذه الوصفة البسيطة. يمكن تحضير الفطائر من المكونات المتوفرة لديك دائمًا: بياض البيض والبروتين وشراب الفطائر. إنها المفضلة لدى أعضاء المجلس الوطني لنواب الشعب الصيني ولاعب كمال الأجسام التنافسي فيني روسو. أخرج مستلزماتك من المخزن وابدأ في الطهي.

بياض البيض - 5 قطع. مسحوق البروتين - 1 مغرفة (36 جم) شراب الشوكولاتة - حسب الرغبة

1. اخلطي بياض البيض مع مسحوق البروتين.

2. أسكبي العجينة في المقلاة واطهيها حتى تصبح مثل الفطائر.

3. يُسكب شراب الشوكولاتة على الوجه ويُقدم.

نتيجة:القيمة الغذائية لكل حصة (فطيرة واحدة)

السعرات الحرارية - 128؛ الدهون - 1.4 جم؛ الكربوهيدرات - 3.6 جم؛ البروتينات - 25.3 جم؛

2. فطائر الشوفان.

لا تستقر جميع أنواع الكعك في ثنايا الخصر. هذه الوصفة الصحية للحلوى المحظورة هي إحدى الوصفات المفضلة لدى بطلة كمال الأجسام واللياقة البدنية البريطانية إيما بيفرلي. مزيج الشوفان والبيض يقدم وجبة إفطار رائعة، وإضافة مسحوق البروتين يحولهما إلى ركيزة بناءة في ترسانتك الصباحية. الكعك مغذية ويمكن أخذها للعمل. والأهم من ذلك أنهم يطبخون بسرعة كبيرة!

دقيق الشوفان - 2/3 كوب دقيق - 1/8 كوب مسحوق بروتين - 2 مغرفة (72 جم) مسحوق كاكاو - 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر - 1/4 ملعقة صغيرة بياض بيض - 2 قطعة. موزة متوسطة الحجم (مقطعة إلى شرائح) - 1 قطعة. حليب (محتوى الدهن 2%) - 120 مل محلي - حسب الرغبة

1. نخلط جميع المكونات الجافة في وعاء.

2. أضيفي المكونات السائلة إلى العجينة واخلطي كل شيء مرة أخرى.

3. تُخبز في الفرن على حرارة 175 درجة مئوية لمدة 10 دقائق تقريبًا.

نتيجة:المعلومات الغذائية لكل حصة (1 كب كيك)

السعرات الحرارية - 85 دهون - 1.2 جم؛ الكربوهيدرات - 12.5 جم؛ البروتينات - 8 جم؛

3. الخبز المسطح المقلي.

لم يتم اعتبار التورتيلا المقلية طعامًا صحيًا على الإطلاق، ولكن يمكن إصلاح ذلك. ستساعد النسخة الغنية بالبروتين من الطبق المعتاد على بناء العضلات وإضافة الوقود إلى التدريبات الخاصة بك. استخدم الوصفة لتناولها في بعض الأحيان، أو اجعل الخبز المسطح جزءًا من نظامك الغذائي اليومي.

دقيق - 1 كوب. مسحوق البروتين - 1 مغرفة (36 جم). زيت جوز الهند - 1 ملعقة كبيرة. ملح - 1 ملعقة صغيرة. صودا الخبز - 1/2 ملعقة صغيرة. ماء دافئ - 1 كوب. قرفة - 1/2 ملعقة كبيرة

1. ضعي جميع المكونات الجافة في وعاء.

2. اصنعي حفرة في المنتصف وأضيفي زيت جوز الهند والماء.

3. اخلطيه باليد أو بالخلاط. أضف الماء إذا لزم الأمر لتشكيل عجينة مرنة.

4. أخرجي العجينة من الوعاء، ثم رشي الدقيق على لوح التقطيع واعجنيها حتى تصبح ناعمة ورقيقة.

5. إذا لزم الأمر، أضف المزيد من الدقيق لمنع العجين من أن يصبح لزجًا جدًا. افردي العجينة على شكل ورقة مسطحة جدًا واتركيها ترتاح لبضع دقائق. نقطع العجينة إلى مربعات صغيرة ونضعها في زيت جوز الهند المغلي.

6. للحصول على خيار أكثر صحة، جرب الخبز في الفرن!

7. يقدم مع العسل أو المربى الطبيعية أو المعلبات.

نتيجة:القيمة الغذائية لكل وجبة (1 مربع)

محتوى السعرات الحرارية - 560؛ الدهون - 17 جم؛ الكربوهيدرات - 81 جم؛ البروتينات - 34 جم؛

4. دقيق الشوفان مع الفراولة.

إذا لم يكن لديك وقت كاف في الصباح، فهذه الوصفة تناسبك بالتأكيد. امزجي المكونات ثم ضعيها في الثلاجة طوال الليل. مزيج من دقيق الشوفان والحليب والتوت - حلوى تستحق الاستيقاظ من أجلها!

مسحوق البروتين - 1 مغرفة (36 جم) حليب (منزوع الدسم) - 240 مل شوفان - 80 جم زبادي يوناني - 150 جم توت أزرق - 40 جم فراولة - 40 جم قرفة - حسب الرغبة

1. انقعي دقيق الشوفان في الحليب وأضيفي إليه قليل من القرفة.

2. في الصباح، أضف الفراولة المقطعة إلى أنصاف واللبن اليوناني ومسحوق البروتين.

3. رشي التوت الأزرق والفراولة المتبقية على الوجه.

نتيجة:حقائق غذائية لكل حصة (1 كوب)

محتوى السعرات الحرارية - 803؛ الدهون - 26 غرام؛ الكربوهيدرات - 90 جم؛ البروتينات - 44 جم؛

5. فطائر الموز.

نادرًا ما يتم تضمين الفطائر في تصنيفات الأطعمة المفيدة والمفيدة، لكن هذا لا يعني أنه يجب استبعادها تمامًا من "نظام اللياقة البدنية". بالمعنى الدقيق للكلمة، فطائر البروتين سوف تجعلك أقرب إلى أهدافك. لا تصدقني؟ أحد محبي هذه الأطعمة الشهية هو لاعب كمال الأجسام NPC شين ريموند، الذي يحبها.

موز - 2 قرفة متوسطة - 1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب - 1/2 ملعقة صغيرة صودا الخبز - 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق بروتين - 2 مغرفة (72 جم) بياض بيض - 2 قطعة. زيت جوز الهند - 5 جم

1. ضعي الموز في وعاء واستخدمي الشوكة لهرسه.

2. أضيفي باقي المكونات وحركي.

3. ضعي زيت جوز الهند في مقلاة كبيرة غير لاصقة وسخنيه على نار خفيفة.

4. يُسكب الخليط في المقلاة ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ثم يُقلب.

5. بعد قليها من الجهتين، ضعيها في طبق كبير.

6. يقدم مع الفاكهة والتوت والعسل واللبن اليوناني قليل الدسم.

نتيجة:حقائق غذائية لكل حصة (1 دونات)

السعرات الحرارية - 475؛ الدهون - 6 جم؛ الكربوهيدرات - 60 جم؛ البروتينات - 45 جم؛

6. فطائر البروتين بالقرفة.

مع قدوم فصل الخريف، لا شيء يخلق موجة من الراحة والدفء مثل جبل من فطائر القرفة. هذه هي الوصفة المفضلة للرياضي وعارضة الأزياء ميلي كولوغلو. بالإضافة إلى تأثيرها المفيد على استقلاب الجلوكوز، فإن رشة صغيرة من القرفة تجعل الطعم محلي الصنع حقًا.

يمكنك الاستمتاع بهذه الفطائر في الصباح أو استخدامها كمكافأة جيدة لممارسة التمارين الرياضية بشكل جيد. وفي كلتا الحالتين، سوف تحب هذه الوصفة.

بياض البيض - 2 قطعة. القرفة - 2/3 ملعقة صغيرة. خلاصة الفانيليا - نصف ملعقة صغيرة. موز (ناضج) - 2/3 قطعة. دقيق الشوفان - 1/8 كوب. مسحوق البروتين - 1 مغرفة (36 جم)

1. اخلطي الموز، بياض البيض، القرفة، خلاصة الفانيليا، الشوفان ومسحوق البروتين.

2. رشّي المقلاة برذاذ الطبخ. صب العجين في المقلاة.

3. اقلبي الفطائر عندما تكتسب اللون البني.

4. تقلى بالتساوي على كلا الجانبين.

5. قدمها مع شراب خالي من السكر واستمتع!

نتيجة:المعلومات الغذائية لكل حصة (فطيرة واحدة)

سعرات حرارية - 148 دهون - 2.3 جم كربوهيدرات - 15.2 جم بروتينات - 16.6 جم

البروتين مركب عضوي يحتوي على أشكال مختلفة من 21 حمضًا أمينيًا. البروتين جزء من أي نسيج: العضلات والظهارية والغضاريف والجهاز العصبي وغيرها. البروتين مسؤول عن الوظائف التالية في الجسم:

" حماية. البروتين جزء من العوامل المناعية. والتي توفر الحماية ضد مسببات الأمراض.

» مواد بناء الخلايا والعضيات.

" مصدر طاقة. غرام واحد من البروتين يوفر 4 سعرة حرارية من الطاقة.

» نقل المواد الغذائية والأكسجين.
» تنظيف الخلايا. تربط البروتينات المواد السامة وفضلات الجسم وتزيلها.
" الاسْتِقْلاب. تشارك البروتينات في جميع عمليات الابتنائية والتقويض وتحافظ على حالة مستقرة في الجسم

تشكل مخفوقات البروتين ما يصل إلى 50% من احتياجاتك اليومية من البروتين.

مخفوق البروتين لفقدان الوزن: الميزات

فوائد مخفوق البروتين لإنقاص الوزن:

» محتوى منخفض من السعرات الحرارية
» تسريع عملية التمثيل الغذائي
» الشعور بالشبع لفترات طويلة
» الحفاظ على الكتلة العضلية
» تقليل نسبة الدهون
» منع حدوث طفرات في الجلوكوز والأنسولين

يتم تناول مخفوق البروتين لفقدان الوزن في الصباح كوجبة إفطار. يمكن دمج الكوكتيل مع المنتجات التالية:

" الفاكهة
" خبز أسمر
» المكسرات

يتم شرب مخفوق البروتين قبل ساعتين من التدريب وبعد ساعة ونصف لزيادة مستويات الطاقة والقدرة على التحمل والحفاظ على ألياف العضلات.

يهز البروتين لنمو العضلات: الميزات

تحتوي مخفوقات البروتين على بروتين نقي ضروري لتكوين ألياف عضلية جديدة. وبما أن البروتين لا يتم تخزينه في الجسم، فإن المكملات الغذائية المستمرة والمنتظمة مطلوبة. لتسريع نمو العضلات، احسب كمية البروتين اللازمة لكل كيلوغرام من وزن الجسم.

نظام مخفوق البروتين لنمو العضلات:

» في الصباح على معدة فارغة لمنع تقويض العضلات.
» وجبات خفيفة بين الوجبات.
»بعد التمرين لنمو العضلات.
» بين عشية وضحاها كتوريد للمواد البلاستيكية.

المكونات الرئيسية للمشروبات

يتكون مخفوق البروتين من المكونات التالية:

» الحليب هو المصدر الرئيسي للبروتين والدهون. يوصى باختيار منتج يحتوي على أقل نسبة من الدهون. يحتوي الحليب على مؤشر نسبة السكر في الدم مرتفع بسبب اللاكتوز وغالبا ما يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي.
» الجبن القريش هو أحد منتجات الحليب المخمر، ويحتوي على كمية أقل من اللاكتوز والدهون، وهو أسهل في الهضم ولا يسبب ارتفاعًا مفاجئًا في الأنسولين.
" بياض البيض. تحتوي البيضة المتوسطة على ما يصل إلى 6 جرام من البروتين. تناول بياض البيض الطازج يزيد من خطر الإصابة بالسالمونيلا. يحتوي البروتين الكامل على مضاد التريبتاز والأفيدين، مما يمنع إطلاق الإنزيمات الهاضمة ويقلل من امتصاص البيوتين (فيتامين H).
» الكربوهيدرات مصدر للطاقة وتحسن امتصاص البروتين. إن إضافة الفواكه أو التوت أو العسل سيحسن طعم المشروب ويثريه بالعناصر الغذائية المفيدة.

33 وصفة لمخفوق البروتين

خليط قاعدة اللبن الرائب

» حليب – 350 مل
» جبنة قريش قليلة الدسم – 200 جم

الشوفان مع التوت البري

» حليب – 100 مل
» توت بري مجمد – 50 جم
» دقيق الشوفان – 50 جم
» جبنة قريش – 150 جم

» غلي الحليب.
» يُسكب الحليب الساخن على الشوفان ويُترك لمدة 5-10 دقائق.
» باستخدام الخلاط، قم بطحن الجبن والتوت والحبوب حتى تصبح كريمية.

الشوفان مع الموز

» عسل – 10 مل
» حليب – 200 مل
» الموز - 1 جهاز كمبيوتر.
» جبنة قريش – 120 جم
» دقيق الشوفان – 50 جم

» غلي الحليب وصب في دقيق الشوفان.
» قطع الموز إلى مكعبات.
» طحن الموز والجبن والشوفان باستخدام الخلاط.
» أضيفي العسل واخفقي الخليط مرة أخرى.

كوكتيل الشوفان والقمح

» جبنة قريش – 250 جم
» حليب – 250 مل
» دقيق الشوفان – 25 جم
» نخالة القمح – 25 جم
» زيت بذر الكتان – 20 مل

» غلي الحليب.
» يخلط الشوفان مع نخالة القمح ويضاف إليهما الحليب. اتركي الخليط لمدة 5-10 دقائق.
» باستخدام الخلاط، اهرسي خليط الحبوب مع الجبن، ثم أضيفي زيت الكتان في مجرى رفيع.

عسل مع كيوي

» الكيوي - 1 جهاز كمبيوتر.
» عسل – 10 مل
» حليب الصويا – 300 مل
» جبنة قريش – 200 جرام

طريقة التحضير: الجمع بين جميع المكونات وطحنها في الخلاط.

توت العليق

» التوت – 100 غرام
» حليب نباتي – 200 مل
» جبنة قريش – 200 مل

طريقة التحضير: الجمع بين جميع المكونات وطحنها في الخلاط.

الكتان مع الفراولة

» حليب نباتي – 100 مل
» جبنة قريش – 100 جرام
» بذور الكتان – 30 جم
» الفراولة – 100 غرام

» غلي الحليب.
» نسكب الحليب فوق بذور الكتان ونتركه لمدة 10 دقائق.
» طحن جميع المكونات باستخدام الخلاط.

كوكتيل التوت

» حليب – 250 مل
» زبادي يوناني – 250 مل
» التوت – 100 غرام

طريقة التحضير: الجمع بين جميع المكونات وطحنها في الخلاط.

كوكتيل اليوسفي

» حليب الصويا – 300 مل

» ريكوتا – 150 مل
» اليوسفي – 2 قطعة.
» زيت بذر الكتان – 5 مل

طريقة التحضير: الجمع بين جميع المكونات وطحنها في الخلاط.

الفراولة مع الأناناس

» حليب الصويا – 100 مل
» زبادي يوناني – 100 مل
» الفراولة – 100 غرام
» عصير الأناناس – 30 مل
» عسل – 5 مل

طريقة التحضير: الجمع بين جميع المكونات وطحنها في الخلاط.

موز مع سبانخ و أفوكادو

» حليب – 250 مل
» جبنة قريش – 100 جرام
» الموز - 1 جهاز كمبيوتر.
» سبانخ – حفنة
» أفوكادو – نصف قطعة.

» جلب الحليب ليغلي.
» قطع الموز والأفوكادو إلى مكعبات.
» نسكب الماء المغلي فوق السبانخ ونقطعها إلى قطع صغيرة.
» يطحن الموز والأفوكادو والسبانخ في الخلاط.
» يُمزج خليط الفاكهة مع المكونات الأخرى ويُخفق بالخلاط.

يهز زبدة الفول السوداني

» حليب جوز الهند – 280 مل
» التوت – 80 جم
» زبدة الفول السوداني – 15 جم
» الكيوي - 1 جهاز كمبيوتر.

طريقة التحضير: الجمع بين جميع المكونات وطحنها في الخلاط.

المكسرات مع البذور

» حليب الصويا – 250 مل
» اللوز – 4-8 حبات
» بذور اليقطين – 15 جم
» بذور عباد الشمس – 15 جم
» بذور الكتان – 15 جم
» الموز - 1 جهاز كمبيوتر.
» عسل – 5 مل

» نقع البذور في الماء ليلة كاملة .
» قطع الموز إلى مكعبات.
» تغلب على جميع المكونات في كتلة متجانسة باستخدام الخلاط.

كوكتيل بالكاكاو

» حليب اللوز – 200 مل
» جبنة قريش – 300 جم
» كاكاو – 15 جم
» ماء – 200 مل

طريقة التحضير: تخلط جميع المكونات وتضرب بالمضرب.

عصير الموز والشيا

» زبادي يوناني – 150 مل
» حليب خالي الدسم – 100 مل
» زبدة الفول السوداني – 15 جم
» الموز - 1 جهاز كمبيوتر.
» بذور الشيا – 15 جم
» القرفة – ½ ملعقة صغيرة.

طريقة التحضير: الجمع بين جميع المكونات وطحنها في الخلاط.

كوكتيل البيض

» بيض دجاج – 5 قطع.
» الكاجو – 5 قطع.
» جبنة قريش – 200 جرام
» حليب – 50 مل

» فصل الصفار عن البياض.
» طحن المكسرات في الخلاط.
» نسكب باقي المكونات في وعاء الخلاط ونضربها حتى تصبح رغوية.

الحليب المجفف

» حليب – 500 مل
» حليب مجفف – 50 جم
» بياض البيض الخام – 1 قطعة.
» شراب الفاكهة – 30 مل

طريقة التحضير: اخفقي جميع المكونات باستخدام الخلاط.

كوكتيل الكرز

» جبنة قريش – 100 جرام
» حليب الصويا – 100 مل
» عصير الكرز – 100 مل
» الكرز (الكرز) – 100 غرام
» بياض البيض – 1 قطعة.

الريكوتا مع التوت الأسود

» حليب – 200 مل
» الكفير – 200 مل
» ريكوتا – 100 جم
» زيت زيتون – 15 مل
» توت أسود – 100 جرام

» سخني التوت الأسود حتى يصبح طرياً ثم اطحنيه من خلال منخل.
» يُمزج هريس التوت مع المكونات الأخرى ويُمزج بالخلاط.

مخفوق البروتين بالخوخ

» حليب الصويا – 200 مل
» جبنة قريش – 200 جرام
» خوخ طازج – 4 قطع.
» رقائق الشوفان – 200 غرام
" الفانيليا السكر

» شطف الخوخ وحرقه بالماء المغلي. إزالة الجلد، وإزالة الحفرة وتقطيعها إلى مكعبات.
» نسكب الحليب الدافئ على الشوفان ونتركه لمدة 10 دقائق.
» تخلط جميع المكونات وتضرب بالخلاط.

خليط اللوز

» حليب اللوز – 200 مل
» جبنة قريش – 100 جرام
» اللوز – 100 غرام
» شوكولاتة داكنة – 50 جم

» يقلى اللوز في مقلاة بدون زيت، ويقشر.
» طحن الحبوب في الخلاط .
» نذوب الشوكولاتة في حمام مائي مع 10 مل من الحليب.
» ضعي جميع المكونات في وعاء الخلاط واخلطيها.

كوكتيل الطاقة

» حليب جوز الهند – 200 مل
» الموز - 1 جهاز كمبيوتر.
» أفوكادو – نصف قطعة.
» الكرز – 100 غرام
» بياض البيض – 2 قطعة.

طريقة التحضير: الجمع بين جميع المكونات وطحنها في الخلاط.

مكسرات مع جوز الهند

» اللوز – 20 حبة
» لب جوز الهند – 100 جرام
» القرفة – ½ ملعقة صغيرة.
» عسل – 60 مل
» بذور الشيا – 30 جم
» حليب – 400 مل
» ماء – 100 مل

» ينقع اللوز ليلة كاملة . صفي الماء في الصباح وقشري الحبات.
» تخلط جميع المكونات في الخلاط حتى تصبح ناعمة.

سبيرولينا مع التفاح

» سبانخ – 2 عنقود
» التفاح الأخضر – 1 قطعة.
» مسحوق سبيرولينا – 10 جم
» بذور الشيا – 30 جم
» حليب الجوز – 200 مل
» مسحوق القنب – 30 جم

طريقة التحضير: تخلط جميع المكونات وتطحن في الخلاط..

السبانخ والكتان

» حليب الصويا – 200 مل
» ماء جوز الهند – 150 مل
» سبانخ – 100 جرام
» بذور الكتان – 15 جم
» حليب جوز الهند – 50 مل

طريقة التحضير: تخلط جميع المكونات وتضرب حتى تصبح ناعمة.

التفاح مع القرفة

» رقائق الشوفان – 100 غرام
» ماء بارد – 100 جرام
» القرفة – ½ ملعقة صغيرة.
» جوزة الطيب – ½ ملعقة صغيرة.
» زيت اللوز – 15 مل
» حليب جوز الهند – 100 مل
» أبل – 1 جهاز كمبيوتر.

» قشر التفاح ونزع لبه.
» يُمزج دقيق الشوفان مع الماء في الخلاط ويُمزج لمدة 2-3 دقائق.
» أضيفي باقي المكونات واضربيها حتى تصبح ناعمة.
» يصب في كوب ويزين بالقرفة وجوز الطيب.

قهوة بالمكسرات

» القهوة – 100 مل
» مسحوق الكاكاو – 15 جم
» بذور الشيا – 30 جم
» صنوبر – 100 جرام
» حليب اللوز – 200 مل
» جبنة قريش – 100 جرام
» الكاجو – 20 قطعة.

» ننقع الكاجو ليلة كاملة
» ضعي جميع المكونات في وعاء الخلاط واضربيها حتى تصبح ناعمة.

فراولة مع الشيا

» جبن كريمي – 100 جرام
» حليب اللوز – 200 مل
» الفراولة – 100 غرام
» بذور الشيا – 30 جم
» سكر بني – 15 جم

» سخني الفرن إلى 220 درجة.
» اغسلي الفراولة، وقطعيها إلى نصفين، ثم ضعيها على ورق الخبز في صينية الخبز. يرش بالسكر.
» اخبزيها لمدة 15 دقيقة.
» ضعي الفراولة وعصير التوت في وعاء الخلاط، وأضيفي باقي المكونات وامزجي.

شكولاته ساخنة

» الكفير – 600 مل
» بيضة – 3 قطع.
» مسحوق الكاكاو – 2 ملعقة كبيرة.
» خلاصة الفانيليا – ½ ملعقة صغيرة.
» عسل – 15 مل

البابايا والزنجبيل

» البابايا – 150 جم
» زبادي يوناني – 100 مل
» الزنجبيل – 2 ملعقة صغيرة.
» عصير ليمون – 15 مل
» رحيق الصبار (العسل) – 5 مل
"أوراق النعناع

طريقة التحضير: تخلط جميع المكونات وتضرب بالخلاط.

رمان

» حليب كامل الدسم – 200 مل
» جبنة قريش – 100 جرام
» حب الرمان – 100 جرام
» عصير الرمان – 50 مل

طريقة التحضير: تخلط جميع المكونات وتضرب بالخلاط.

كعكة جزر

» جوز الهند المبشور – 30 جم
» الجوز – 30 جم
» الجزر – 1 قطعة.
» زبادي يوناني – 100 مل
» برتقال – ½ قطعة.
» عسل – 5 مل
» ماء جوز الهند – 100 مل
» القرفة – ¼ ملعقة صغيرة.

» قشر الجزر وابشره على مبشرة ناعمة.
» قطع الجوز.
» قشر البرتقال وقسمه إلى شرائح.
» تضرب جميع المكونات باستخدام الخلاط.

أكاي مع اللفت

» حليب اللوز – 100 مل
» الموز - 1 جهاز كمبيوتر.
» التوت – 50 جم
» التوت – 50 جم
» كالي – 100 جرام
» بذور الكتان – 15 جم
» بذور الشيا – 15 جم
» مسحوق الأكاي – 15 جم
» القرفة – ¼ ملعقة صغيرة.

طريقة التحضير: تخلط جميع المكونات وتضرب بالخلاط.

فوائد مخفوق البروتين

» العد السريع للسعرات الحرارية
» الحفاظ على الشعور بالشبع على المدى الطويل
» منع الإفراط في تناول الطعام
» الالتزام بنظام الشرب
» تعزيز تكوين خلايا جديدة
» منع الضمور المبكر وانهيار الخلايا
» تحسين حالة الجلد والشعر والعظام
»زيادة مستويات الطاقة والقدرة على التحمل
» تحسين مؤشرات القوة
» وقت تحضير قصير

موانع

يجب عليك استخدام مخفوق البروتين بحذر في الحالات التالية:

" عدم تحمل اللاكتوز
» عدم تحمل بياض البيض
» ضعف وظائف الكلى والكبد
" اضطرابات هضمية

لا تنسى البروتين!

لا يمكن المبالغة في تقدير فوائد مسحوق البروتين - فهو يساعد على الأقل على نمو العضلات وحرق الدهون. لسوء الحظ، لا يزال الكثيرون ينظرون إلى البروتين على أنه بديل لا طعم له للحوم الحقيقية - خاصة بالنسبة للنباتيين ورافعي الأثقال والأشخاص النحيفين. وهذا بالطبع ليس صحيحًا تمامًا: يوجد حاليًا عدد لا حصر له من الأنواع والأذواق المختلفة - وهو ما يكفي لفتح عرض الطبخ الخاص بك. فيما يلي تسع وصفات لأطباق ستزين نظامك الغذائي البروتيني.

1. دقيق الشوفان على الإفطار، والشوفان على العشاء

يحتوي الشوفان على ألياف قابلة للذوبان وكمية كبيرة من العناصر الغذائية - وهو بالضبط ما تحتاجه في الصباح. إليك وصفة إفطار رائعة: أضف ملعقة من البروتين إلى دقيق الشوفان أو وجبة الإفطار الساخنة وستشعر بالشبع حتى الظهر. بدلا من ذلك، يمكنك إضافة كل ما سبق إلى الزبادي في المساء - بحلول الصباح سوف تحصل على موسلي ممتاز. (ننصح بتقديمه مع الفاكهة).

نصيحة:لتجنب الكتل، قم بخلط البروتين الجاف مع الماء أو الحليب، واخفقه بالخلاط ثم اخلطه مع الشوفان.

2. الفطائر والفطائر

Maslenitsa، بالطبع، وراءنا، لكن هذا ليس سببا للتخلي عن المربى. خاصة إذا كانت هذه الفطائر مصنوعة من مسحوق البروتين وكانت صحية. حتى الطفل يمكنه التعامل مع تحضيراته: اتبع وصفتك المفضلة، ولكن قم أولاً بإضافة مسحوق البروتين (ويفضل الحبوب المطحونة، مثل الشوفان) إلى الدقيق.

3. لاتيه البروتين

مشروب إفطار ممتاز - مغذ بما يكفي ليحل محل وجبة الإفطار إذا لزم الأمر. ما عليك سوى خلط مسحوق البروتين مع القهوة (نوصي بنكهة الفانيليا - فهي كلاسيكية) وإضافة القليل من السمن والبهارات.

4. شوربات البروتين

لنقم بالحجز على الفور: لن تحصل على بورشت لذيذ مع مسحوق البروتين. ومن غير المرجح أن ينجح المخلل. مسحوق البروتين سوف يعزز فقط الحساء السميك - مثل حساء الطماطم أو البصل أو الكريمة. نعم، سيكون مثل العصير الساخن. إذا لم تكن مستعدًا لذلك، أضف المسحوق إلى حساء اللحم: حساء المأكولات البحرية المهروسة أو يخنة الخضار مع الحساء سيفي بالغرض.

نصيحة:أضف مسحوق البروتين في النهاية، عندما يبرد الحساء (أو أي شيء ستحصل عليه في النهاية) بشكل صحيح - يجب حماية المسحوق من التسخين. واحسب حصصك بعناية: ملعقة كبيرة للشخص الواحد أكثر من كافية. وآخر شيء: لا تصب المسحوق مباشرة في الحساء - قم أولاً بخلطه مع المرق أو في الحالات القصوى الماء واخفقه جيدًا في الخلاط لتجنب الكتل.

5. صلصة المعكرونة بالبروتين

المعكرونة، بالطبع، ليست أكثر الأطعمة الرياضية - وليست مناسبة على الإطلاق للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات. ومع ذلك، إذا كان دمك الإيطالي لا يمنحك الراحة، فاحتفظ بحيلتين حياتيتين لهذه الحالة. أولاً، بدلاً من المعكرونة، خذ بديلاً (هناك معكرونة فيتوتشيني مصنوعة من الفاصوليا الذهبية أو، على سبيل المثال، شعرية الكوسة) - وهذا سيوفر نظامك الغذائي. ثانيًا، أضف مسحوق البروتين إلى الصلصة (مرة أخرى، ملعقة كبيرة لكل شخص كافية). وتذكر درجة الحرارة - لا تطبخ صلصة البروتين على النار.

6. آيس كريم البروتين الحلو والحار

هل من الصحي تناول الآيس كريم بدلاً من وجبة الغداء العادية؟ وفقًا لصديقنا الصحفي سيث بورجيس، يعد هذا خيارًا رائعًا. يأكل بورجيس نفسه الآيس كريم ثلاث مرات في الأسبوع كجزء من نظامه الغذائي الغني بالبروتين ومنخفض الكربوهيدرات. وصفته المفضلة، التي اخترعها، تسمى "آيس كريم زبدة الفول السوداني بالشوكولاتة الخالية من السكر" - وهي تشمل حليب اللوز بالفانيليا غير المحلى، ومسحوق الكاكاو 100٪ وآيس كريم نباتي حار مصنوع من عصير الكرنب أو السبانخ ومسحوق شاي الماتشا الياباني. يبدو رائعًا، أليس كذلك؟ وهنا الوصفة كاملة:

1. 360 مل حليب اللوز بالفانيليا بدون سكر
2. 120 مل زيت جوز الهند
3. 90 مل من الكريمة الثقيلة أو كريمة جوز الهند
4. 90 مل من الجبن الكريمي
5. 3 ملاعق كبيرة من زبدة الفول السوداني (أو زبدة الجوز)
6. 2 ملعقة كبيرة مسحوق كاكاو خالي من السكر 100%
7. 1 مغرفة من مسحوق البروتين
8. 2 ملعقة كبيرة قشر سيلليوم
9. 2 ملعقة كبيرة بذور الشيا
10. 2 ملعقة كبيرة وجبة بذور الكتان
11. 1 ملعقة صغيرة صمغ الزانثان (اختياري)
12. 1 ملعقة كبيرة ستيفيا (حسب الرغبة)
13. 1 ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة أو خلاصة الفانيليا

تخلط جميع المكونات وتضاف إلى صانع الآيس كريم

إذا لم تكن لديك الشجاعة الكافية لتناول آيس كريم الكرنب، فاستبدله بالشوكولاتة وأضف زبدة الفول السوداني والقرفة والستيفيا.

7. فطائر البروتين والبسكويت

إذا كنت لا تستطيع مقاومة الحلوى، فحاول على الأقل تناول الحلويات الصحية - يمكنك الحفاظ على مستويات السكر في الدم طبيعية عن طريق التحول إلى الكعك والبسكويت والكعك المصنوع من مسحوق البروتين. (من حيث المبدأ أي حلويات يمكن تحضيرها بدون خميرة ستناسبك).

نصيحة:مسحوق البروتين ليس بديلاً عن الدقيق، لذا أضف بقدر ما تقول الوصفة - فلن تحصل على كعكة من البروتين وحده.

8. ألواح البروتين محلية الصنع

بالطبع، يمكنك فقط شرائها من المتجر - لكن صنعها بنفسك يعد أكثر متعة! إذا كنت (مثلنا) منزعجًا من حشوتها السميكة واللزجة، فلديك شيء لتستبدله - امزج مسحوق البروتين مع الأرز البني المنتفخ والشوفان الملفوف ودقيق اللوز والمكسرات والحبوب!