복숭아 이유를 원한다면. 복숭아의 유용한 특성: 과일, 잎, 꽃 및 씨앗의 치료 가능성. 복숭아 건강상의 이점과 해로움

복숭아의 수분이 많은 과일은 기호성이 높고 맛이 좋고 영양가가 높으며 다음과 같은 여러 유용한 특성을 가지고 있습니다. 유익한 효과인체에. 복숭아를 사용하면 면역 체계를 강화하는 데 도움이 되므로 어린이에게는 큰 가치가 있습니다.

복숭아 열매에 함유된 많은 양철과 칼륨의 염. 신선한 복숭아 과일은 헤모글로빈 형성에 기여합니다. 따라서 빈혈, 심혈관 질환 및 장애로 고통받는 사람들에게 특히 사용이 필요합니다. 심박수. 또한 복숭아에는 카로틴, 비타민 B1, B2, PP 및 C, 타르타르산, 구연산, 퀸산, 사과산, 구리 염, 아연, 망간, 마그네슘 및 셀레늄과 같은 유기산, 아미노산, 탄닌, 에센셜 오일이 포함되어 있습니다. 및 펙틴. 생물학적 구성복숭아는 자유 라디칼로부터 세포를 보호하고 몸에서 과도한 수분을 제거하며 장 기능을 회복하고 소화를 개선합니다. 복숭아 열매는 다량의 칼륨을 함유하고 있어 우울증에 매우 효과적이며 붓기를 가라앉힌다. 복숭아를 가장 잘 활용 신선한수확 기간 동안 열처리를 거친 복숭아는 대부분의 유익한 특성을 잃습니다. 복숭아는 어떤 음식에도 잘 어울립니다. 다양한 과일 샐러드, 우유 죽, 뮤즐리, 아이스크림에 첨가할 수 있으며 제과에도 사용할 수 있습니다. 또한 복숭아 펄프는 사냥감 고기와 밥과 잘 어울립니다. 복숭아 알갱이에 포함되어 있다는 것을 알아야 합니다. 많은 수의시안화수소산은 인체에 매우 해롭기 때문에 씨가 쪼개진 복숭아 열매는 드시면 안됩니다.

복숭아의 특성은 피부 톤 유지, 연약함 제거 및 주름 제거, 죽은 세포 각질 제거 및 미백에 도움이되므로 미용에도 사용됩니다. 피부. 또한 복숭아 펄프는 화장품 마스크햇볕에 탄 얼굴에.

복숭아의 치유력.
복숭아는 장의 활동을 활성화하여 소화를 개선하기 때문에 인간 영양에서 가장 귀중한 제품입니다. 복숭아 과육은 맛있고 육즙이 많을 뿐만 아니라 우리 몸에 쉽게 흡수됩니다. 자연 자체가 소변과 함께 칼륨 제거를 처리했기 때문에 복숭아의 "과다 복용"은 없습니다. 복숭아는 필수품 유아식, 특히 그들의 사용은 식욕 감소 및 재활 기간과 관련이 있습니다.

복숭아는 경미한 완하제 효과가 있으므로 변비로 고통받는 사람들은 식단에 복숭아를 포함시키는 것이 좋습니다. 또한 복숭아의 효능은 자연 요법속쓰림에서. 이 육즙이 많고 향긋한 과일을 사용하면 위의 분비 기능이 향상되어 지방이 많고 무거운 음식을 소화하기가 더 쉽습니다. 또한 복숭아 열매는 항구토 효과가 있습니다.

류머티즘, 통풍, 신장 질환, 간 및 담낭의 질병. 안에 민간 요법복숭아 외에도 복숭아 나무의 꽃과 잎도 사용됩니다. 그것들로 만든 달인은 질병에 사용하기 위해 표시됩니다 위장관및 류머티즘. 또한, 신선한 복숭아꽃은 요로결석증의 이뇨제로 이용되며, 종자는 구충제를 만드는데 이용된다.

심장병 치료를 위해서는 과일 외에도 유용한식이 제품인 복숭아 주스와 설탕에 절인 과일을 섭취해야합니다. 복숭아는 아프고 영양실조에 걸린 사람들이 강장제 및 영양 치료제로 사용하도록 권장됩니다.

우수한 오일은 복숭아 씨앗으로 만들어지며 품질면에서 아몬드 오일보다 열등하지 않으며 의약품에서 가치가 있습니다. 복숭아 기름일부 용제로 사용 의약 물질피하 및 근육 주사. 복숭아 기름은 액체 연고 준비의 기초입니다.

지속적인 두통은 달인으로 잘 완화되거나 신선한 주스복숭아 나무 잎. 류머티즘에 같은 달인을 사용할 수 있습니다. 위장관 질환, 낮은 산도 및 변비에서 복숭아 주스를 사용하면 도움이되며 식사 15-20 분 전에 50g을 마셔야합니다. 염증 통증 완화 방광남자의 경우 복숭아 잎 달임. 복숭아 잎의 달인은 효과적인 도구습진 치료. 건선과 대상포진은 다음과 같이 치료합니다. 신선한 잎복숭아 나무. 잘게 으깬 잎에 달콤한 연유를 넣습니다. 결과 혼합물은 영향을받는 피부 부위에 윤활유를 바릅니다. 또는 다른 방법 : 끓는 물로 복숭아 잎을 끓여서 닫힌 뚜껑 아래에 두십시오. 결과 달인으로 영향을받는 부위를 적시십시오.

복숭아 사용에 대한 금기 사항.
그럼에도 불구하고 긍정적인 속성복숭아, 이런 종류의 과일 사용에는 여전히 금기 사항이 있습니다. 복숭아에는 설탕을 비롯한 다량의 탄수화물이 포함되어 있기 때문에 비만과 당뇨병을 앓고 있는 사람들에게는 금기입니다. 또한 복숭아, 즉 벨벳 같은 피부는 꽃가루 함량으로 인해 심각한 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다.

복숭아 열매는 매우 연약하기 때문에 빨리 상하기 쉬운 과일입니다. 따라서 복숭아를 선택할 때 과일이 탄력 있고 가볍게 눌렀을 때 충분히 부드럽다는 것을 확인하는 것이 필요합니다. 너무 단단한 복숭아 펄프는 과일이 익지 않았음을 나타냅니다. 그러한 과일은 잠시 동안 누워있을 수 있습니다. 실온, 그러나 오랫동안은 아닙니다. 과일의 피부에 주름이 생기고 과일 자체가 상할 수 있기 때문입니다.

그리고 그 열매는 요정들의 선물입니다. 이것은 친절, 젊음, 부, 봄 분위기를 의인화합니다. 나무 꽃은 어린 소녀의 신선함과 젊음과 관련이 있으며 장수와 영혼 불멸의 상징입니다.

중국에서는 말 그대로 나무, 가지, 과일 등이 멋진 나무의 모든 것이 가치가 있습니다. 예로부터 그릇과 생활용품은 나무로 만들었고, 오늘날에도 나뭇가지를 주 장식으로 하고 있다. 연말연시. 얼마 후이란을 통해 과일이 유럽으로 옮겨졌고 그곳에 복숭아 과수원이 존재했습니다.

특이한 향, 맛있는 맛, 육즙이 풍부한 펄프는 복숭아를 프랑스와 이탈리아에서 가장 인기 있고 인기 있는 진미로 만들었습니다. 그들은 유럽 전역에서 재배되기 시작했으며 지금까지이 나무는 가족 관계그리고 장수. 1616년까지 복숭아는 벨벳 같은 껍질로 재배되었지만 아마추어 정원사는 넥타린이라는 부드럽고 탄력 있는 껍질을 가진 새로운 품종의 과일을 개발했습니다.

이 향기로운 하이브리드는 유럽에서 확고하게 자리 잡았으며 그 이후로 우리 선반에서 사라지지 않았습니다. 동시에 Nectarines는 운송을 더 잘 견디고 더 오래 신선하게 유지됩니다. 이것은 밝혀진 특이한 복숭아입니다. 넥타린의 효능은 일반 강아지와 동일합니다.

오늘날 이 수분이 많은 과일은 더 이상 호기심이 많고 이국적인 것이 아니지만 대부분의 사람들이 가장 좋아하는 과일로 남아 있습니다. 결국 그들은 즐거운 맛과 유용한 속성을 결합합니다. 과일 고를때 주의사항 모습: 익은 - 손바닥에서 강한 향과 살짝 탄력을 발산합니다. 복숭아를 더 오래 보관할 계획이라면 익지 않은 복숭아를 사서 차갑게 두십시오.

복숭아 - 좋다

아마도 영생그리고 그들은 당신에게 장수를 줄 수는 없지만 당신의 몸이 남아 있도록 할 것입니다 장기젊고 건강합니다. 이 과일에는 주름과 싸우고 심장 근육을 강화하며 종양 형성을 예방하는 항산화제가 포함되어 있습니다.

복숭아는 또 무엇에 좋은가요? 그들은 엄청난 양의 비타민 C를 함유하고 있습니다-우리 몸을 감염으로부터 보호하고 바이러스성 질병, 비타민 A-눈 건강, 칼륨-혈관 벽과 심장, 철분 강화-빈혈 및 빈혈로부터 보호합니다.

그들은 또한 펙틴, 유기산, 셀레늄, 망간, 인이 풍부합니다. 그들의 씨앗은 45% 지방유, 이 오일은 의학 및 음식 산업. 펄프는 식물성 섬유, 완하제이며 소화를 개선합니다.

고혈압으로 고통받는 사람들이 이러한 과일을 먹는 것은 매우 유용합니다. 그들은 이뇨 효과가 있습니다. 비타민 B 덕분에 불면증에 도움이 됩니다. 우울증으로 자주 방문하고 스트레스가 많은 상태에 있다면 메뉴에 복숭아를 포함하십시오. 이점은 단순히 엄청납니다.

복숭아의 또 다른 장점은 저칼로리 함량이며 한 과일에는 50kcal 밖에 없습니다. 이 가벼운 디저트는 메인 식사 사이에 섭취할 수 있으며 비타민으로 몸을 포화시키고 몇 시간 동안 배고픔을 덜어줍니다. 이것이 복숭아를 다르게 만드는 것입니다. 혜택과 많은 즐거움이 제공됩니다.

겨울철에 필요한 비타민 복합체와 에너지를 얻기 위해 복숭아 잎을 사용할 수 있으므로 건조 후 잎을 냉동실에 넣을 수 있습니다.

민간 요법에서

편두통과 류머티즘의 경우 신선한 주스 또는이 과일 잎의 달인이 도움이됩니다.

복숭아는 변비와 헛배 부름에 사용됩니다. 구토 방지 효과가 있습니다.

복숭아는 더 나은 소화 촉진 기름진 음식그리고 헤모글로빈 생성을 자극합니다.

그러나 금기 사항이 있습니다. 과일은 비만과 함께 섭취해서는 안되며, 당뇨병및 알레르기 반응.

" 복숭아

복숭아는 가장 건강하고 맛있는 과일 중 하나로 간주될 수 있습니다. 육즙과 단 맛특별한 향을 가진 과일은 어린이와 성인을 매료시키고 연인들이 높이 평가하는 유용한 속성 건강한 식생활 . 풍부한 구성과 칼로리 함량으로 인해 복숭아는 치료 다이어트. 복숭아 과일은 가공 후에도 유익한 특성을 최대한 유지할 수 있으므로 유용한 요리 준비를 얻을 수 있습니다.

과일 작물의 발상지는 중국으로 추정되며 유 전적으로 가까운 야생 복숭아 종이 발견 된 것은 그 영토에서 발견되었습니다. 이 식물은 1세기에 페르시아에서 유럽으로 건너왔습니다. 유명한 이름 malum persicum, 오늘날 사용되는 단순화 된 버전입니다.

오랫동안 식물의 열매는 유독 한 것으로 간주되었습니다. 어떤 사람들은 "사악한 복숭아"로 부적과 매력을 만든 것으로 알려져 있습니다. 점차적으로 사람들은 과일을 음식으로 사용하기 시작했고 곧 유익한 특성에 대해 추측하기 시작했습니다. 오늘날 복숭아 열매는 완전히 연구되어 과일의 영양가와 화학 성분을 분석할 수 있습니다.

제품 구성(100g):

단백질 0.9g;
탄수화물 9.5g
지방 0.3g;
물 88.9g.

복숭아에 몇 칼로리가 있습니까? 더 좋아질 수 있습니까? 에너지 값 39kcal.

일부 복숭아 품종의 에너지 가치는 최대 45kcal에 달할 수 있습니다. 과일 하나의 무게는 평균 85-100g입니다.. 따라서 한 복숭아의 칼로리 함량은 품종에 따라 33 ~ 45kcal이 될 수 있습니다. 예를 들어 (플랫)에는 제품 100g당 약 34kcal가 들어 있습니다.

비타민 구성:

아스코르브산(C) 6.6mg;
토코페롤(E) 0.7mg;
판토텐산(B5) 0.15mg;
니아신(B3) 0.8mg;
엽산(B9) 8mcg;
티아민(B1) 0.02mg;
리보플라빈(B2) 0.03mg;
피리독신(B6) 0.03mg;
필로퀴논(K 1) 2.6mcg.

복숭아 열매의 색은 식물 색소인 β-카로틴(162µg)에 의해 결정됩니다.체내에서 비타민 A로 전환됩니다.

다량 영양소:

칼륨 190mg;
인 20mg;
마그네슘 9mg;
칼슘 6mg;
불소 4mcg.

추적 요소:

망간(9mg);
아연(0.17mg);
철(0.3mg);
셀레늄(0.1mcg).

출처: 식품 데이터베이스(USDA).

복숭아 100g에 8.4g의 당분이 함유되어 있음에도 불구하고 이 제품은 어떤 음식에도 적합합니다. 다이어트 식품. 또한 1.5g이 들어 있습니다. 식이 섬유소화 개선에 도움을 주는 것.

유익한 기능

복숭아 - 낮음 고칼로리 제품, 매일 인체에 공급되어야 하는 다량 영양소 및 비타민의 공급원. 필요 유용한 물질어린이 및 노년, 질병 및 임신과 함께. 그러므로 선택할 때 건강한 식단많은 영양학자들은 복숭아를 디저트나 메인 코스 사이의 간식으로 생각합니다. 인간 건강에 대한 복숭아의 이점에 대해 자세히 살펴 보겠습니다.

심혈관계

복숭아의 장점 심혈관 시스템의과일의 칼륨, 마그네슘 및 칼슘 함량으로 분리됩니다. 복합체의 다량 영양소는 심장 수축의 리듬을 조절하고 심장에 가해지는 부하를 줄여 부종 형성을 예방합니다. 미네랄 지원 산-염기 균형혈관 색조를 증가시키고 혈압을 조절합니다.

복숭아는 다음에 유용합니다.

심장병;
고혈압;
죽상동맥경화증;
고칼륨혈증.

복숭아의 이러한 특성은 노년층과 심부전 환자에게 특히 유용합니다.

소화 시스템

복숭아 식이섬유는 장 운동을 자극하여 안정적인 진행에 기여 발판. 식이섬유는 수분을 흡수하고 부피가 늘어나 포만감을 느끼게 합니다. 식물성 섬유질이 성장 촉진 건강한 미생물그리고 몸에서 독소를 제거합니다.

복숭아는 예방에 유용합니다.

변비;
이상균증;
장폐색;
배설물 형성;
대장염.

식이섬유의 또 다른 특성은 콜레스테롤의 흡수와 담즙산 . 이렇게 하면 혼잡도가 감소합니다. 콜레스테롤 플라크및 석조 형성 쓸개. 복숭아를 사용하면 포만감이 생기고 저칼로리 함량과 함께 빠른 체중 감소에 기여합니다.

여성과 남성을 위한 복숭아

복숭아에는 유지에 유용한 식물성 에스트로겐이 포함되어 있습니다. 호르몬 배경. 이러한 특성은 여성의 폐경기에 특히 중요합니다.. 비타민 E는 피부의 내부 지원에 없어서는 안될 필수 요소입니다. 에 대한 표피의 능동적 방어이다. 부정적인 영향요인 환경및 세포 재생의 자극.

복숭아의 중요성 남성의 몸아연 함량으로 구분. 이 미량 원소가 부족하면 테스토스테론 수치가 감소하여 발기 부전과 위반으로 이어집니다. 전립선남자들.

임신 중 혜택

복숭아는 임산부의 식단에 권장됩니다. 우선 중요한 영양소의 균형 잡힌 섭취입니다. 비타민 C는 형성에 적극적으로 참여합니다. 뼈 조직, 피부, 근섬유그리고 혈관태아. 이 물질은 철분의 흡수를 증가시킵니다. 이 미량 원소가 부족하면 발달이 발생합니다. 철 결핍 성 빈혈 , 알려진 임신 합병증.

엽산이 관여신경계가 형성되는 동안 태아의 모든 기관 및 구조의 세포 분열 및 성장은 조혈 과정을 조절합니다. 비타민 B 9는 임신 초기에 특히 중요합니다. 엽산은 엄마에게서 아이에게 유전자가 전달되는 데 관여합니다.

인, 마그네슘 및 칼슘매달 증가하는 부하인 근골격계에 유용합니다. 또한 미네랄은 부종을 줄여 수분과 전해질 균형 조절에 기여합니다.

아이들의 식단에서

이 제품은 아이들의 첫 과일 먹이기에 적합합니다. 소아과 의사는 10개월 이상의 아기에게 복숭아를 줄 것을 권장합니다.. 이 경우 잠재적 알레르겐 인 β- 카로틴이 다량 함유 된 피부를 제거하는 것이 좋습니다.

복숭아는 어린이의 면역력 강화에 유용합니다.. 비타민, 미네랄을 매일 섭취하면 바이러스 및 세균 감염그리고 신체의 지구력을 증가시킵니다.

마그네슘 조절 신경 스트레스, 세포 간 충동 전달을 가속화하는 호르몬 형성을 억제합니다. 이 속성은 아동기 과잉 행동의 징후에서 특히 가치가 있습니다., 신경계 장애를 유발합니다.

인체에 대한 금기 사항

이점 외에도 복숭아는 신체에 해를 끼칠 수 있으므로 많은 금기 사항이 있습니다.

진성 당뇨병;
과산성위장관;
알레르기 반응에 대한 신체의 경향;
만성 설사.

이 과일의 소비율은 얼마입니까? 표준 건강한 사람- 하루 600g.

복숭아 커널에는 체내에서 시안화 수소산으로 전환되는 비타민 B 17 - 아미그달린 (500mg / 100g)이 포함되어 있습니다. 이것 독성 물질, 과도한 양은 중독을 일으킬 수 있습니다. 하루에 20개 이하의 커널을 섭취하는 것이 허용되지만 어린이에게 주는 것은 권장하지 않습니다.

건강과 아름다움을 위한 최고의 레시피

유익한 기능복숭아는 민간 요법 및 미용에 적극적으로 사용됩니다.

레시피:

부정맥, 변비, 만성 위염 . 치료에는 갓 짜낸 복숭아 주스가 사용됩니다. 이것 일일 섭취량주스 50ml 하루 5회 식전 30분. 치료 기간은 7일입니다.

소질. 볶은 복숭아 알갱이를 가루로 만들고 소량의 물을 첨가합니다. 생성된 슬러리는 영향을 받은 부위에 윤활유를 바르고 15분 동안 배양합니다. 치료기간은 3~5일입니다.
치은염. 복숭아 기름(2큰술) 10% 혼합 알코올 주입프로폴리스(1큰술. l). 혼합물이 윤활됩니다. 염증이 있는 잇몸하루에 세 번. 치료는 완전히 회복될 때까지 계속됩니다.
Furunculosis. 복숭아 기름(1tsp)을 질경이 잎(1tbsp)과 섞어 3시간 동안 보관합니다. 결과 연고는 거즈에 바르고 하루에 4 번 30 분 동안 염증 부위에 바릅니다. 종기가 열리면 치료가 중단됩니다.
헤어 트리트먼트. 마스크는 끝이 갈라진 마른 모발에 권장됩니다. 복숭아 (2 개) 껍질을 벗기고 돌을 제거하고 부드러워 질 때까지 반죽하십시오. 죽에 우유를 넣고(3큰술) 정유오레가노(3방울), 부드러워질 때까지 섞습니다. 마스크는 모발 전체 길이에 걸쳐 분포되어 플라스틱 캡에 씌워집니다. 20분 동안 그대로 두었다가 헹굽니다. 따뜻한 물그리고 샴푸로 씻었습니다. 절차는 일주일에 한 번 반복됩니다.

얼굴 피부 영양. 복숭아 과육의 펄프(1개) 노른자와 혼합 닭고기 달걀(1 개), 크림 (1 큰술 L) 및 비트. 마스크를 세안한 얼굴 피부에 바르고 15분 동안 유지한 후 따뜻한 물로 씻어냅니다. 절차는 일주일에 2 번 수행하는 것이 좋습니다.

포름산, 아세트산, 쥐오줌풀속의 에스테르와 카프릴산. 복숭아 향을 흡입하면 신경계에 유익한 영향을 미치고 스트레스 후 긴장을 완화시키는 것으로 입증되었습니다. 이를 위해서는 하루 15분 정도 복숭아 향을 들이마시면 충분하다.

집에서 복숭아 선택 및 보관

신선한 복숭아는 높은 운송성과 긴 저장 수명으로 구별되지 않습니다.. 다음을 수행하여 이 문제를 부분적으로 해결할 수 있습니다. 올바른 선택과일 및 권장 저장 규칙 적용.

과일 선택

과일의 완전한 성숙도를 나타내는 지표는 풍부한 향입니다. 가벼운 압력으로 잘 익은 복숭아는 약간 으깨어 원래 모양으로 빠르게 돌아갑니다.. 초록색 윗부분이 있는 과일의 경도는 과일이 완전한 기술 성숙도에 도달하지 못했음을 나타냅니다. 그러한 과일에서 지표 화학적 구성 요소훨씬 낮은.

과일 큰 금액움푹 들어간 곳과 어두운 피부. 썩은 과일에 인접한 복숭아를 사면 안되며 이미 곰팡이 포자가있을 가능성이 큽니다. 수송을 증가시키기 위해 천도 복숭아는 종종 definil 또는 paraffin으로 처리됩니다.. 따라서 지리적으로 가까운 지역에서 자란 과일을 구입하는 것이 좋다.

과일의 뼈로 펄프에 질산염이 있는지 확인할 수 있습니다.. 주름지고 주름진 뼈는 빠른 숙성을 위해 질산염을 사용한다는 신호입니다. 과일 펄프에 뚜렷한 자주색 줄무늬질병의 존재를 나타냅니다-백화증, 그 독소는 인간 중독을 유발할 수 있습니다.

신선한 복숭아 보관하기

시장에서 복숭아를 수확하거나 구입한 후에는 관리가 중요합니다. 적절한 보관. 집에서 과일은 5일 이상, 냉장고에서는 14일 동안 보관할 수 있습니다.

보관 방법:

과일 작물의 저장 필요성이 매년 발생하는 경우, 셀이 있는 특수 트레이를 구입하는 것이 좋습니다.. 별도의 셀에 배치 된 복숭아는 0 ° C ~ + 1 ° C의 온도와 평균 공기 습도 85 %에서 2 주 동안 잘 보관됩니다. 각 과일을 얇은 종이로 포장하여 동일한 결과를 얻을 수 있습니다.

일부 정원사는 복숭아를 모래에 보관합니다.. 이를 위해 움푹 들어간 곳이없는 강한 과일이 선택됩니다. 늦은 마감성숙. 과일은 3-4일 동안 과도한 수분을 증발시키기 위해 어둡고 통풍이 잘되는 방에 배치됩니다. 그 후 각 과일을 종이로 싸서 낮은 상자에 담아 그 사이의 공간을 강 모래로 채 웁니다. 무게로 인해 과일이 부서지지 않도록 각 상자에 4 층 이하로 쌓입니다. 권장 조건에서 과일을 보관하십시오. 이 방법은 유통기한을 최대 4개월까지 늘립니다.
살리실산의 저장 수명을 크게 증가시킵니다.. 이를 위해 그들은 알코올 용액 살리실산(1g / 100ml) 각 과일을 처리하십시오.
덜 익은 복숭아를 샀다면, 절망 하지마! 그들은 쉽고 빠르게 익습니다. 설 익은 복숭아를 가방에 넣습니다. 더 잘 익으려면 가방에 바나나 또는 사과를 넣으십시오. 이 과일은 많은 에틸렌을 방출하고 복숭아가 더 빨리 익는 데 기여합니다.

복숭아의 특징 - 완전한 보존노출 후 유익한 특성 저온. 따라서 더 오래 보관하려면 과일을 얼릴 수 있습니다. 이렇게하려면 움푹 들어간 과일을 반으로 자르고 담그십시오. 수용액 구연산(1 티스푼 / 1리터). 과일은 말려서 비닐 봉지에 담습니다. 작은 부분으로냉동실에 넣어집니다.

통조림 복숭아 보관하기

컨테이너는 미리 준비되어 있습니다. 통조림 복숭아는 2-3리터 병에서 잘 작동합니다.. 용기는 세척 및 멸균됩니다. 복숭아는 1% 용액으로 세척 베이킹 소다그리고 은행에 넣습니다.

에나멜 팬에 물을 끓이고 그 양은 캔 수로 계산됩니다. 설탕은 물 3리터당 500g의 비율로 끓는 물에 첨가됩니다.. 설탕이 완전히 녹은 후 시럽을 과일 병에 붓습니다.

뚜껑으로 덮인 항아리는 바닥에 수건을 깔고 냄비에 넣습니다. 3리터 병은 45분, 2리터 병은 35분 살균. 그 후 항아리를 뚜껑으로 감습니다. 밀봉 테스트를 위해 거꾸로 뒤집습니다. 그런 다음 용기를 원래 위치로 되돌리고 실온에서 식히십시오.

밀폐되고 적절하게 준비된 보존 식품은 다음에 보관할 수 있습니다. 객실 조건. 그러나 최적의 조건은 어둡고 통풍이 잘되는 방입니다. 0°С에서 +15°С까지의 습기 및 공기 온도 부족. 이러한 조건에서 복숭아 통조림은 최대 2년 동안 보관할 수 있습니다.

복숭아는 특별한 맛과 향으로 당신을 기쁘게 하고 신체의 많은 장애를 제거하는 데 도움이 되는 보편적인 제품입니다. 에서 신선한 과일맛있는 과일 샐러드를 요리하고 유제품 및 시리얼에 추가할 수 있습니다.. 통조림 복숭아는 디저트와 달콤한 소스에 이상적입니다.

복숭아의 장점은 무엇입니까?

복숭아는 밝고 육즙이 많으며 매우 유용한 과일거의 진미. 우리는 상쾌한 맛과 마법 같은 향으로 복숭아를 좋아합니다. 또한 이 훌륭한 과일은 영양가가 높고 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 복숭아 - 귀중한 제품인간의 식단에서. 복숭아를 살 기회 일년 내내그것의 또 다른 장점입니다. 그 놀라운 특성 때문에 많은 사람들이 복숭아를 과일의 왕이라고 부릅니다.

복숭아: 유용한 속성

복숭아는 맛있을 뿐만 아니라 건강에도 좋습니다. 신장, 간, 담낭, 죽상 동맥 경화증, 호흡기 질환, 변비, 빈혈, 위장 질환에 사용하는 것이 좋습니다.

복숭아의 장점은 필요한 성분이 많이 함유되어 있다는 것입니다. 유기산, 사과, 레몬, 와인을 포함합니다. 이 과일에는 철, 칼륨, 인, 아연, 마그네슘, 망간과 같은 미량 원소 염도 포함되어 있습니다. 복숭아 과일에는 펙틴과 에센셜 오일이 포함됩니다.

복숭아는 적절한 소화 과정에 기여합니다. 수용성 섬유소장 활동 정상화. 과일은 소화에 유익한 효과가 있으므로 아침 식사 1시간 전에 공복에 섭취하는 것이 좋습니다.

덕분에 치유력복숭아는 발생을 예방할 수 있습니다 악성 종양. 치유 복숭아 주스는 거담제, 조혈제, 완하제 효과를 가질 수 있습니다. 고추가 위의 모든 특성을 갖기 위해서는 환경 친화적인 지역에서 재배되어야 합니다. 그렇기 때문에 복숭아 수출에 관여하고 명성을 소중히 여기는 회사는 항상 적합성 인증서로 제품 상태를 확인합니다.

복숭아에는 어떤 비타민이 들어 있나요?

복숭아에는 다량의 비타민 C, B, E, K, PP 및 프로비타민 A가 포함되어 있습니다. 충분한카로틴. 복숭아는 칼륨 함량이 높기 때문에 심장병과 빈혈에 유용합니다. 제품의 과일 산은 각질 제거 효과가 있으며 피부에 활력을줍니다. 복숭아에 함유된 마그네슘은 인체에 진정 효과가 있어 스트레스를 효과적으로 퇴치합니다. 열매의 씨에는 쓴맛이 있다 아몬드 기름독특한 비타민 B17, 그들은 항암 특성을 가지고 있습니다.

빨리 "파악"하는 어린이를 위해 감기, 비타민 A, C 및 B6의 복합체가 신체가 불리한 환경 조건에 적응하도록 돕기 때문에 복숭아가 필요합니다.

복숭아 - 금기 사항

복숭아는 비만뿐만 아니라 당뇨병을 앓고 있는 사람들이 섭취해서는 안 됩니다. 높은 콘텐츠사하라. 복숭아는 다음을 유발할 수 있습니다. 알레르기 반응, 조심해야합니다. 복숭아 주스는 사람에게 자극 효과가 있으므로 장애가 있고 흥분하는 사람들 신경계복숭아는 금기입니다.

복숭아에 몇 칼로리가 있습니까?

놀랍게도 이 과일의 칼로리 함량은 매우 낮습니다. 복숭아 100g에는 평균 35칼로리가 들어 있습니다. 따라서 복숭아는 영양사들이 가장 좋아하는 제품입니다. 체중 감량을 원하는 사람들에게 영양사는 하루에 몇 개의 복숭아를 권장합니까? 을 위한 완벽한 청소몸이 3-4 과일을 먹는 것으로 충분합니다.

신선한 복숭아에는 칼로리가 거의 없지만 건조 및 통조림 형태로 그 수가 증가합니다. 따라서 말린 복숭아의 칼로리 함량은 93칼로리에 불과합니다.

복숭아 요리법

복숭아에 대한 많은 요리법이 있으며 그중 가장 유용한 것을 강조합니다.

자체 주스에 담긴 복숭아:

재료:

신선한 복숭아
물(리터당 1큰술 b.)
설탕(리터당 1큰술 b.)

단단한 복숭아를 선택하고 물로 헹구고 껍질을 벗기고 반으로 자르고 씨를 제거하십시오. 유리 병을 차례로 층으로 배열하고 각 층에 1 큰술을 붓습니다. 사하라. 항아리를 뚜껑으로 덮고 따뜻한 물이 담긴 용기에 넣고 약한 불에 놓고 시럽이 나타날 때까지 기다리십시오. 그 후 빠르게 말아서 포장하십시오.

복숭아 잼:

요리를 위해서는 다음이 필요합니다.

복숭아(1kg)
설탕(1.5kg)
물(250ml)
레몬(0.5개)

복숭아를 깨끗이 씻습니다. 피부와 뼈를 제거합니다. 조각으로 자르고 냄비에 요리하십시오. 소량물. 끓인 후 계속 저어 주면서 고열로 5-10 분 더 끓입니다. 설탕을 붓고 저어주지 않고 끓인 후 25-30 분 동안 익을 때까지 요리하십시오. 준비된 복숭아 잼은 멸균 된 항아리에 뜨겁게 부어집니다.

복숭아 - 과일 공장가족 핑크 subgenus 아몬드입니다. 라틴어로 이 종은 Prunus Persica라고 불리며 과일의 일반적인 이름은 페르시아에서 유래했습니다(이 언어에서는 과일을 "자두"라고 함). 복숭아 나무의 구조는 아몬드 나무의 구조와 매우 유사하며 두 종의 차이점은 열매에만 있습니다.

역사적 문서에서 복숭아는 종종 "모든 과일의 왕"으로 언급됩니다. 식물의 자연 고향은 3천년 전에 복숭아가 처음 재배된 중국으로 간주됩니다. 그것은 오랫동안 세계에서 가장 좋은 다섯 가지 과일 중 하나로 여겨져 왔습니다 (다른 네 곳은 살구, 밤, 자두 및 메들 라가 차지했습니다). 섬세한 펄프가있는 아름다운 나무가 여행자의 관심을 끌었습니다. 먼저 페르시아인이 식물을 제거한 다음 알렉산더 대왕의 병사들이 복숭아를 그리스로 가져 왔습니다. 아테네의 이러한 역사적, 지리적 사슬로 인해 과일은 페르시아 사과라고 불리기 시작했습니다. 이탈리아는 우리 시대가 시작될 때만 복숭아에 대해 배웠습니다. 로마 정원에서 자란 복숭아의 크기는 비슷했습니다. 큰 사과. 그러나 야만인의 침략 이후 문화의 성장이 멈추고 정원 가꾸기는 쇠퇴했으며 오랫동안그 식물은 야생이 되었고 열매는 작고 쓰게 되었습니다.

16세기에 와서야 유럽 국가들이 길들여진 복숭아를 만들려는 시도를 재개했지만 최적의 맛의 특성열매는 3세기 후에야 달성되었습니다. 19세기경에 식물이 러시아에 들어왔고, 이국적인 과일즉시 많은 전설과 신화의 영웅이되었습니다. 예를 들어, 그 열매는 불멸의 복숭아라고 불렸는데, 3천년마다 익는다. 나무는 의례용 물건을 깎는 데 사용되었고 열매 자체는 질병을 치료하고 악령을 쫓아내는 데 사용되었습니다. 부적은 복숭아 꽃과 가지로 만들어졌습니다. 예술은 많은 거장들의 작품에 이러한 감정을 반영했습니다. 르네상스 그림에는 아기와 마돈나 옆을 포함하여 복숭아의 이미지가 있습니다.

복숭아 나무의 잎은 가장자리에 톱니가 있는 피침형 잎이 있습니다. 높이에서 트렁크는 4-8m에 이릅니다. 꽃은 잎보다 먼저 피고 꽃잎은 붉은색을 띤다. 핑크색. 꽃이 피고 있다 이른 봄에, 수확은 6 월부터 가을 중순까지 나타납니다. 복숭아 열매는 편평하고 길쭉한 타원형이며 한쪽에 홈이 있습니다. 벨벳 같은 사춘기 피부는 초록빛이 도는 흰색, 황금색 또는 주황색이며 홍당무가 있습니다. 펄프는 흰색, 분홍색 및 빨간색으로 착색될 수 있으며 강한 기분 좋은 향기그리고 달콤한 맛(때때로 약간 시큼함). 갈색 뼈(내과피)는 홈과 점상 포사로 덮여 있습니다. 그것은 펄프와 함께 자랄 수 있지만 대부분의 경우 쉽게 분리됩니다. 일부 품종은 늦은 봄부터 10월까지 열매를 맺지만, 모든 복숭아 나무는 3년생부터 열매를 맺습니다.

정기적으로 고품질 수확을 얻으려면 필요합니다. 올바른 선택토양(비옥하고 지하수가 낮음). 복숭아는 가뭄과 갑작스런 서리를 용납하지 않습니다. 식물의 번식은 종자와 신진의 도움으로 수행됩니다 (아몬드 모종과 복숭아 자체가 주식으로 사용됨). 과일은 신선하고 통조림으로 소비되며 많은 디저트 요리를 준비하는 데 사용됩니다.

서식지는 현재 온대 기후를 가진 유라시아 국가의 남부 지역입니다. 복숭아는 러시아의 일부 지역, 트랜스코카서스, 중앙아시아 및 미국에서 활발히 재배되고 있습니다.

과일의 복숭아와 비타민의 영양가

복숭아 과육에는 섬유소와 당분이 많이 함유되어 있어 과일로 여겨진다. 효과적인 소스에너지. 또한 신선한 과일전분, 펙틴, 항산화제 및 여러 유기산을 함유하고 있습니다.

영양가복숭아 100g:

0.94g 단백질
지방 0.14g
탄수화물 9.52g
식이섬유 2.14g
0.74g 유기산
물 86.13g
단당류 및 이당류 8.35g
전분 1.24g
재 0.62g

복숭아의 비타민 구성에는 그룹 B의 가장 중요한 구성 요소인 베타카로틴, 다소 희귀한 토코페롤 및 비오틴이 모두 포함되어 있습니다.

비타민복숭아 100g:

0.52mg 베타카로틴(비타민 A 프로비타민)
83.5mcg 레티놀 당량(A)
10.2mg 아스코르브 산(와 함께)
0.042mg 티아민(B1)
0.082mg 리보플라빈(B2)
0.26mg 판토텐산(5시에)
0.065mg 피리독신(B6)
8.22mcg 엽산(9시)
0.84mg 니아신 등가물(RR)
1.14mg 토코페롤(E)
0.42mcg 비오틴(N)

복숭아의 에너지 가치

과일 뿐만 아니라 영양가있는 음식높은 비타민 값그러나 또한식이 단맛. 신선한 복숭아는 저칼로리 과일이기 때문에 종종 식단에 포함됩니다. 다른 구성 요소를 처리하고 추가한 후 에너지 가치제품이 크게 증가합니다.

칼로리 100g 신선한 복숭아- 46kcal.
한 과일 (85g)의 칼로리 함량 - 38.3kcal.
말린 복숭아 칼로리 함량 - 253 kcal.
복숭아 주스의 칼로리 함량 - 40kcal.
칼로리 복숭아 설탕에 절인 과일 - 76kcal.
칼로리 복숭아 잼 - 255 kcal.

신선한 복숭아의 낮은 에너지 가치는 비타민과 미네랄 함량 측면에서 과일 중 리더가 되는 것을 방해하지 않습니다.

복숭아의 다량 및 미량 영양소

과일 펄프에는 철, 불소 및 칼슘뿐만 아니라 칼륨과 인이 가장 많이 포함되어 있습니다.

다량 영양소복숭아 100g:

20.04mg 칼슘(Ca)
365.4mg 칼륨(K)
16.04mg 마그네슘(Mg)
인(P) 34.5mg
30.11mg 나트륨(Na)
2.13mg 염소(Cl)
6.012mg 황(S)

미량 원소복숭아 100g:

철(Fe) 0.62mg
0.154mg 아연(Zn)
2.02μg 요오드(I)
50.035µg 구리(Cu)
0.141mg 망간(Mn)
14.2mcg 크롬(Cr)
22.02μg 불소(F)
10.04mg 규소(Si)
3.06μg 리튬(Li)
650.03μg 알루미늄(Al)
4.01µg 니켈(Ni)

복숭아의 유용한 특성

통증이나 신경 피로과일은 강장제로 권장됩니다. 특히 이 치료법복숭아는 칼륨 염이 매우 풍부하기 때문에 심장병 및 순환 리듬 문제에 적합합니다.
복숭아의 사용은 조혈 과정에 유리합니다. 그 구성 요소는 헤모글로빈 합성을 가속화합니다. 이 능력과 철분의 존재 덕분에 과일은 빈혈에 사용될 수 있습니다.
복숭아는 감기 발병을 예방하고 신체를 그 영향으로부터 보호합니다. 불리한 조건, 펄프에는 비타민 A, B 및 C의 복합체가 포함되어 있기 때문입니다.
신선한 과일 치유 요로결석증이뇨 작용이 있기 때문입니다.
복숭아는 땀샘의 분비를 촉진합니다. 내분비, 무엇 지방이 많은 음식을 소화하기 쉽게 해줍니다..
설명 된 과일의 도움으로 대하다 낮은 산도위및 장 문제(특히 변비). 의사는 이러한 경우 식사 20분 전에 복숭아 주스 반 컵을 섭취하도록 조언합니다. 복숭아 주스도 중요한 것으로 간주됩니다. 식이 제품, 어린이와 병자에게 권장됩니다. 비슷한 행동복숭아 잎의 달인이 있습니다.
복숭아 씨로 만든 오일은 아몬드 오일만큼 가치가 있습니다. 약사는 그것에서 용매를 만듭니다 의약 제제피부 아래 주사에 필요합니다. 복숭아 기름은 일부 연고의 제형에 포함됩니다.
복숭아 잎의 달임이나 주스는 완화 통증남성 방광의 편두통과 염증.
복숭아 잎은 농양과 종기를 없앨 수 있습니다. 8-10 개의 신선한 잎을 갈아서 껍질을 벗기지 않은 생 감자 2-3 조각과 끓는 물 70ml를 추가합니다. 뜨거운 혼합물을 피부 위에 놓고 깨끗하고 두꺼운 천으로 덮습니다. 감자 대신 연유를 사용할 수 있으며 혼합물은 이끼와 건선 치료에 사용됩니다. 습진을 퇴치하려면 식물 잎의 달인으로 목욕을하는 것으로 충분합니다.

복숭아 사용에 대한 금기 사항

당뇨병에 복숭아를 먹으면 위험하다. 초과 중량. 저 칼로리상품이 취소되지 않습니다 고농도펄프 탄수화물.
복숭아의 벨벳 같은 피부(및 꽃가루 가능성)는 알레르기를 유발할 수 있습니다. 복숭아 씨앗의 독성을 인식하는 것도 중요합니다.
복숭아의 과식으로 인해 dysbacteriosis와 장 질환. 이 위험은 위 환경의 산도가 증가할 때 특히 높습니다.
과일에 뼈가 말랐거나 오그라들었다면 과일은 화학적 처리를 거쳐야 합니다. 이러한 과일은 특히 어린이에게 권장되지 않습니다.
복숭아의 자극 효과는 신경계가 약한 경우 사용하는 것이 바람직하지 않습니다.