Лечебные свойства эфирных масел. Ароматерапия в домашних условиях. Свойства и применение ароматических масел

пищевые ароматизаторы
медицинские препараты, лекарственные средства
компоненты парфюмерных и косметических средств

Физиологическое значение эфирных масел растений

Эфирные масла широко распространены в растительном мире, и их роль весьма велика. К важнейшим физиологическим функциям относятся следующие:

Эфирные масла являются активными метаболитами обменных процессов, протекающих в растительном организме. В пользу этого суждения свидетельствует высокая реакционная способность терпеноидных и ароматических соединений, являющихся основными компонентами эфирных масел.
Эфирные масла при испарении окутывают растение своеобразной «подушкой», уменьшая теплопроницаемость воздуха, что способствует предохранению растения от чрезмерного нагревания днем и переохлаждения ночью, а также регуляции транспирации.
Запахи растений служат для привлечения опылителей-насекомых, что способствует опылению цветков.
Эфирные масла могут препятствовать заражению патогенными грибами и бактериями, а также защищать растения от поедания животными.

Основные компоненты

Структура изопрена (шаростержневая модель)

Выбор показателей качества эфирных масел зависит от сферы применения, и определяется их натуральностью, парфюмерными , фармакологическими и вкусо-ароматическими свойствами.

Состав эфирных масел зависит от вида растения, его хемотипа , погодных условий в год сбора, условий хранения сырья, способа извлечения эфирных масел, а также нередко от длительности и условий хранения.

Меры безопасности

Нельзя забывать, что эфирные масла оказывают очень мощный эффект. Обращаться с ними следует осторожно. Никогда не наносите эфирное масло на кожу в чистом виде - только разбавив его базовым маслом. После контакта с маслом немедленно очистите кожу. Не принимайте эфирное масло внутрь. Оно может вызвать сильное отравление. Храните масло в местах недоступных для детей и животных. Берегите глаза от попадания эфирных масел. В случае попадания в глаза или слизистую эфирного масла, немедленно промойте этот участок большим количеством воды и обратитесь к врачу. Покупайте масла только в проверенных и надёжных источниках. Убедитесь в соответствии содержимого этикетке. Следуйте инструкциям на упаковке.

В промышленности

Эфирные масла - летучие и горючие вещества с низкой температурой воспламенения. Следует избегать вдыхания паров и контакта с кожей при фасовке (кроме случаев специального терапевтического назначения в медицине и ароматерапии, умеренного использования парфюмерных продуктов).

Промышленное применение эфирных масел, как и других веществ, следует осуществлять в соответствии с требованиями Паспортов безопасности (соотв. английскому термину material safety data sheet - MSDS ).

В продуктах питания и лекарственных средствах

Внутреннее применение эфирных масел обычно допустимо только в составе пищевых продуктов (напитки, кондитерские изделия), или в специальных фармацевтических препаратах (валидол , укропная вода).

В быту

При неполном сгорании ароматических веществ (ароматические палочки, курильницы, ладанки, свечи , при курении и т. д.) в ряде случаев возможно образование вредных веществ, в том числе некоторых канцерогенов , таких, как полициклические ароматические углеводороды (ПАУ) и др.

Сведения о токсичности

Получение эфирных масел

Так как эфирные масла хорошо растворимы в спиртах, жирах и других органических соединениях, эти свойства часто используют при их получении. Основными методами экстракции эфирных масел являются: дистилляция, холодное прессование, мацерация или анфлераж и экстракция растворителями.

Метод перегонки с водой

Самый старый способ получения эфирных масел из растительного сырья.

Метод перегонки эфирного масла с водой из растительного сырья основан на физическом законе парциального давления Дальтона-Рауля, в соответствии с которым две несмешивающиеся жидкости, нагреваемые вместе, закипают при температуре ниже температуры кипения каждой жидкости в отдельности, и на свойствах эфирного масла - летучести и практической нерастворимости в воде. Пары воды из парообразователя, проходя через растительный материал, увлекают летучее эфирное масло, которое конденсируется в холодильнике и собирается в приемник. Температура кипения отдельных компонентов эфирных масел колеблется от 150 до 350 °C. Например, пинен кипит при 160 °C, лимонен - при 177 °C, гераниол - при 229 °C, тимол - при 233 °C . Однако, все эти вещества как компоненты эфирного масла в присутствии водяного пара перегоняются при температуре ниже 100 °C. Так, смесь скипидара и воды в условиях атмосферного давления будет перегоняться при 95,5 °C (вместо 160 °C для пинена - основного компонента скипидара). Следовательно, в данных условиях парциальное давление паров смеси достигает атмосферного давления (условие кипения) еще до кипения воды. Этот метод требует менее сложной аппаратуры, но дает меньший выход масла, качество которого может снижаться за счет перегрева сырья.

Метод перегонки с водяным паром

Наиболее распространенный промышленный способ получения эфирных масел, которые в основном предназначены для применения в медицинской практике, хотя используются также в парфюмерной и пищевой промышленности.

Метод перегонки эфирного масла с водяным паром из растительного сырья также основан на физическом законе парциального давления Дальтона-Ренье. Его используют в тех случаях, когда содержание эфирного масла в сырье достаточно высокое, а температура перегонки (около 100 °C) не отражается на его качестве. Перегонку с водяным паром осуществляют в перегонных кубах или в непрерывно действующих перегонных аппаратах. Перегонные кубы представляют собой периодически действующие установки, состоящие из перегонного куба, конденсатора и приемника; куб имеет двойную рубашку, в которой циркулирует пар, предохраняющий куб от охлаждения. На днище куба располагается перфорированный змеевик, через который поступает пар для перегонки масла. Куб закрывается крышкой, которая посредством пароотводной трубки соединяется с конденсатором. Приемником служат так называемые флорентийские склянки со сливными трубками. Они устроены так, что если масло легче воды, то оно собирается слоем сверху, при этом вода вытекает через сливную трубку, которая укрепляется в тубусе у днища склянки. Если эфирное масло тяжелее воды, то оно опускается на дно, а воду удаляют через трубку, укрепленную в верхней части склянки. Сырье загружают в куб на ложное дно. Через вентиль и змеевик в куб впускают пар, который, проходя через растительную массу, увлекает с собой эфирное масло. В тех случаях, когда погонные воды содержат в растворенном или эмульгированном состоянии много ценного эфирного масла (например, при получении розового масла), оно выделяется путем вторичной дистилляции отгонных вод. При этом с первыми же порциями воды отгоняется большая часть удержанного масла.

Для переработки больших количеств сырья применяют непрерывно действующие перегонные аппараты. Перегонка с водяным паром может проводиться не только при атмосферном давлении, но и под давлением с перегретым паром. В этом случае соотношение воды и эфирного масла выгодно меняется в пользу увеличения перегоняемого масла. Это объясняется тем, что уменьшение упругости паров воды идет непропорционально изменению упругости паров эфирного масла.

Перегонка при пониженном давлении позволяет снизить температуру перегонки и тем самым сохранить составные части эфирных масел в неизменном виде. Во всех случаях перегонки эфирных масел с водяным паром получается дистиллят, который собирается в приемник и отстаивается. Эфирные масла с плотностью меньше единицы собираются в верхней части приемника над водой. В случае перегонки эфирных масел с плотностью больше единицы, они собираются под водой.

Перегонку эфирных масел производят как из свежего, так и из высушенного материала. Однако не все виды эфиромасличных растений можно высушивать, некоторые из них (лаванда , роза , мелисса лекарственная , мята перечная и др.) требуют перегонки в свежем виде, так как сушка сырья данных видов приводит к значительным потерям эфирного масла и, следовательно, к уменьшению его выхода при перегонке с водяным паром.

С целью повышения выхода эфирного масла из растительного сырья применяют так называемый прием высаливания, то есть добавления какой-либо соли (натрия хлорид и др.) в дистилляционные воды. При этом соль вытесняет капельки эфирного масла из межмолекулярного пространства растворителя (воды). С целью полного извлечения эфирного масла из дистиллята, последний обрабатывают низкокипящим органическим растворителем (гексан , диэтиловый эфир) и после удаления растворителя получают эфирное масло.

Холодное прессование

Этот метод применяют при производстве эфирных масел из плодов цитрусовых (лимона , грейпфрута , бергамота). Это связано с тем, что эфирные масла локализуются в крупных вместилищах кожуры плодов, что позволяет получать их прессованием. Прессование проводят на гидравлических прессах из кожуры, оставшейся после отжатия из плодов сока. Для этого кожуру предварительно пропускают через зубчатые вальцы. Оставшееся (до 30 %) в кожуре эфирное масло извлекают далее перегонкой.

Ранее кожуру плодов отжимали вручную.

Мацерация или анфлераж

Метод основан на том, что выделяющееся эфирное масло из собранного сырья (преимущественно из цветков, например, лепестков розы) поглощается сорбентами (твердые жиры , активированный уголь и др.). Этот процесс проводится в специальных рамах, герметично собираемых по 30-40 штук (одна на другую) в батарею. При работе с твердыми жирами на обе стороны стекла (рамы) наносят жировой сорбент (смесь свиного и говяжьего жира и др.) слоем 3-5 мм. Цветки раскладывают поверх сорбента толщиной до 3 см и оставляют на 48-72 ч. По истечении этого срока сырье удаляют и на рамы помещают свежее сырье. Такую операцию повторяют многократно (до 30 раз), пока сорбенты не будут насыщены эфирным маслом. При этом отработанное сырье, содержащее еще некоторое количество эфирного масла (преимущественно тяжелые фракции), дополнительно перерабатывают экстракцией или перегонкой с водяным паром.

Затем жир, насыщенный эфирным маслом, снимают со стекла, и из полученной помады эфирное масло экстрагируют спиртом , спиртовое извлечение вымораживают и фильтрацией удаляют из него выпавшие примеси (жиры и др.). Спирт отгоняют под вакуумом и получают чистое эфирное масло.

При использовании в качестве сорбента активированного угля сырье (цветки) помещают в камеру на сетки, после чего камеру герметически закрывают и через нее продувают сильный ток влажного воздуха, уносящего с собой пары эфирного масла, выделяемого цветками. Масло из воздуха поглощается активированным углем, лучше всего марки БАУ (березовый активированный уголь), находящимся в адсорбере, который установлен над камерой. Активированный уголь после его насыщения эфирным маслом выгружают из адсорбера, подвергают элюированию этиловым эфиром и после отгонки растворителя получают эфирное масло.

Экстракция селективными растворителями

Эфирные масла растворяются во многих легко летучих органических растворителях (гексан , петролейный эфир , хлороформ , диэтиловый эфир). Это свойство используется в тех случаях, когда, с одной стороны, компоненты эфирных масел термолабильны и подвергаются разрушению при перегонке с водяным паром, а с другой - нет необходимости достижения высокой степени очистки (в случае применения в парфюмерной или пищевой промышленности). Экстракция заключается в том, что сырье в специальных экстракторах подвергают извлечению петролейным эфиром или другим экстрагентом. Затем экстрагент отгоняют, и после удаления растворителя полученное эфирное масло представляет собой «смолку» (так называемую отдушку, или «пахучий воск»), держащую примеси липофильных веществ (стерины , хлорофилл , каротиноиды и другие жирорастворимые витамины).

В последнее время экстракция эфирных масел стала производиться также сжиженными газами (углекислота , хладон-12 и др.), однако этот метод требует наличия соответствующего оборудования, выдерживающего высокое давление (до 200 атм .). С помощью этого метода эфиромасличной промышленностью перерабатываются гвоздика , хмель , лаванда , ромашка аптечная , имбирь и др.

Стандартизация эфирных масел

В зависимости от сферы применения эфирных масел они имеют разные характеристики, и к ним применяются соответствующие требования, отражённые в стандартах , технических условиях и др. документах. Для эфирных масел, используемых в производстве лекарств, сборником стандартов является Фармакопея . Т. н. «therapeutic grade » продукты, распространённые на Западе, не имеют формального стандартного описания - декларируется лишь то, что в их производстве не использовались синтетические пестициды и удобрения.

Растения - сырьё для производства ЭМ

Для производства эфирных масел применяют самые различные растения. Те из них, которые содержат высокие концентрации летучих веществ и широко используются на практике, называют эфиромасличными растениями .

Melaleuca quinquenervia (листья)

Ель Pinus mugo

Сандал Santalum ellipticum

Ажгон , семена
Аир , корень
Альпиния , корень
Амирис, древесина
Анис , плоды
Апельсин , цедра
Арника , цветы, корни
Базилик , листья, верхние части стеблей с цветами
Бальзамовое дерево Толу, застывший бальзам, собираемый с деревьев
Бархатцы (Тагетес), цветущие растения, наземная часть растения
Бензоин, смола
Бергамот , кожура
Береза белая, почки, листья, ветки
Береза вишневая , кора
Бессмертник , цветущие верхушки растения
Боб Тонка, бобы
Болдо, листья
Борнеол , древесина
Борония , цветы
Бучу, сухие листья
Валериана , корни и корневища в весенний период вегетации
Ваниль , плоды
Вербена лимонная, наземная часть
Ветивер , корни
Восковница , листья
Гардения жасминовая, цветки
Гвоздика , почки, листья, цветки, ветки
Герань розовая, все растение (Гераниевое масло)
Гиацинт , цветы
Гибискус , семена
Грейпфрут , кожура
Грушанка , листья
Горчица , семена
Девясил высокий , сухие корни
Девясил душистый, корни, цветущая часть
Донник , сухие цветы
Дубовый мох , все растение
Душица обыкновенная , цветы
Душица испанская, цветы
Дягиль , корень
Ель , хвоя
Жасмин , цветы
Живица , сырой экссудат
Иланг-иланг , свежие цветки
Иллициум настоящий, плоды, листья
Имбирь , корень
Ирис , корень
Иссоп , цветки, листья
Календула лекарственная , цветки
Камфора , древесина, кора
Кананга , цветы
Кардамон , семена
Кассия , цветы
Каяпут, листья, ветки
Кедр , древесина
Кервель , семена
Кипарис , хвоя, побеги, шишки
Клиноног, цветущая верхняя часть растения
Кмин тминовый, семена
Копаифера лекарственная, ствол дерева
Копытень канадский, сухие корни
Кориандр , размолотые семена
Корица , кора, листья
Костус , корни
Критмум морской, цветы и плоды с небольшим количеством листьев
Кротон , кора
Куркума длинная , корни
Лаванда , все растение (Lavandula vera )
Лаванда хлопковая, семена
Лавр американский, листья
Лавр благородный , сухие листья и ветки
Ладан , смола дерева
Ладанная камедь, смола, листья и ветки
Лайм , Весь плод или незрелая кожица
Левзея, плоды
Лиатрис пахучая, листья
Литцея, плоды
Лимон , свежая корка
Лимонная трава, сухая трава
Лимонник китайский , все растение
Линалоэ, семена, листья, побеги, древесина
Липа обыкновенная, цветки
Лиственница сибирская , хвоя, живица
Лотос , цветы
Лук репчатый , луковица
Любисток лекарственный, корни, листья, семена
Майоран сладкий, сухие цветы и листья
Мандарин , кожура
Манука, листья, ветки
Марь , наземная часть, семена
Мелисса , верхушки стеблей с цветами
Метельник прутьевидный, цветы
Мимоза , цветы
Миндаль горький, плоды
Мирокарпус, древесина
Мироксилон , бальзам, древесина, плоды
Мирра , смола или зеленые части растения
Мирт , листья, ветки
Можжевельник , ягоды (шишкоягоды); древесные отходы, опилки
Морковь , семена
Мускатный орех , семена; оболочка семян
Мята колосистая , листья, цветущие верхушки
Мята перечная , листья, цветущие верхушки
Найоли, листья
Нард , корни
Нарцисс , цветки
Нероли, цветы
Пальмароза, свежая или сухая трава
Пачули , Высушенные листья и трава
Перец черный , семена
Петитгрейн, листья, побеги
Петрушка огородная, семена и свежие листья, побеги (иногда корни)
Пижма , наземная часть
Пихта , хвоя, шишки, молодые ветки
Полынь горькая , цветы, листья
Полынь обыкновенная , цветы, листья
Равинтсара, листья
Роза , цветки Rosa damascena и др. виды.
Розмарин , цветущая верхушка или все растение
Розовое дерево , ствол
Ромашка голубая, соцветия
Ромашка марокканская, цветки и трава
Ромашка римская , цветы
Рута душистая , все растение
Сандал , Корни и древесная сердцевина
Саро , свежие листья
Сассафрас , кора
Сельдерей , семена, листья
Смолоносица, корни, наземная часть растения
Сосна канадская, хвоя
Сосна обыкновенная , хвоя, молодые ветки
Стиракс , выделения из под коры
Танжерин, кожура
Тимьян , цветущая надземная часть
Тмин , зрелые плоды (семена)
Тубероза , свежие бутоны
Туя , листья, побеги и кора
Тысячелистник , сухая трава
Укроп огородный , семена, листья, стебли
Фенхель , размельченные семена
Ферула , млечный сок
Фиалка душистая , листья, цветы
Фисташка мастиковая, живица, листья
Хмель обыкновенный , шишки
Хо-дерево, листья и молодые побеги
Хрен , корни
Цитронелла , трава
Чабер горный , высушенная трава
Чабер садовый , все растение
Чайное дерево , листья
Чеснок полевой, луковицы
Шалфей лекарственный , соцветия в момент цветения
Шалфей мускатный , высушенное растение
Эвкалипт , листья Eucaliptus globulis и др. видов
Элеми, смола
Эстрагон , наземная часть
Яборанди, листья

Локализация эфирных масел в растительном сырье

Эфирные масла образуются во всех частях растений, но количественное распределение их по частям растения обычно неодинаково. Листья, цветки, почки, плоды, корни и корневища являются в большинстве случаев местом наибольшего накопления эфирных масел.

В живых тканях растений эфирные масла могут быть рассеяны диффузно по всем клеткам ткани в растворенном или эмульгированном состоянии в цитоплазме или клеточном соке, однако чаще всего они накапливаются в особых образованиях, обнаруживаемых под микроскопом.

Различают экзогенные и эндогенные выделительные структуры .

Экзогенные образования развиваются в эпидермальной ткани и представляют собой железистые «пятна», железистые волоски и эфирномасличные железки. Железистые пятна - простейшие выделительные образования. Это мелкокапельные скопления эфирных масел сразу под кутикулой эпидермы , вызывающие отслаивание (вздутие) кутикулы. Эфирное масло вырабатывается отдельными группами выделительных клеток - «пятнами», - разбросанными в эпидермальной ткани. Такая локализация эфирных масел наблюдается в лепестках розы , ландыша , в листьях некоторых растений, в эпидермисе кроющих чешуй почек тополя и др.

Железистые волоски состоят из одноклеточной или чаще многоклеточной «ножки» и «головки» шаровидной или овальной формы, которая образована одной или несколькими выделительными клетками.

Эфиромасличные железки могут быть различного строения. Все они имеют очень короткую ножку и многоклеточные головки с разным количеством и расположением составляющих их железистых (выделительных) клеток. Так, например, у видов семейства Ясноткоцветных головка чаще всего образована восемью клетками, расположенными в виде розетки - «ромашки». По мере образования эфирного та общая кутикула этих клеток вздувается куполообразно, образуя резервуар с эфирным маслом. Железки растений семейства Астровых состоят из нескольких, чаще всего из четырёх, вертикально расположенных рядов клеток, по две клетки в каждом, причем верхние клетки функционируют в качестве выделительных, а нижележащие содержат хлоропласты и являются ассимилирующими клетками. Эндогенные образования развиваются в паренхимных тканях. К ним относятся секреторные клетки, вместилища и эфиромасличные канальцы (ходы).

Секреторные клетки могут встречаться одиночно (клетки-идиобласты) или же образуют в паренхиме слои. Клеточные стенки склонны к опробковению. Одиночные клетки имеются, например, в корневище аира, в паренхиме которого в месте соприкосновения нескольких (3-4) клеток располагается одна секреторная клетка. Типичным примером являются корневища валерианы, в слое гиподермы которой локализуются секреторные клетки. В случае, если эфирное масло состоит из веществ, растворенных в клеточном соке или цитоплазме, эфиромасличность клеток может быть обнаружена только в ходе гистохимических реакций (судан III и другие реактивы).

Характер секреторных образований, их количество и размеры неразрывно связаны с количеством образующихся в растениях эфирных масел. В сырье растений, имеющих экзогенные образования, большее количество эфирного масла получают из железок, а не из железистых волосков. Растения порядка Ясноткоцветные более богаты эфирным маслом, по сравнению с видами семейства Астровые , поскольку в первом случае эфирное масло продуцируется всеми 8 выделительными клетками, а во втором - из 8 клеток продуцирующими являются только 2 верхние.

См. также

Ссылки

Жиры и масла

Животные жиры

Птичьи жиры

Куриный жир · Утиный жир · Гусиный жир

Молочные жиры

Козье масло · Коровье масло · Топленое масло

Жиры наземных животных

Свиной жир - Смалец · Свиное сало · Бекон · Свиной шпик

Говяжий и бараний жир - Говяжий жир · Бараний жир · Курдючный жир

Жиры других с/х животных - Олений жир · Козий жир · Нутриевый жир

Эфирные масла – это вещества с сильным запахом, выделяемые разными методами из растительных материалов. Они находят широкое применения в парфюмерии, медицине и других сферах. С древнейших времен существует наука о воздействии запахов на состояние человека. Эта наука называется ароматерапия.

Эфирные масла по-разному влияют на человека, одни тонизируют, а другие, напротив, расслабляют. Рассмотрим, какие бывают виды эфирных масел и какими действиями они обладают.

Цветочные масла

Цветочные эфирные масла получили широкое распространение в парфюмерии, так как они обладают одними из самых приятных, сладких ароматов. К этой разновидности относятся герань, лаванда, ромашка, роза, жасмин, лотос, иланг-иланг, палмароза, ниаоли, нероли, можжевельник и др.

Цветочные ароматы обладают следующим действием:

1. Помогают справиться с головной болью .

2.Обладают успокаивающим эффектом , благоприятно сказываются на состоянии нервной системы, снимают стресс.

3. Расслабляют мышцы, помогают бороться с усталостью , нормализуют сон.

4. Избавляют от депрессий .

5. Отлично подходят для ухода за кожей .

5. Жасмин оказывает тонизирующее , бодрящее действие.

6. Некоторые цветочные запахи являются афродизиаками (роза, иланг-иланг и др.)

Цитрусовые эфирные масла

Цитрусовые эфирные масла – апельсин, мандарин, лимон, бергамот, грейпфрут, цитронелла, лимонное сорго, петит грейн, мелисса . Эти вещества получили широкое распространение в парфюмерии и косметологии. Лимонное, апельсиновое, мандариновое – одни из самых дешевых, так как их достаточно легко получить, затратив при этом небольшое количество сырья. Такие препараты обладают следующими свойствами:

1. Хорошо влияют на иммунитет , предохраняют от вирусных заболеваний.

2. Положительно сказываются на физическом состоянии организма.

3. Обладают тонизирующим эффектом , стимулируют работу мозга.

4. Поднимают настроение , помогают справиться с депрессией

5. Улучшают кровообращение и хорошо влияют на обменные процессы .

Древесные эфирные масла

Древесные масла, как это ясно из названия, добываются из древесины. Они обладают густым запахом, очень часто являются основными нотами в парфюмерных ароматах. К этому виду относятся: мирра, кедр, сандаловое дерево, пачули, вертиверт, бензоин, ладан, амирис, камфара, борнеол, гваяковое дерево и др. Вот каким действием обладают эти ароматы:

1. Помогают расслабиться, снимают усталость, избавляют от стресса.

2. Нормализуют сердцебиение.

3. Понижают артериальное давление.

4. Являются афродизиаками.

5. Хорошо подходят для ухода за сухой кожей благодаря увлажняющим свойствам.

Антисептические и травяные эфирные масла

Антисептические эфирные масла находят широкое применение в медицине. Их запах может быть неприятен, однако такие препараты чаще используют в лечебных целях, а не для ароматизации помещения. Это такие запахи как чайное дерево, эвкалипт и каджепут . Они используются:

для лечения простуды и укрепления иммунитета ;
для очищения воздуха в помещении, особенно в период обострения простудных заболеваний;
для оказания первой помощи – стерилизации мелких порезов, ссадин.

Травяные эфирные масла – шалфей, розмарин, мята, анис, лавр, базилик, тимьян, петрушка и др. – также часто используются в лечебных целях. Они обладают множеством полезных свойств:

дезинфицируют раны;
улучшают физическое состояние , снимают боль в мышцах;
помогают снять напряжение и усталость ;
тонизируют , стимулируют работу мозга, кровообращение, улучшают настроение.

Пряные и освежающие эфирные масла

Пряные ароматы получают из мускатного ореха, перца, корицы, гвоздики, имбиря, кардамона и др. Это очень насыщенные запахи, которые не все способны перенести. Однако они очень полезны:

1. Как и многие другие ароматы, пряности положительно сказываются на нервной системе : повышает настроение, помогает избавиться от стресса, усталости, депрессии.

2. Снимают боль и напряжение в мышцах.

3. Помогают справиться с инфекциями дыхательных путей.

4. Имеют согревающее действие, помогают при заболеваниях суставов .

Есть еще одна разновидность эфирных масел, которые обладают освежающим эффектом – кипарис, перечная мята, сосна и др. Эти ароматы:

1. Хорошо стимулируют работу мозга .

2. Положительно влияют на физическое состояние .

3. Обладают дезинфицирующим эффектом , помогают при заживлении ранок, ссадин, порезов и др.

4. Хорошо сказываются на работе желудочно-кишечного трака .

Как правильно использовать эфирные масла

Эфирные масла в домашних условиях можно применять по-разному, однако очень важно не превышать допустимую норму . Если Вы перенасытите воздух тем или иным ароматом, то весь положительных эффект превратится в негативный: Вы почувствуете головную боль, усталость, возможно, даже раздражительность. Итак, важно знать меру.

Стоит отметить, что разные вещества обладают разной концентрацией запахов. Цветочные, древесные и пряные ароматы сильно концентрированны, а цитрусовые и травяные – достаточно слабо.

Как же использовать эти препараты? Существует несколько методов ароматерапии, один из них – ванны . На одну ванну достаточно 7 капель эфирного масла сильной концентрации и 12 – слабой. Добавьте также морскую соль. Важно помнить, что принимать такую ванну можно не дольше 25 минут. Можно также использовать специальные аромамыла.

Еще один вариант – ароматические лампы . Это особые конструкции, внутрь которых ставится свечка, а на поверхность наливается эфирное масло. Важно учитывать, что если Вы не разбавите его водой, оно испарится слишком быстро, а насыщенный запах может вызвать головную боль. На одну столовую ложку воды можно добавить 3–6 капель пахучего вещества.

Еще один способ применения этих препаратов – вместо массажного крема. При этом нужно добавлять эфирные масла в крем или в массажное масло-основу.

И, наконец, последний способ – наливать вещество в специальный аромамедальон.

Эфирные масла – тема, набирающая все большую популярность, ведь в последние годы повсеместно растет интерес к вопросам использования природных веществ в различных областях жизни.

Они являются пахучими продуктами вторичного метаболизма растений, имеют широкое применение в народной медицине, пищевой промышленности в качестве ароматизаторов, в косметической и парфюмерной отрасли, многие уверенны и в их магических свойствах.

В данной статье мы изучим самые интересные, загадочные и даже магические свойства эфирных масел, области их применения, а для удобства восприятия часть информации сведем в таблицы.

Разновидности эфирных масел

На протяжении тысячелетий известны человечеству противомикробные и антибактериальные возможности эфирных масел. Даже в Библии имеются упоминания о таких эфирных маслах, как лавр, мирт, ладан, сандал. Упоминаются они и в трудах великих лекарей прошлого Гиппократа и Авиценны.

Только за последнее десятилетие проведено более 500 исследований, посвященных изучению свойств и областей применения эфирных масел, ароматерапии, их результаты опубликованы, систематизированы в таблицы и доступны к изучению всеми желающими.

Итак, какие бывают разновидности масел?

По способу добычи

Без выявления основных разновидностей и подвидов не имеет смысла изучение столь обширного вопроса, как эфирные масла: свойства и применение. Таблица, приведенная ниже, показывает их разновидности по способу добычи.

Источник добычи	Разновидность масла
Ягода	Гвоздика, душистый перец, можжевельник.
Древесина	Камфара, сандал, палисандр.
Семена	Мускатный орех, сандал, анис, сельдерей, тмин.
Кора	Корица, кассия (китайская корица), родственник лавра сассафрас.
Корневища	Имбирь, лапчатка прямостоячая (калган).
Смола	Мирра, ладан, стираксовое дерево, бензоин.
Корень	Валериана.
Листья	Лавр, базилик, шалфей, эвкалипт, пачули, сосна, мята, тимьян, розмарин, лимонник, корица, чайное дерево, орегано, бучу.
Кожура	Апельсин, мандарин, лимон, грейпфрут, лайм, бергамот.
Соцветия	Апельсин, мускатный шалфей, ромашка, конопля, жасмин, хмель, лаванда, иланг-иланг, майоран, дамасская роза.

Совет! Заметьте, что из одного и того же растения могут добываться различные виды масел, например, из сандалового дерева. Добавьте всего несколько его капель к столовой ложке оливкового масла и вотрите в кожу массажными движениями. Данная смесь обладает чудесными антивозрастными свойствами.

дистилляцией (из листьев и коры) – разделением на фракции и испарением жидкой составляющей;
экстракцией (из соцветий, лепестков и корней). В специальных аппаратах-экстракторах сырье соединяют со специальным веществом экстрагентом, которое после удаляют, в результате остается чистое, высококачественное эфирное масло;
прессованием (из кожуры и плодов) – механический отжим.

По характеру воздействия на человека

Путем наблюдений люди определили способность этих летучих соединений по-разному влиять на наш организм. Этим объясняются разнообразные, иногда прямо магические свойства эфирных масел и область их применения. В таблице ниже приведены самые интересные из них.

Было подмечено, что запахи некоторых трав, цветов и семян избавляют от усталости, последствий стрессовых ситуаций и неврозов. Существуют ароматы для пробуждения страсти, поднятия настроения, борьбы с чувством страха. А есть эфирные масла, обладающие собственной магией (в нашей таблице они также присутствуют), их свойства и область применения более уникальны, они используются для восстановления такой тонкой материи, как аура, при повреждениях, нанесенных чужой недоброжелательностью и завистью.

Совет! Капните всего пару капель ромашкового масла на настольную лампу, в скором времени по комнате разнесется чудесный богатый аромат, дарующий ощущения покоя, способствующий раздумьям и медитациям.

Лечебные и косметические свойства

Спектр биологической активности эфирных масел весьма широк. Некоторые из них являются отменными спазмолитиками, облегчают головную боль, другие антисептиками, их рекомендуют для обработки ран и порезов кожных покровов, есть масла для успокоения и, наоборот, возбуждения нервной системы, стимулирования умственной деятельности.

При этом практически любое из них относят к сильнодействующим препаратам, способным оказать как помощь, так и вред, при нечетком соблюдении рекомендаций по применению. Поэтому тщательного и методичного изучения требует такой вопрос, как эфирные масла: свойства и применение. Таблица ниже поможет облегчить данную нелегкую задачу (позиции, отмеченные значком «*» не следует применять на солнце).

Совет! Порезавшись, нанесите на рану разбавленное лавандовое масло. Вас приятно удивит скорость заживления раны.

Особенности применения эфирных масел

Простейший способ обезопасить для применения эфирное масло – развести его с водой. При проведении косметических и медицинских процедур чаще всего необходимо смешать масло с базой, в роли которой может выступить, молоко, мед, воск, крем, лосьон, но чаще всего ей выступает другое транспортное масло. Ими называют ряд растительных масел, имеющих как твердую (масло ши), так и жидкую текстуру (оливковое, облепиховое, кокосовое, миндальное и другие). Цель транспортного масла – обеспечить проникновение эфирного в кожные покровы для обеспечения терапевтического эффекта.

Совет! Во избежание появления ожогов не используйте эфирные масла в чистом не разбавленном виде, особенно для детей, если обратное не указано в рекомендациях к применению. Также воздержаться от ароматерапии беременным и аллергикам.

Чаще всего эфирные масла применяются для следующих процедур:

ванны и бани;
массажи;
ингаляции;
компрессы;
улучшение и обогащение косметических препаратов;
ароматерапия при помощи ламп и камней;
аромакулоны.

В свойствах эфирных масел заключена особая магия, чтобы их применение не обернулось во вред, воспользуйтесь таблицей дозировок.

Для создания составов с усиленными свойствами рекомендуется смешивать и применять различные виды эфирных масел. Таблица ниже показывает их совместимость.

Будьте здоровы и гармоничны!

Эфирное масло – это продукт перегонки листьев, стеблей, коры, смолы, цветков и плодов различных трав и деревьев. Эфирные масла и их свойства известны еще с давних времен - они с успехом применялись в различных сферах. Например, в древности эфирные масла использовались при проведении религиозных обрядов, а также во время купальных процедур. В средние века их применяли при массаже, добавляли в целительные напитки, ими лечили неврастенические заболевания и бессонницу .

Однако в 20 веке стала развиваться химия, и синтетические препараты вытеснили натуральные. Эта же участь на какое-то время постигла и природные эфирные масла. Но однажды во Франции, во время опыта один из ученых получил химический ожог руки и опустил ее в банку с лавандовым маслом. Эффект воздействия масла был удивительным – болезненные ощущения пропали, а ожоги зажили быстро и без следов. После этого ученые вплотную занялись изучением антибактериальных, противовоспалительных, заживляющих и смягчающих свойств различных эфирных масел. Их начали применять во время хирургических операций, тогда же был введен в обиход термин “ароматерапия”.

В настоящее время эфирные масла пользуются огромной популярностью, и на то есть веские основания. Ароматерапия доставляет массу удовольствия, выбор масел огромен, а результат не заставляет себя ждать.

Эфирные масла обладают превосходным ароматом и ими очень приятно пользоваться. Они представляют собой быстроиспаряющуюся бесцветную или слабоокрашенную маслянистую жидкость с ярко выраженным запахом и вкусом, которая при улетучивании практически не оставляет следов на ткани или бумаге.

Обратите внимание! Хранить эфирные масла следует в непрозрачном стеклянном флаконе в прохладном затемненном месте. Следует помнить, что большая часть эфирных масел легковоспламенима и обращаться с ними нужно осторожно.

Полезные свойства масел во многом зависят от возраста растения, климата, почвы и количества получаемого солнечного света. Чем моложе растение, тем больше в нем эфирных масел. Так же и запахи масел различаются по стойкости и силе аромата – чем сильнее пахнет растение, тем лучше будет выражен аромат эфирного масла, получаемого из него.

Обратите внимание! Эфирные масла не растворяются в воде и очень концентрированны, поэтому в чистом виде их использовать нельзя. Они прекрасно смешиваются со спиртом, кефиром, яичным желтком, хлороформом и нейтральными растительными маслами. Это может быть подсолнечное, касторовое, оливковое или персиковое масло.

Успокаивающие и тонизирующие

Каждое эфирное масло обладает более или менее выраженным набором полезных свойств и особых качеств. В настоящее время эфирные масла нашли свое применение в косметологии и различных областях медицины, благодаря тому, что практически все они обладают противовоспалительными, антисептическими, противомикробными и лечебными свойствами, положительно воздействуют на нервную систему, благоприятны для кожи и волосяного покрова.

Различные масла обладают успокаивающим или, наоборот, тонизирующим эффектом, помогая либо избавиться от бессонницы, либо взбодриться после утомительного рабочего дня:

эфирное масло розы снимает чувство усталости;
анис, мелисса и розмарин борются со стрессом и депрессией ;
пихта и мята восстанавливают силы после переутомления;
сандал и ромашка успокаивают и устраняют бессонницу;
ароматы лимона и пачули повышают работоспособность и улучшают настроение;
лаванда борется с неврозами;
чайное дерево стимулирует умственную деятельность;
петитгрейн улучшает память ;
а эвкалипт восстанавливает эмоциональное равновесие.

Большая часть эфирных масел позволяет облегчить боли – их можно добавлять в ванну, использовать при массажах или растираниях, а иногда боль уходит даже просто при вдыхании ароматов. Несколько капель нужного масла, добавленных в принимаемую ванну, помогут не только расслабиться и избавиться от ненужных мыслей, но и будут благотворно воздействовать на кожу и тело.

Обратите внимание! Масло добавляется в уже наполненную ванну, иначе оно испарится и процедура утратит свои терапевтические свойства.

Масла азалии, акации, ветивера, душицы, имбиря и кориандра помогают ослабить боли при суставных и мышечных воспалениях.
Масла валерианы и лайма прекрасно справляются с головными болями .
Масла апельсина и пихты снимают усталость глаз.
Полезные свойства эфирных масел аира, герани, лавра, мирра, ладана, майорана способствуют заживлению ушибов, ран, обморожений и ожогов.

При инфекционных заболеваниях дыхательных путей

Некоторые ароматы эфирных масел благотворно влияют на работу органов дыхания, в этом случае их используют в аромалампах в виде ингаляций или же просто распыляют в помещении, что также помогает очистить воздух от вирусов и бактерий:

анис обладает противомикробным действием;
апельсин и грейпфрут освежают;
мята помогает при вирусных заболеваниях;
ароматы эвкалипта, лимона и пихты очищают горло, нос и снимают жар;
азалия лечит бронхиты и астму;
корица облегчает лихорадку при гриппе;
базилик помогает при кашле и восстанавливает обоняние;
лайм добавляют в смеси при инфекциях горла;
а роза прекрасно дезодорирует воздух в помещении.

При проблемах с желудочно-кишечным трактом

масла мандарина, корицы, мускатного ореха помогают при проблемах с пищеварением;
грейпфрутовое и лимонное улучшают работу печени и желчного пузыря;
масла мяты и мелиссы используются при тошноте и расстройстве желудка;
эфирное масло бархатцев, бергамота, полыни, каяпута - как противонематодное;
аир действует как ветрогонное средство;
а кардамон улучшает вкус еды.

Против токсинов

Большинство эфирных масел обладают способностью выводить из организма яды и токсины:

масло фенхеля способно нейтрализовать действие алкоголя и сигарет;
апельсин, грейпфрут и можжевельник выводят шлаки;
базилик снижает уровень холестерина в крови ;
а лимон и Литсея Кубеба устраняют похмельный синдром.

Некоторые эфирные масла даже способны защитить от воздействия радиации или – такие как масло туи и чайного дерева – предупредить возникновение и разрастание опухолей.

Эфирные масла помогают естественным образом укрепить иммунитет и замедлить процесс старения за счет своих антиоксидантных и иммуностимулирующих качеств.

Помимо этого эфирные масла способствуют стабилизации нервной системы, улучшению работоспособности человека, приводят в порядок душевное равновесие и устраняют чувство неуверенности в себе .

Женское и мужское здоровье

Женщинам эфирные масла корицы, мелиссы, шалфея, можжевельника, пальмарозы помогают стабилизировать менструальный цикл и облегчить сопутствующее ему состояние.
При правильном подборе масел можно также гармонизировать сексуальную жизнь, некоторые ароматы помогают не только в раскрепощении и взаимопонимании партнеров, но и в усилении и продлении наслаждения. Хороши в этом случае эфирные масла сандала, сосны, жасмина, иланг-иланга, поскольку их ароматы усиливают сексуальное желание, а также помогают при импотенции и фригидности.
Масло майорана, наоборот, способно снизить сексуальную перевозбудимость.

Воздействие на кожу

Безусловно, эфирные масла положительно влияют на кожу. Их спектр действия велик, следовательно, можно подобрать необходимое масло для любого типа кожи, чтобы очистить, омолодить, разгладить и избавить ее от прыщей и любых других воспалений. За счет воздействия на сальные железы, эфирные масла могут подсушить слишком жирную, или наоборот, подпитать и увлажнить сухую кожу, разгладить морщины, снять покраснения и улучшить цвет лица в целом:

масла акации, вербены, гвоздики, герани тонизируют и омолаживают кожу;
валериана, иланг-иланг подходят для проблемной и чувствительной кожи;
ветивер удаляет отмершие частицы и рекомендован для увядающей кожи;
жасмин и розовое дерево ухаживают за сухой кожей;
лемонграсс сокращает поры и прекрасно подходит для жирной и комбинированной кожи ;
миндаль очищает кожу от пигментных пятен и веснушек;
бархатцы, иссоп, кипарис и лимон удаляют бородавки, трещины на коже и мозоли ;
масло нероли и петитгрейна помогают избавиться от растяжек после беременности ;
кедр, лаванда, пачули и тимьян спасают при дерматите и грибковых заболеваниях;
грейпфрут, душица, корица и нероль эффективны при целлюлите, а кардамон и мята - при варикозном расширении вен.

Обратите внимание! Эфирные масла, кроме лавандового, в чистом виде могут навредить коже, вызвав сильное раздражение, поэтому их следует разбавлять в нейтральных маслах-основах или добавлять в маски и крема, приготовленные в домашних условиях.

В магазинные крема эфирные масла добавлять не стоит, поскольку, проникая в самые глубокие слои эпидермиса, они могут потянуть за собой и все вредные вещества готового продукта. Не стоит беспокоиться, если после применения масла кожа слегка покраснела. Однако если вместе с покраснением возник сильный зуд или другие неприятные ощущения, это может сигнализировать о передозировке или неприятии кожей данного масла.

Обратите внимание! Следует обратить внимание на запах, ведь от него может ухудшиться самочувствие или возникнуть чувство сонливости в те часы, когда это не нужно.

Очень хороши эфирные масла и для волос. Различные виды масел обладают увлажняющими, восстанавливающими и противомикробными свойствами, помогают в борьбе с перхотью и прочими заболеваниями кожи головы, регулируют деятельность сальных желез и подходят для любого типа волос. Эфирными маслами можно обогащать шампуни, маски для волос или просто расчесывать волосы , добавив несколько капель масла на расческу, что не только укрепит и напитает волосы, но и придаст им приятный аромат.

Обратите внимание! Эфирные масла не рекомендованы беременным, людям с индивидуальной непереносимостью и некоторыми заболеваниями, поэтому перед их использованием следует обязательно проконсультироваться с квалифицированным специалистом.

Издавна замечено, что окружающие запахи влияют на наше самочувствие, настроение, оказывают целебное воздействие. В связи с этим появилось такое направление альтернативной медицины, как ароматерапия, эфирные масла (таблица с их перечнем и воздействием приведена далее) в которой являются основным лечебным инструментом.

Что такое ароматерапия?

Метод ароматерапии известен еще с IV века до н.э., когда на Востоке уже использовали технологии прессования, нагревания и вымачивания растений, содержащих пахучие вещества. Эфирные масла представляют собой жидкости, обладающие высокой биологической активностью, в составе которых имеются терпены, терпеноиды, органические кислоты, сложные эфиры спиртов, ароматические и другие соединения. В отличие от жирных масел, эфирные являются легкими, летучими.

Активные ингредиенты масел способны попадать в организм через органы дыхания, кожный покров, слизистые оболочки. При взаимодействии масляных компонентов с гормонами, ферментами и прочими веществами, вырабатываемыми в организме, происходят химические изменения, а также под действием эфиров активизируются разные участки центральной нервной системы.

Ароматерапия в домашних условиях практикуется многими женщинами, однако не все в достаточной мере разбираются в тонкостях применения масел и их правильном подборе. Стоит учитывать, что терапевтическими свойствами обладают только натуральные эфирные масла, добываемые из разных частей растений, а не синтетические продукты, которые имитируют запах.

Ароматерапия – показания и противопоказания

Применение ароматерапии должно быть не только правильным, несущим пользу, но и безопасным. Поэтому нельзя бездумно, не ознакомившись с основными правилами использования ароматических масел, применять их в тех или иных целях. Ароматерапия дома имеет определенный диапазон возможностей, и для этой методики существуют определенные показания. Есть и немало ограничений и запретов на выполнение ароматерапии, без учета которых могут наступить нежелательные эффекты, вред организму.

Ароматерапия – показания

Лечение ароматерапией проводится при следующих основных показаниях:

инфекционные и простудные заболевания;
функциональные нарушения в работе разных систем организма (дыхательной, сердечно-сосудистой, пищеварительной, выделительной, эндокринной и прочих);
заболевания суставов;
психоэмоциональные нарушения;
умственное и физическое перенапряжение, стресс;
иммунодефицитные состояния;
послеоперационные воздействия;
дерматологические патологии;
урологические и гинекологические патологии;
косметические несовершенства внешности.

Ароматерапия – противопоказания

Все эфирные масла противопоказания имеют следующие:

острые лихорадочные состояния, вызванные неясными причинами;
острые инфекционные и воспалительные недуги, сопровождаемые температурой выше 38 °С;
склонность к кровотечениям;
болезни крови;
онкозаболевания;
нарушения мозгового кровообращения;
эпилептические приступы;
тяжелые формы нервных расстройств;
острая сердечная недостаточность с нарушением ритма;
алкогольное или наркотическое опьянение;
первый триместр беременности;
непереносимость эфирного масла, проявляющаяся зудом, затруднением дыхания, слезотечением, высыпаниями, головокружением и прочими признаками.

Ароматерапия – эфирные масла

Подбирать тот или иной эфир следует, четко определив проблему, для решения которой планируется применение ароматерапии, и поможет в этом таблица со свойствами эфирных масел. Немаловажно, чтобы масло нравилось своим ароматом, вызывало положительные эмоции. Если же запах провоцирует неприятные ощущения, то применять данный продукт не стоит. Поэтому еще перед покупкой рекомендуется понюхать масла для ароматерапии.

Ароматерапия – свойства эфирных масел

Специалисты, исследующие и практикующие лечение посредством такой методики, как ароматерапия, свойства масел проверяют опытным путем. Установлено, что при контактировании с кожей и слизистыми вызывается раздражение, усиливается приток крови. Через поры они способны проникать в кровоток и разноситься по разным органам. При внутреннем применении стимулируется желудочная секреция, функционирование поджелудочной железы, печени, тем самым улучшается пищеварение.

Даже при стимулировании обонятельных рецепторов многие масла способны оказывать спазмолитическое, диуретическое действие, улучшать выработку молока у кормящих матерей. Каждое масло в той или иной степени обладает антисептическими свойствами. У некоторых из них этот эффект является преобладающим (например, чайное дерево, ароматерапия с маслом которого применяется для борьбы с пневмококками, стафилококками, грибками и прочими патогенами).

Особое значение в медицине занимает психоэмоциональное воздействие масел.

Некоторые проявляют стимулирующий эффект, активируя нервную систему, психические процессы.
Другие способны оказывать расслабляющее действие, снимать нервно-психическое напряжение (к примеру, лаванда, ароматерапия с эфиром которой улучшает сон, релаксирует).
Многие аромамасла проявляют адаптогенное действие, что необходимо после пережитых стрессов, смены климатических условий и тому подобное.

Как выбрать масло для ароматерапии?

Подбирать лучшие масла для ароматерапии следует индивидуально, с учетом имеющихся проблем и реакций организма. Перед применением рекомендуется протестировать средство, нанеся его после разбавления водой на участок кожи внутри локтевого сгиба. Широкое применение имеют масла цитрусовых, мяты, иланг-иланга, хвойных деревьев. При некоторых патологиях применяют комбинации масел, при этом важно, чтобы они не оказывали противоположные эффекты. Установлено, что хвойные, цитрусовые и цветочные масла сочетаются между собой в своей подгруппе.

Ароматерапия – таблица масел

Чтобы облегчить выбор, если планируется при каких-либо патологиях ароматерапия, эфирные масла (таблица содержит самые распространенные из них), обозначим в соответствии с их преимущественными эффектами. В данном случае подразумевается ингаляционное воздействие эфирных масел на организм, которое при домашнем применении считается самым безопасным. Ароматерапия - таблица масел и их свойств:

Действие на организм	Эфирные масла
дезинфицирующее	можжевельник, кипарис, эвкалипт, чайное дерево, розмарин, чабрец
противовоспалительное	сосна, лимон, лаванда, чабрец, бергамот
седативное	роза, лаванда, мелисса, сандал, герань, жасмин
тонизирующее	мандарин, грейпфрут, пихта, мята, розмарин
антистрессовое	пачули, бергамот, мимоза, кориандр, лаванда
чувственное	апельсин, кардамон, пачули, сандал, роза
расслабляющее	базилик, ваниль, мелисса, бигардия, бессмертник, ромашка