Что будет, если не есть сладкое. Избавляемся от сахарной зависимости. Остерегайтесь скрытых сахаров

Прежде всего необходимо внести некоторую ясность в то, что я подразумеваю под словами «исключение сахара из рациона». Разумеется, отказаться полностью от всего сладкого невозможно: сахар входит в состав такого количества продуктов, что понадобилось бы придумывать специальную диету, которая, как я подозреваю, была бы не слишком полезна для здоровья.

Но постараться следовать рекомендациямВОЗ призывает страны сократить потребление сахаров взрослыми и детьми ВОЗ, которые призывают ограничить потребление сахара таким образом, чтобы получать из него не более 5% от общего числа калорий в день, вполне возможно. Для этого достаточно перестать употреблять сахар с напитками, отказаться от газировки и ограничить количество кондитерских изделий. И вот что с вами произойдёт, когда вы это сделаете.

1. Вы станете более здоровым и энергичным

Многие люди знают, что сахар является источником глюкозы, которая нужна организму для восполнения энергии. При низком уровне сахара в крови человек чувствует усталость, становится заторможенным и даже может потерять сознание. Но не менее опасен высокий уровень сахара в крови человека, что наблюдается практически у всех сладкоежек. Это может вызвать серьёзные нарушения .

2. Ваш вес стабилизируется

Сразу после того, как вы ограничите потребление сладкого, вы начнёте сбрасывать вес. И дело тут не только в том, что сахар является источником калорий сам по себе. Просто он чаще всего входит в состав высококалорийных блюд: выпечки, кондитерских изделий, фастфуда, молочных десертов и так далее. Ограничив их потребление, вы будете легко и естественно избавляться от лишних килограммов.

3. У вас нормально заработает кишечник

В то время, как ваш мозг получает наслаждение от очередного сладкого пирожного, отдуваться за всё приходится желудочно-кишечному тракту. Ведь расщепление сахара происходит именно в кишечнике, причём его избыток нарушает работу ферментов желудка, кишечника и поджелудочной железы. При отказе от сладкого и замене его на продукты, имеющие повышенное содержание клетчатки, вы с удивлением обнаружите, что ваш кишечник стал работать буквально как швейцарские часы.

4. Вы перестанете постоянно хотеть съесть «что-то сладенькое»

Механизм функционирования ничем не отличается от наркотической. Вы съедаете конфету - ваш мозг получает удовольствие - вы тянетесь за следующей. И так до тех пор, пока в зоне вашей досягаемости есть что-нибудь сладкое. Позитивная новость состоит в том, что разорвать этот круг всё-таки можно. Как только вы измените свой рацион, то обратите внимание, что сладкого вам хочется всё меньше и меньше, а совсем скоро вы будете с удивлением смотреть на всех этих странных людей вокруг, которые поглощают горы сладостей.

5. Вы узнаете настоящий вкус продуктов

Вы тщательно выбираете изысканный сорт чая, а потом кладёте в чашку несколько ложек сахара? Вы считаете себя знатоком кофе, но не можете пить его без сладкого? Если вы утвердительно отвечаете на эти и подобные вопросы, то спешу вам сообщить, что настоящего вкуса этих прекрасных напитков вы, к сожалению, не знаете. Как и множества других продуктов, которые почему-то принято сдабривать изрядным количеством сахара. Да, первое время может быть непривычно, но пройдёт всего две недели, не более, и вы будете вспоминать свою прошлую «сладкую» жизнь как ужасный сон.

А вы пробовали отказаться от сахара? И как, получилось?

Намного легче держать себя в руках, если «вооружен» простыми и понятными правилами. Итак, как ограничить себя в потреблении сладкого:
======================================================

Потратьте время на то, чтобы подробно изучить вопрос губительного влияния сахара на организм и внешность. Обладая соотвествующими знаниями, отказаться будет проще.

Просто начните есть меньше сладкого. Чем меньше сахара ешь, тем меньше хочется. Если вы обычно кладете в кофе или чай два пакетика сахара, попробуйте прожить неделю только с одним. Быстро привыкните.

Читайте этикетки: больше 5 гр сахара на 100 гр продукта - это много. Не покупайте.

Научитесь вычислять продукты с высоким содержанием «замаскированных» сахаров. Это все, что заканчивается на «-оза»: глюкоза, фруктоза, лактоза, декстроза, мальтоза и др. Другие «псевдонимы» сахара: кукурузный, рисовый и тростниковый сироп, патока.

Не проводите больше четырех часов без еды и воды. Первая реакция на легкий голод и жажду - съесть сладенькое.

Ешьте меньше соленого. Доказано, что избыток солей вызывает желание не только выпить воды, но съесть сладкое.

Не держите эмоции в себе. Мы склонны есть шоколад, когда нам грустно, и хрустеть печеньем во время стрессовых ситуаций - проблему это не решает, а здоровье усугубляет.

Больше овощного белка в рационе! Например, бобовых, которые уравновешивают глюкозу в крови.

Купите самые «скучные» продукты и подсластите их самостоятельно. В натуральный йогурт добавьте мед; в овсянку - ягоды и фрукты.

Найдите пять соблазнительных рецептов десертов, не содержащих сахар.

Не держите дома сладкое! На работе все вредные продукты складывайте в непрозрачные миски или ящики стола. На видное место ставим самое полезное.

Придумайте себе заманчивую награду за «неделю без сладкого».

Подберите более здоровую альтернативу рафинаду: стевия, сироп агавы, кокос, мед.

Ограничьте простые углеводы: паста, хлеб, белый рис, картофель. В выпечку кладите меньше песка и больше пряностей. Например, мускатного ореха, ванили и корицы.

Выберете два дня в неделю (скажем, среда и суббота), когда вы сможете насладиться конфетами или печеньем.

Маленькая баночка газировки = 10 кусков сахара! Оно вам надо? Гораздо лучше жажду и потребность в сладком удовлетворяет минеральная вода с дольками апельсина и парочкой ягод.

Готовы действовать радикально? «Ломка» первые 72 часа без крупинки сахара, а дальше сладкого практически не хочется.

Найдите другой способ получить удовольствие: погрузитесь в интересные задачи на работе, послушайте любимую музыку, займитесь сексом.

Американский диетолог Кэролин Браун советует жевать семена фенхеля. Они снижают сладкий аппетит. Жвачка может здорово отвлечь от эклера и круассана.

Никогда не ходите в супермаркет на голодный желудок!

Спите от 7 до 9 часов. Бодрым и энергичным не требуется дополнительная подзарядка.
ВИКТОРИЯ ВОЛОШИНА

Кто не любит сладенькое? Нет, разумеется, такие люди существуют, но их единицы. А большинству из нас очень трудно отказаться от аппетитного пирожного или вкусной шоколадной конфетки. Но ведь сахар – это дополнительные калории, которые неизбежно превратятся в лишние сантиметры и килограммы.

Залог похудения – отказ от мучного и сладкого. Как минимум частичный. а еще лучше – полный. И тут есть два пути. Первый – прямо сейчас отложить в сторону печеньку и больше никогда не прикасаться к кондитерским изделиям. Но в этом случае велик риск скорого срыва. Второй вариант – правильно настроить себя, чтобы сладкого просто-напросто не хотелось.

Нам не нужны срывы и зря потраченные нервы, поэтому выберем второй, щадящий вариант. Итак, тема сегодняшней статьи – как отказаться от сладкого навсегда, чтобы не было мучительно больно.

И сладкое, и мучное – это в первую очередь углеводы, которые являются основными источниками энергии в организме человека. При легкой повседневной нагрузке – ходьбе, уборки по дому, умственной деятельности – углеводы расщепляются и выделяют энергию, которую мы используем для движения.

Кроме того, физиологическое желание слопать что-нибудь калорийное и вкусненькое может возникнуть при усталости или стрессе. Простые углеводы, которые содержатся в сладком, помогают быстро утолить голод, поднять уровень сахара в крови, повысить общий тонус и, разумеется, улучшить настроение. Кроме того, зависимость от сладкого может свидетельствовать о том, что в организме не хватает некоторых гормонов – например, эндорфинов или серотонина.

Как следует из всего вышесказанного, полностью исключать углеводы из рациона нельзя. Но ограничить их потребление, особенно если вы имеете проблемы с лишним весом, обязательно нужно. Давайте разбираться, как это правильно сделать.

Как отказаться от сладкого и мучного: психология – лучший помощник

И это действительно так. Никакие чудо-таблетки не помогут так, как правильный настрой. Любые препараты действуют только в тот момент, когда вы их принимаете, в то время как психологические приемы, если пользоваться ими с умом, будут работать на вас всегда.

Но как настроить свою психологию, чтобы перестать есть сладкое? Представляем вашему вниманию ТОП-5 психологических приемов, которые обязательно нужно “внедрить” в жизнь.

Правило первое: не нужно себя жалеть

Пусть это правило не кажется вам странным – без него ничего не выйдет. Либо у вас вовсе не получится сказать сахару “нет”, либо отказ от сладкого и мучного результатов не принесет. Потому что самое важное, что определяет успех любого начинания – это желание.

Поэтому не стоит считать себя главным мучеником в истории человечества. Отказ от мучного и сладкого – это исключительно ваше собственное, взрослое и взвешенное решение, принятое в личных интересах. Сделайте выбор, примите ответственность на себя, не ищите виноватых в том, что вам нужно сократить потребление сладкого. И вот увидите, телу будет намного проще избавиться от этой вредной привычки.

Правило второе: делайте все постепенно

Об этом мы уже говорили выше. Сказать себе твердое “Нет!”, в ту же секунду отложив в сторону конфетку, конечно, можно, но вот надолго ли вас хватит? Поэтому запомните: никакой спешки! Иначе рискуете уйти в глухую депрессию, создать себе дополнительный стресс и возненавидеть весь мир. А оно вам надо?

Как постепенно сокращать потребление сахара? Очень просто. К примеру, в первый день новой жизни “уберите” сахар из двух кашек кофе, вместо трех конфеток съешьте две, вместо пяти печенек — четыре. И так нужно делать каждый последующий день — уменьшать количество вредностей на одну порцию. Согласно отзывам, отказ от сладкого и мучного в таком режиме должен продолжаться примерно пять дней. К концу первой недели организм привыкнет и перестанет требовать плюшки и тортики. Так же сделайте и с хлебом – вместо белого возьмите ржаной, затем – хлебушек с отрубями, а после – исключите его из рациона полностью.

Полностью отказаться от сладкого не получилось? Попытайтесь хотя бы заменить вредные продукты на полезные: молочную шоколадку — на горькую, тортики — на зефир, сливочное мороженое — на фруктовый лед.

Правило третье: отвлекайтесь

«Не могу отказаться от сладкого, что делать?» – спрашиваете вы. Отвечаем: заниматься другими делами! Найдите какое-нибудь интересное хобби и посвящайте ему все свободное время. Вспомните — чем давно хотелось заняться, но постоянно было некогда? Так вот – сейчас самое время!

Правило четвертое: вкусняшки – за семь замков

Еще один актуальный совет, как перестать есть сладкое и мучное, – сделать так, чтобы вкусные, но вредные продукты не мозолили вам глаза. Не выставляйте конфеты и печенье на стол, в холодильнике распределяйте продукты так, чтобы сладости были не на уровне глаз – и увидите, что сопротивляться соблазнам будет намного легче.

Правило пятое: правильный рацион — всему голова

Как отказаться от сладкого, чтобы похудеть? Прежде всего – составить правильный рацион. О том, как это сделать, рассказывает в интернете каждая вторая статья о похудении. Поэтому мы повторим только самые основные моменты:

• Вместо сладостей – фрукты и овощи в любых количествах.
• Кетчупы, магазинные консервы и другие продукты, в состав которых входит “скрытый” сахар – полностью исключить.
• Можно есть орехи, мед, сухофрукты – например, курагу, финики, чернослив. Но не слишком увлекаться!
• Необходимо потреблять много белковой пищи – нежирного мяса и рыбы, яиц, молочных продуктов.
• Пить около двух литров воды в день – обязательное условие, если вы решили отказаться от мучного и сладкого.
• Не лишним будет употреблять витамины. Какие именно — уточните у лечащего врача.

Отличный совет, как перестать жрать сладкое, – заменить дешевые сладости дорогими. Во-первых, вы не сможете покупать вредные продукты в больших количествах. Во-вторых, дорогие сладости натуральнее. А в-третьих,элитный шоколад или импортное печенье – это действительно очень вкусно.

Если вы ищете способ, как отказаться от сладкого и мучного навсегда, – начинайте готовить сами. В интернете – миллионы диетических рецептов тортиков, которые по вкусовым качествам не уступают магазинным, но при этом калорий в них в несколько раз меньше. Все просто: стройнеющие хозяюшки заменяют сахар финиками, фруктовым пюре, а также специями — мускатным орехом или корицей.

Также много полезных советов о том, как заставить себя не есть сладкое, вы найдете в представленном видео:

Попробовали отказаться от сладостей и у вас получилось? Поделитесь собственным опытом в комментариях!

Приверженцы здорового образа жизни сейчас стали отказываться от сахара. Если раньше это была прерогатива спортсменов и вечно худеющих барышень, то сегодня люди поняли: сахар значительно сокращает жизнь, ухудшает состояние кожи, внутренних органов, грозит появлением диабета и другими неприятностями. Мы рекомендуем подробно изучить вопрос влияния этого продукта на ваш организм - есть вероятность, что уже эта информация сама по себе будет стимулировать отказ от сладкого. А мы подкинем 20 простых советов, которые помогут избавиться от сладкой зависимости.Читайте состав продуктов на этикетках

Сахар - компонент, который содержится не только в конфетах и печенье. Он есть в колбасах, сосисках, консервированных товарах вроде кукурузы и горошка, чипсах и даже горчице. Начните анализировать этикетки - вы очень удивитесь. Удивились? Потихоньку избавляйтесь от нежелательных продуктов.

Не храните дома запасы сладкого

Это ошибка всех, кто собирается отказываться от вредностей. Все, что находится под рукой, если у вас не стальная сила воли, будет съедено. Зачем рисковать? Купите в магазине только полезную пищу. А если конфеты остались от праздников, раздайте их соседским детям.

Не употребляйте много соли

Эти два компонента тесно связаны между собой. Едите много соленого? После этого точно захотите скушать сладенькое. Исключите первый вариант - и второй будет не таким вероятным.

Заменяйте сладкое фруктами

Апельсины, бананы, персики, арбуз - это и многое другое станет в разы вкуснее, если вы исключите печенье и привычные конфеты. Слишком не увлекайтесь фруктами, но и не отказывайте себе в удовольствии. Это прекрасная замена вредностям.

Попробуйте натуральные заменители

Оптимальный вариант - стевия. Это растения имеет сладкий вкус. Сразу его тяжело есть, потому что присутствует дополнительный привкус. Но потом люди привыкают и многие уже не хотят возвращаться к сахару. Стевию продают в супермаркетах, лавках с травами.

Кушайте мед

Но помните: этим продуктом не увлекайтесь. Мед тоже вызывает скачки сахара в крови, поэтому при систематическом употреблении в большом количестве может стать причиной возникновения диабета. Одной или двух чайных ложек в день достаточно, чтобы восполнить потребность организма.

Кушайте не реже, чем через четыре часа

Сахар - быстрый углевод, который моментально снижает чувство голода. Организм это знает, а потому сразу требует что-то вкусное, если проголодался. Не идите у него на поводу. Сделайте питание дробным, регулярным - сладкого будет хотеться меньше.

Пейте достаточно воды

Мы подразумеваем воду - чистую, без добавления сиропов. Для разнообразия используйте сок лимона, имбиря, огурца. В крайнем случае, если диета дается сложно, размешайте в воде столовую ложку меда - это на большую бутылку.

Откажитесь от сладких газировок и пакетированных соков

Эти напитки - зло для нашего организма. Они содержат уйму сахара, а потому нежелательны к употреблению. А еще они не останавливают жажду, а вызывают ее. Выходит замкнутый круг - пьете и снова хотите.

Добавляйте в йогурты корицу, тертый кокос

Любите сладкие йогурты? Теперь покупайте натуральные и придавайте им приятные вкусы с помощью специй, других добавок. Натуральные ягоды, фрукты и щепотка корицы либо кокоса - будет вкусно.

Переждите трое суток

Если вы ужасный сладкоежка, есть позитивная новость: продержитесь 3 суток даже без крупинки сахара. Как только этот рубеж будет взят, тяга организма к вредностям начнет снижаться.

Ешьте меньше простых углеводов

Белый хлеб, картофель, макароны - это все не про сахар, но только на первый взгляд. Все эти продукты вызывают всплеск сахара в крови, а потому возникает желание скушать следом что-то сладкое. Отсюда и перекусы печеньками за чаем после тарелки пасты.

Употребляйте в пищу бобовые

А вот эти продукты относятся к группе с низким гликемическим индексом. Они медленно перевариваются, не вызывают никаких стрессов, правильно расходуют энергию и долго сохраняют чувство насыщения.

Занимайте свой день активными делами

Физическая активность - важный момент для нормализации работы всего организма. Не лежите без дела - двигайтесь, гуляйте на свежем воздухе. Это насытит тело энергией и ему не захочется сладкого допинга.

Придумайте себе хобби

Человек, увлеченный делом, меньше думает про еду. Его мозг занят другим, а потому не расстроится при отсутствии сахара и вкусняшек.

Ходите в магазин только на сытый желудок

Голодный человек всегда покупает больше. А еще в его корзине вы найдете бесполезные продукты вроде печенья, батончиков и пирожных. Во время голода есть мысль, что все это необходимо. А раз куплено - будет и съедено.

Если тяжело, выбирайте для себя разгрузочные дни

Это будут дни, в которые вы едите сладкое в определенном количестве и не ругаете себя за это. Так, каждый вечер субботы отводите на кусок вкусного торта под ароматный кофе.

Поощряйте себя подарками

Придумайте стимул, который поможет продержаться без сладкого неделю. Поездка, покупка вещи, которая давно нравилась, встреча с друзьями - поставьте на кон что-то важное.

Разберитесь в проблемах

Употребление сладкого - это часто попытка вытеснить проблемы: на работе, в личной жизни и т. д. Если у вас есть непринятое решение, незавершенные задачи - займитесь ими, и тяга к вредностям пройдет.

Высыпайтесь

От недосыпания вас постоянно тянет есть - в ход идет все, до чего дотягиваетесь. Поэтому здоровый сон поможет решить зависимость от сладкого.

Сладости - это источник энергии, и любовь к ним определена природой. Предкам современного человека приходилось бегать за едой не в ближайший гипермаркет. Охота и собирательство - дела непростые и трудозатратные.

И удовольствие от еды - один из механизмов, который должен заставить организм активнее добывать пищу. Соответственно, чем больше в продукте калорий и чем проще расщепить его на составляющие, которые усваиваются клетками тела, тем больше он нам нравится.

Сколько можно есть сахара

Всемирная организация здравоохранения рекомендуетВОЗ призывает страны сократить потребление сахаров взрослыми и детьми сократить потребление сахара до 10% от общей рациона. В ВОЗ заявляют, что это уменьшит риск появления избыточного веса и кариеса. Специалисты отмечают, что снижение потребления сахара до 5% от суточной калорийности принесёт дополнительную пользу для здоровья.

Следовательно, не очень активному тридцатилетнему мужчине ростом в 180 см и весом в 70 кг рекомендуется есть не более 60 г сахара в день. Сейчас, по статистике, средний россиянин потребляетПотребление основных продуктов питания населением Российской Федерации 40 кг сахара в год, что составляет примерно 109 г в сутки.

Как ограничить себя в сладостях

1. Добавьте в рацион сложные углеводы

Сладости быстро расщепляются в организме до простых сахаров, заставляя вас искать новые источники энергии. Порция крупы в итоге тоже трансформируется в простые сахара, однако этот процесс будет более долгим, поэтому вы дольше останетесь сытым.

2. Сокращайте потребление сахара постепенно

Вместо трёх кубиков рафинада начните бросать в чай два, затем один. Не тянитесь за второй конфетой. Разделите пирожное пополам с подругой или второй половиной. Удовольствие от сладости вы получите, но съедите в два раза меньше сахара.

3. Сделайте потребление сладкого осмысленным

Не ешьте мороженое на бегу, а конфеты - за компьютером. Так вы полноценного удовольствия всё равно не получите, а порцию сахара съедите.

4. Откажитесь от ритуалов, связанных с поеданием сладкого

Например, послеобеденного чая с коллегами, пирожного в буфете театра и так далее. Замените поглощение сладостей на что-то с ними не связанное.

5. Не вознаграждайте себя сладостями

Это формирует нездоровую связь. Сначала вы завершаете важный проект и покупаете торт. Потом вы начинаете есть пирожные в минуты стресса, потому что сладкое ассоциируется у вас с успехом и радостью. Поощряйте себя чем-нибудь несъедобным или , которые собирались потратить на сладкое, в копилку.

6. Придумайте способы отвлечься от тяги к сладкому

Например, можно присесть 50 раз или повторить 10 слов из иностранного языка. Есть вероятность, что после физических или умственных усилий вам уже будет не до сахара.

7. Пейте воду вместо сладких напитков

В банке колы содержится 39 г сахара - больше половины дневной нормы среднего мужчины. А в стакане апельсинового сока - 33 г.

8. Начните читать этикетки

Сахар есть во многих продуктах, где вы не ожидаете его найти. Речь, например, идёт о сладких кашах, не требующих варки, кетчупе. Заменяйте их аналогами без сахара.

9. Поддерживайте чувство сытости

Пока вы не очень голодны, проще контролировать, что вы едите.

10. Готовьте десерты сами

В этом случае можно контролировать их сладость. Просто положите в пирог меньше сахара, чем указано в рецепте.

11. Принимайте витамины с содержанием хрома

Некоторые исследованияEffects of Chromium Picolinate on Food Intake and Satiety установили, что пиколинат хрома может снизить тягу к углеводам. Если решите попробовать, на всякий случай проконсультируйтесь с врачом.