Hansı şəraitdə alma və bu cür zəhərlənmə əlamətləri ilə zəhərlənə bilərsiniz. Zəhərlənmədən sonra qidalanmanın xüsusiyyətləri Zəhərlənmə halında alma yeyə bilərsiniz

Qida zəhərlənməsi həzm sisteminin ən çox yayılmış xəstəliklərindən biridir. Bir qayda olaraq, səbəb korlanmış qida və ya tərəvəz və meyvələrdə çox miqdarda nitratdır. Zəhərlənmənin nə qədər şiddətli olması bir çox amillərdən, o cümlədən zəhərlənməyə hansı bakteriyaların səbəb olduğu və insanın immun sisteminin güclü olub-olmamasından asılıdır.

Bəzi əlamətlər üçün dərhal təcili yardım çağırmaq lazımdır (uşaqlıq dövründə zəhərlənmə halında, vəziyyətin şiddətindən asılı olmayaraq, bu məcburi bir tədbirdir), bəzən müstəqil tədbirlərlə keçə və daha sonra həkimə müraciət edə bilərsiniz. bərpa mərhələsi.
Hər halda, nə yemək sualı yaranır.

"Terapevtik pəhriz" sözləri yumşaq və dadsız bir şeylə əlaqələndirir. Zəhərlənmədən sonra pəhrizinizi bir şəkildə şaxələndirmək və məsələn, meyvələri daxil etmək mümkündürmü? Bu məqalədə bu suala cavab verməyə çalışaq.

Zəhərlənmədən sonra qidalanmanın ümumi qaydaları

Bərpa dövründə pəhriz böyük rol oynayır. Yeməyin müntəzəm olaraq, kiçik hissələrdə gəlməsi vacibdir. Unutmamalıyıq ki, qida intoksikasiyası mədə-bağırsaq traktına ciddi zərbə vurub və onun normal fəaliyyətə qayıtması üçün vaxt lazımdır.

Buna görə də, sıyıq və püresi konsistensiyasına üstünlük verərək, sərt qidalardan uzaq durmalısınız.
Kəskin zəhərlənmə dövründə maye itkisini doldurmaq, həmçinin toksinlərin bədəndən çıxarılması prosesini sürətləndirmək üçün çoxlu maye içmək vacibdir.

Bəzi qidaları bir müddət istisna etmək daha yaxşıdır. Zəhərlənmədən sonra qadağandır

qazlı içkilər;
süd;
maya məhsulları;
kələm;
lobya və lobya;
kolbasa;
Ağ çörək;
qənnadı məmulatları;
bütün növ konservasiya;

Yemək qaynadılmış, bişmiş və ya buxarda hazırlanmalıdır. Bir müddət qızardılmış yeməklərdən uzaq durmaq daha yaxşıdır.

Zəhərləndiyiniz təqdirdə meyvə yemək mümkündürmü?

Əvvəllər hesab olunurdu ki, kəskin mərhələ başa çatdıqdan sonra ciddi bir qidalanma planına riayət etmək lazımdır. Bu gün bu nöqteyi-nəzərdən tədricən məhv olur və tibbi əks göstərişlər olmadıqda, qidalanmanın ağlabatan məhdudiyyətlər daxilində çox müxtəlif ola biləcəyi fikrinə yol açır.

Buna görə də, zəhərlənmədən sonra meyvə yeyə bilərsiniz, sadəcə olaraq, məhsuldan maksimum fayda əldə etməyə kömək edəcək və sağlamlığınıza zərər verməyən bəzi qaydalara riayət etməlisiniz.

Zəhərlənmənin kəskin mərhələsi

İstənilən qidanı, o cümlədən meyvələri yeməyə yalnız kəskin zəhərlənmə mərhələsi başa çatdıqdan sonra başlaya bilərsiniz (baxmayaraq ki, bu dövrdə hər kəs nadir hallarda aclıq hissi keçirir).

Bu, aşağıdakı kimi əlamətlərin yox olması ilə qiymətləndirilə bilər:

Qusma;
ürəkbulanma;
ishal;
artan bədən istiliyi;
şiddətli qarın ağrısı;

Ümumi pozğunluq, zəiflik və mədə narahatlığı kimi əlamətlər qeyri-spesifikdir və bir müddət davam edə bilər.

Allergik reaksiyalara meyl

Burada söhbət təkcə insanın indiki həyatında əziyyət çəkdiyi allergiyadan deyil, həm də uşaqlıqda olub, sonradan keçib gedən qidalara qarşı allergiyadan gedir. Tez-tez olur ki, intoksikasiya belə unudulmuş uşaqlıq allergik reaksiyalarının təkrarlanmasına kömək edir.

Xəstənin arzusu

Əgər iştahınız yoxdursa və ya bu məhsulu yemək istəmirsinizsə, o zaman özünüzü yeməyə məcbur etməməlisiniz. Belə yemək heç bir fayda gətirməyəcək, ancaq iltihablı mədəyə əlavə bir yük verəcəkdir.

Meyvələrin faydaları nələrdir?

Digər enerji mənbələri ilə müqayisədə meyvələr vitaminlər, minerallar və elektrolitlər baxımından əhəmiyyətli dərəcədə üstündür. Sonuncular zəhərlənmədən sonra zəifləmiş bir orqanizm üçün xüsusilə vacibdir, çünki qusma və ishal su və elektrolit balansını əhəmiyyətli dərəcədə pisləşdirir. Bu, bütün orqanların, ilk növbədə ürək-damar, sinir sistemləri və böyrəklərin fəaliyyətinə təsir göstərir.

Buna görə də, meyvələr bərpa dövründə son dərəcə faydalı olacaq, bədəni zəruri vitamin və minerallarla doyuracaqdır.

Bundan əlavə, demək olar ki, bütün meyvələr əhəmiyyətli miqdarda lif ehtiva edir. Həzm sistemi onu həzm edə bilmir, lakin onun bölmələrindən keçərək, selikli qişaların divarlarını qıcıqlandırır və onların işləməsini stimullaşdırır. Bu, bütün mədə-bağırsaq traktının işini normallaşdırmağa kömək edir.

Zəhərlənmədən sonra hansı meyvələr yeyilə bilər və yeyilə bilməz

Zəhərlənmədən sonra ilk gündə yalnız meyvə yemək deyil, həm də hər hansı bir yemək lazımdır. Bundan sonra vəziyyət yaxşılaşarsa, tədricən qidaları diyetə daxil etməyə başlaya bilərsiniz.

Təzə meyvələrlə deyil, bişmiş meyvələrlə başlamaq yaxşıdır. Bu emal üsulu meyvəni mədədə asan bir yeməyə çevirəcək və əlavə stress yaratmayacaq.

Beləliklə, zəhərlənmədən sonrakı pəhriz üçün hansı meyvələr daha yaxşıdır?

banan. Meyvələr yetişmiş, bütöv sarı qabıqlı olmalıdır. Onları bişirmək olar və bişirmək lazımdır, bu formada daha yaxşı həzm olunurlar. Bananların mədə və bağırsaqların təsirlənmiş selikli qişaları üçün son dərəcə faydalı olan əhatə edən xüsusiyyətləri var;
Bişmiş alma. Bu "sağlamlıq meyvələri"ndə olan böyük miqdarda vitaminlərə əlavə olaraq, alma faydalıdır, çünki onlar bağırsaq funksiyasını stimullaşdırır. Çörək bişirərkən bir az bal əlavə etməyə icazə verilir;
Quru ərik. Quru ərik əvvəlcə qaynadılmalı, sonra ələkdən sürtülməlidir. Quru ərikdən kompotlar da hazırlaya bilərsiniz (gavalı və kişmiş əlavə etməklə);
Armud.Çiy armud istehlak etmək son dərəcə arzuolunmazdır, çünki onlar mədədə ağırlığa kömək edirlər, lakin bişdikdə çox faydalı olacaqlar;
Şaftalı. Xəstə üçün onları yeməkdən əvvəl meyvənin qabığını soymaq lazımdır. Şaftalıda çox miqdarda maye, həmçinin faydalı mikroelementlər var;
qoz bədəndən zərərli maddələri, o cümlədən civə, qurğuşun və radionuklidləri çıxarmaq qabiliyyətinə malikdir. Adi qida zəhərlənməsi halında onları yemək də son dərəcə faydalı olacaq;

Meyvələrin bərpa olunan bədən üçün çox faydalı olacağına baxmayaraq, hələ də onlardan bəzilərini istehlak etməkdən çəkinməlisiniz:

bütün sitrus meyvələri;
qovun qarpızı;
gavalı;
albalı, şirin albalı;

Məhdudiyyətlər yuxarıda göstərilən meyvələrin təsirlənmiş mədə-bağırsaq traktına çox ağır qida olması və ağırlıq və ishala səbəb ola bilməsi ilə əlaqədardır.

Ancaq bu cür nəticələr yalnız bir ehtimaldır və mütləq baş vermir.
Sağlamlığınız imkan verirsə, bir-iki albalı ilə əylənə bilərsiniz. Bunun heç bir zərəri olmayacaq.

Meyvə zəhərlənməsinin mümkün səbəbləri

İstənilən mağazada və ya bazarda demək olar ki, istənilən meyvəni, o cümlədən ən ekzotik meyvələri tapa bilərsiniz. Deyəsən, bütün il boyu istənilən vitamin ala bilərsiniz. Amma həkimlər uzaqdan gətirilən meyvələrə qapılmağı yox, yaxınlıqda yetişdirilən mövsümi meyvələrə üstünlük verməyi məsləhət görürlər.

Nəqliyyat üçün, eləcə də böyümək prosesində sənaye sağlamlığa kifayət qədər zərərli olan kimyəvi maddələrdən istifadə edir, məsələn:

Böyümə hormonları və nitratlar meyvələrin yetişməsini sürətləndirməyə kömək edir, lakin qabığında toplanır;
Pestisidlər sənayedə zərərvericilərə qarşı mübarizə aparmaq üçün istifadə olunur. Onlar, nitratlardan fərqli olaraq, meyvənin bütün hissələrində, o cümlədən pulpada toplanır;
Difenil maddəsi göbələk infeksiyaları ilə mübarizə aparır. Buna görə də, plovun səthini onunla müalicə edirlər ki, saxlama müddətini artırsınlar.

Hər il çox sayda insan meyvə zəhərlənməsindən əziyyət çəkir. Çox vaxt səbəb nitratlarla "pompalanmış" erkən çiyələklər və ya qarpızlardır. Baxmayaraq ki, hər hansı bir meyvə, hətta zərərsiz bir alma da, uzaqdan gətirilsə və "kimyəvi maddələrlə" güclü müalicə olunarsa, sərxoşluğa səbəb ola bilər.

Yaxşı meyvələri necə seçmək olar?

Meyvələr bizi enerji ilə doldura, vitamin ehtiyatımızı doldura və əhvalımızı yüksəldə bilər. Ancaq müəyyən şərtlər altında onlar zəhərə çevrilir və zəhərlənməyə səbəb ola bilər. Bunun baş verməməsi üçün onları seçərkən müəyyən qaydalara əməl etməlisiniz.

Rəng və ölçü. Qeyri-təbii iri və ya parlaq formalı meyvələr almamalısınız.
Qoxu. Meyvə ən azı zəif bir qoxu yaymalıdır. Meyvə heç bir qoxu vermirsə, bu, onun yetişdirildiyi və sonra daşındığı kimyəvi maddələrin böyük məzmununun əmin bir əlamətidir.
Soymaq. Xarici olaraq, meyvə zədələnməməli, üzərində kif və çürük olmamalıdır.
Dadmaq. Qeyri-səciyyəvi bir dad, bu məhsulun yeyilməməsi və dərhal atılması lazım olduğuna dair bir siqnaldır.
Mövsümilik. Bölgədə meyvə almaq üçün ən yaxşı vaxt yetişmə vaxtıdır. Erkən yetişən çiyələklər, qovunlar və ya qarpızlar tərkibindəki çoxlu miqdarda pestisidlər və nitratlara görə sağlamlığa zərərlidir. Bu cür meyvələri uşaqlara vermək qəti qadağandır, çünki onlar heç bir fayda gətirmir, ancaq zərər verir.
İstehsalçı. Eyni səbəbdən öz bölgənizdə yetişdirilən tərəvəz və meyvələrə üstünlük vermək daha yaxşıdır. Onların daşınması meyvənin aylarla saxlanmasına imkan verən kompleks kimyəvi müalicə tələb etmir. Əlbəttə ki, ən yaxşı meyvələr öz ərazinizdə yetişdirilən meyvələrdir, çünki onların tərkibində zərərli "kimyəvi maddələr" olmadığına zəmanət verilir.

Meyvələr bədənimizi zəruri vitamin və mikroelementlərlə təmin etdiyi üçün gündəlik qida rasionuna daxil edilməlidir, əksər meyvələr isə az miqdarda kalori olduğuna görə pəhriz qidası sayıla bilər.

İndiki vaxtda, zəhərlənmədən sonra reabilitasiya dövrünün onları menyunuzdan çıxarmaq üçün bir səbəb olmadığına dair fikirlərə getdikcə daha çox rast gəlmək olar.

Əlbəttə ki, intoksikasiyadan sonra üçüncü gündə qarpız və portağalları ağılsızcasına vurmamalısınız, lakin bişmiş alma və ya banan mədə və bağırsaqlara son dərəcə müsbət təsir göstərəcək, həmçinin elektrolit və vitamin itkisini dolduracaqdır.

Hər bir insan həyatında ən azı bir dəfə qida zəhərlənməsi kimi bir narahatlıqla qarşılaşdı, əsas simptomları ishal, ürəkbulanma və qızdırmadır. Zəhərlənmədən sonra orqanizmin bərpası üçün güc lazımdır və qidadan deyilsə, onu haradan əldə edirsiniz? Bu yazıda siz zəhərləndiyiniz halda nə yeyə biləcəyinizi və müvəqqəti olaraq hansı qidalardan uzaq durmalı olduğunuzu öyrənəcəksiniz.

Məişət zəhərlənmələrinə az bişmiş ət və ya balıq məhsulları, çiy yumurta, keyfiyyətsiz süd məhsulları səbəb ola bilər. Yemək süfrənizdə bitən məhsullara diqqət yetirin. Tərəvəz və meyvələri yaxşıca yuyun, əti qızardın, konservləşdirilmiş qidaların və süd məhsullarının yararlılıq müddətini yoxlayın. Zəhərlənmə halında mütləq həkimə müraciət edin. Vaxtında tibbi yardım zəhərlənmənin nəticələrini yüngülləşdirəcəkdir.

Hansı qidaları yeyə bilərsiniz?

Zəhərlənmədən sonra bədənin bütün ehtiyatları patogen mikroblardan təmizlənməyə və bərpa etməyə yönəldilmişdir, buna görə də yumşaq, yüngül yemək yeməyə dəyər.

Zəhərlənmə zamanı nə yemək lazım olduğunu nəzərdən keçirək. Adətən belə şəraitdə iştah yoxdur, amma əgər varsa, yemək miqdarı minimal olmalıdır. Su şəklində çoxlu maye, bir az şəkərli qara çay və yüngül bitki mənşəli dəmləmələr içməyə dəyər. İstehlak olunan yeməyin tutarlılığı püre halına gətirilməlidir.

Zəhərlənmədən sonra nə yeyə bilərsiniz:

evdə hazırlanmış çörək krutonları;
az yağlı toyuq suyu;
su ilə maye sıyıq (qarabaşaq, düyü, irmik);
yağsız kartof püresi.

İkinci gündən qurbanın menyusuna müxtəliflik əlavə edə bilərsiniz. Aşağıdakı məhsullara icazə verilir:

az miqdarda qaynadılmış toyuq əti;
buxar kotletləri;
yüngül yağsız yeməklər;
düyü suyu;
qaynadılmış tərəvəzlər;
bişmiş alma.

İlk günlərdə qəhvə, şirələr, jele, şokolad, yağlı, duzlu, ədviyyatlı və qızardılmış qidalar, kolbasa, hisə verilmiş ət, spirt, qazlı içkilər, konservlər istisna edilməlidir. Fermentləşdirilmiş süd və süd məhsullarından, çiy tərəvəzlərdən müvəqqəti imtina edin.

Zəhərlənsəniz meyvə yeyə bilərsinizmi? Onları 3-4 gündən istifadə etməyə başlamalısınız. Sitrus meyvələri və almalar başlamaq üçün yaxşı yerdir, lakin tam bərpa olunana qədər armud, gavalı və üzümləri tərk edin.

Zəhərlənmə halında pəhriz

Həkimlər zəhərlənmə halında bədənin tam doyma vəziyyətinə çatmadan tez-tez (gündə 6 dəfəyə qədər) kiçik hissələrdə yemək tövsiyə edir. Həzm sistemini dəstəkləmək üçün probiyotiklərdən istifadə etməyə dəyər, onlar faydalı bakteriyaların bərpasına kömək edəcəklər. Zəhərlənmədən sonra pəhrizə riayət edin. İlk iki həftədə bədəninizi amin turşuları ilə doyurun - noxud püresi, konservləşdirilmiş göbələk, dəniz kələmi və duzlu kələm, balıq yeyin, ət istehlakını minimuma endirin.

Zəhərlənmədən sonra nə yemək barədə ətraflı məlumatı "Zəhərlənmə üçün pəhriz" məqaləsindən öyrənə bilərsiniz. Qidaları seçərkən və hazırlayarkən diqqətli olun, sağlamlığınızın qeydinə qalın.

Qida zəhərlənməsi böyüklər və uşaqlar arasında olduqca yaygın bir hadisədir. Zəhərlənmə zamanı patogen mikrofloranın yayılması səbəbindən bədənin intoksikasiyası baş verir. Bu zaman mədə-bağırsaq traktının normal fəaliyyəti dayandırılır. Kəskin simptomlar azaldıqdan sonra xəstə tədricən normal pəhrizə qayıtmağa başlayır. Artıq zəifləmiş bir bədəndə ağırlaşmaların qarşısını almaq üçün zəhərlənmə zamanı və sonra hansı qidaları və meyvələri yeyə biləcəyinizi bilməlisiniz.

Zəhərlənməyə nə səbəb ola bilər

Müxtəlif qidalar və maddələr insan intoksikasiyasına səbəb ola bilər. Bütün zəhərlənmələri bir neçə qrupa bölmək olar.

Dərman - dərmanların həddindən artıq istehlakı nəticəsində bədənə zərər verir. Bu problem tez-tez böyüklərdən qalan həbləri qəbul edən uşaqlara təsir göstərir. Bundan əlavə, həddindən artıq doza səhv hesablanmış terapevtik dozanın nəticəsi ola bilər.
Kimyəvi - yandırıcı kimyəvi maddələrin təsadüfən və ya qəsdən qəbulu nəticəsində orqan və sistemlərin zədələnməsi. Ağır, bəzən geri dönməz sağlamlıq nəticələrinə səbəb olur.

Evin ətrafında soda şüşələrində kimyəvi maddələr saxlamaqdan çəkinin - bu, tez-tez çaşqınlığa və ciddi zədələrə səbəb olur.

Qida zəhərlənməsi ən çox yayılmış zəhərlənmə növüdür. Onlar keyfiyyətsiz və pis hazırlanmış məhsullar, həmçinin nitratlar və digər kimyəvi maddələrlə doldurulmuş bitki məhsulları səbəbindən baş verir.

Zəhərlənmənin ən kiçik əlamətlərini hiss edirsinizsə, müalicə üçün həkimə müraciət etməlisiniz. Heç bir halda özünü müalicə etməməlisiniz!

Müxtəlif mənşəli intoksikasiyaların müalicəsində müvəffəqiyyətin əsas açarı düzgün pəhrizdir. İlk əlamətlər göründükdən sonra 24 saat ərzində terapevtik oruc göstərilir, yalnız çoxlu təmiz su içə bilərsiniz. Bundan sonra xəstənin pəhrizinə yüngül qidalar daxil edilir. Onlar viskoz sıyıqlar və az yağlı bulyonlarla başlayırlar, sonra yumurta, ət və qaynadılmış tərəvəzlər əlavə edirlər. Bir neçə gündən sonra menyuya bifidokefir daxil edilir, bağırsaq mikroflorasını yaxşı bərpa edir. Bütün məhsullar asanlıqla həzm olunmalı və təzə olmalıdır, yeməklər bir yemək üçün hazırlanmalıdır. Xəstə kiçik hissələrdə və gündə bir neçə dəfə qidalanmalıdır. Bu, yeməyin mədədə qalmamasına və yaxşı emal edilməsinə imkan verir.

Zəhərləndikdə meyvə yemək mümkündürmü?

Bir çox həkim adi təcrübədən uzaqlaşmağa başlayıb ki, zəhərlənmənin kəskin mərhələsi başa çatdıqdan sonra ciddi pəhrizə riayət edilməlidir. Həkimlər hesab edirlər ki, sağlamlığa ciddi əks göstərişlər yoxdursa, hər hansı bir meyvəni yavaş-yavaş istehlak etmək olar. Zəifləmiş bir bədənə zərər verməmək üçün bir pəhriz yaratarkən aşağıdakı amillər nəzərə alınmalıdır:

Yalnız kəskin zəhərlənmə əlamətləri tamamilə yox olduqdan sonra meyvələr də daxil olmaqla istənilən qidanı yeməyə başlaya bilərsiniz. Bunlara ürəkbulanma, qusma, ishal, qızdırma və şiddətli qarın ağrısı daxildir. Ümumi zəiflik və mədədə yüngül karıncalanma kimi digər simptomlar bir neçə həftə davam edə bilər və qeyri-spesifik hesab olunur.
Allergik reaksiyaların tarixi. Üstəlik, yalnız indi mövcud olan allergiyalara deyil, keçmişdə bədəndə dəyişikliklərə səbəb olan alerjenlərə də diqqət yetirməlisiniz. Zəhərlənmədən sonra xəstənin sitrus meyvələrinə və ya şokoladına yenilənmiş allergiyası olduqda, uşaqlıqda onu narahat edən ümumi hallar var.
Xəstəni qidalandırmaq məcburiyyətində olmamalıdır. Zəhərlənmədən sonra bir insanın iştahı yoxdursa və ya heç bir yemək istəmirsə, heç bir halda məcbur edilməməlidir. İştahsız yeyilən yeməklərin heç bir faydası yoxdur, sadəcə iltihablı mədədə yükə çevrilir və durğunluğa səbəb ola bilər.

Zəhərlənmənin kəskin mərhələsində heç bir meyvə yemək olmaz!

Meyvələrin orqanizm üçün faydaları

Meyvələrin digər qidalara nisbətən üstünlükləri var. Meyvələr vitaminlər, minerallar və elektrolitlər anbarıdır. Bütün bu maddələr insan orqanizmi tərəfindən zəhərlənmədən sonra reabilitasiya prosesində tələb olunur. Xüsusilə intoksikasiya ilə zəifləmiş xəstələr üçün elektrolitlər tələb olunur. Qusma və ishal zamanı insan çoxlu maye itirir və bununla yanaşı kalium, kalsium və natrium ionları da yuyulur. Elektrolitlərin balanssızlığı bütün orqan və sistemlərin vəziyyətinə təsir göstərir, ilk növbədə ürəyə, böyrəklərə və sinir sisteminə təsir göstərir. Buna görə meyvələr qidalanmada çox vacibdir.

Bundan əlavə, meyvələrin əksəriyyətində çoxlu lif var. Mədə-bağırsaq sistemi onu düzgün həzm edə bilmir. Amma lif həzm sisteminin müxtəlif yerlərindən keçərək divarları qıcıqlandırır və selikli qişaları məhsuldar işləməyə məcbur edir. Bir insanın bütün həzm sistemi normala qayıdır.

Zəhərlənmədən sonra hansı meyvələri yeyə bilərsiniz?

Bir həkimdən zəhərlənmə zamanı meyvə yemək mümkün olub-olmadığını soruşsanız, o, ilk gündə bunun mümkün olmadığını və sonra tədricən diyetə daxil edilməli olduğunu söyləyəcək. Zəifləmiş və qıcıqlanmış mədə üçün ilk növbədə bişmiş meyvələr tövsiyə olunur.. Bu, həzm sistemini çox diqqətlə və tədricən yükləməli olan ağır zəhərlənmələr üçün doğrudur. Xəstənin qidasına daxil edilən meyvələrin sırası belədir:

banan - yaxşı yetişmiş, qüsursuz. Daha yaxşı həzm etmək üçün onu bir az bişirmək və ya bir neçə dəqiqə qaynar suya qoymaq olar. Bananlar püresi halında verilir. Onlar əhatə edən xüsusiyyətlərə malikdir və zədələnmiş selikli qişaları bərpa etməyə kömək edir;
bişmiş alma - bağırsaq hərəkətliliyini stimullaşdırır. Zəhərlənmisinizsə, ikinci gündə artıq alma yeyə bilərsiniz. Onları bal əlavə etməklə bişirmək yaxşıdır, bu da mikroelementlərin mənbəyidir;
quru ərik şəklində əriklər. Onlar yaxşı qaynadılır və bir ələkdən ovuşdurulur. İştahı yaxşılaşdırmağa kömək edir;
tender armud, bişmiş və ya qaynadılmış. Reabilitasiya dövründə xam olanları istehlak etməmək daha yaxşıdır, çünki onlar mədədə ağırlığa səbəb olur;
şaftalı - xəstəyə dərisiz pulpa verilir. Bədəndə maye itkisini bərpa edin, faydalı mikroelementlərlə doyurun;
qoz B vitaminlərinin mənbəyidir, sinir sisteminin işini yaxşılaşdırır;
Ananas əla lif mənbəyidir. Həzm sistemi pozulduqdan sonra onu saf formada və ya şirədə istehlak etmək olar. Qida həzmini və iştahı yaxşılaşdırmaq;
kişmiş - mədənin işini yaxşılaşdırmaq üçün gündə bir neçə dəfə verilən zəif bir həlim hazırlayın.

Bütün bu meyvələr müstəqil yeməklər kimi yeyilə bilər və ya viskoz dənli bitkilər və tərəvəzlərlə birləşdirilə bilər.

Reabilitasiya dövründə hansı meyvələr istehlak edilməməlidir?

Diyetoloqlar xəstəyə artan sululuq və turşuluq ilə xarakterizə olunan meyvələr verməyi məsləhət görmürlər. Bunlara daxildir:

sitrus;
qarpız;
qovun;
gavalı;
albalı;
gilas.

Bu meyvə və giləmeyvələrin məhdudlaşdırılması çox şərtlidir. Bu, yalnız xəstənin sağlamlığı üçün arzuolunmaz nəticələrin qarşısını almaq istəyindən qaynaqlanır. Ancaq bir insanın vəziyyəti narahatlıq yaratmırsa və o, bir ədəd naringi yemək istəyirsə, heç kim ona bunu qadağan etməz. Baxmayaraq ki, zəhərlənmə zamanı qovun və qarpız yemək tövsiyə edilmir, çünki onlar mədədə güclü ağırlıq yaradır və ishalı pisləşdirə bilər.

Meyvə zəhərlənməsinin səbəbləri

Supermarketlərin və marketlərin rəflərində müxtəlif tərəvəz və meyvələrin böyük çeşidi var. Deyəsən, pulunuz olsaydı, bütün il boyu bədəninizi vitaminlər və faydalı mikroelementlərlə doyura bilərsiniz. Ancaq həkimlər bu barədə o qədər də optimist deyillər və yalnız mövsümi meyvə və tərəvəzləri, hətta yay kottecinizdə yetişdirilənləri yeməyi məsləhət görürlər, çünki mağazada satın alınanlar kimyəvi maddələrlə zəngindir. Məhsulların böyüməsini və saxlanmasını yaxşılaşdırmaq üçün insanlar üçün zərərli olan aşağıdakı maddələrdən istifadə olunur:

böyümə hormonları və nitratlar - böyüməni və yetişməni əhəmiyyətli dərəcədə sürətləndirir, lakin tərəvəz və meyvələrin dərisi altında yatmağa meyllidir;
Pestisidlər - zərərvericilərə qarşı mübarizə üçün istifadə olunur. Bütün bitki məhsullarında böyük miqdarda toplanır;
bifenil - məhsulları göbələk infeksiyalarından qorumaqla tərəvəz və meyvələri uzun müddət saxlamağa imkan verir.

Hər il minlərlə insan bitki mənşəli məhsullardan zəhərlənərək həkimə müraciət edir. Bu, əsasən erkən çiyələk və qovunların istehlakından irəli gəlir. Daşınma üçün kimyəvi maddələrlə zəngin ətirli xarici alma və ya sitrus meyvələri həzm problemlərinə səbəb ola bilər.

Meyvə zəhərlənməsinin qarşısının alınması

Meyvələr insan sağlamlığı üçün çox faydalıdır, onları istehlak edərkən problem yaşamamaq üçün qaydalara əməl etməlisiniz.

Bitki məhsullarına çürük və ya digər zərər vermədən yalnız yetişmiş və bütöv meyvələri seçin. Dadı və rəngi ən kiçik dəyişikliklər olmadan təbii olmalıdır;

Meyvələrin qeyri-adi bir dadı və ya rəngi varsa, onları yemək olmaz, çox güman ki, onlar göbələk və ya digər patogen mikroorqanizmlərlə yoluxmuşdur.

Erkən çiyələk və ya qovun almamalı və yeməməlisiniz, onlar böyümə hormonları və nitratlarla doludur. Bu, əksər hallarda xəstəxana çarpayısına gətirib çıxarır. Belə meyvələr uşaqlar üçün xüsusilə təhlükəlidir, heç bir fayda gətirmir və çoxlu zərər verir;
Əgər meyvələrə, əksər hallarda sitrus meyvələrinə alerjiniz varsa, onlardan sui-istifadə etməməlisiniz;
Meyvələri yaxşı yuyun və yuyulduqdan sonra onları qaynar su ilə yaxalamaq daha yaxşıdır - bu, bakteriyaların orqanizmə daxil olmasını minimuma endirəcək.

Bundan əlavə, kortəbii bazarlarda və düzgün saxlama şəraiti olmayan kiçik mağazalarda bitki məhsullarını almamalısınız.

Böyüklər və uşaqlar üçün menyunu müxtəlif meyvələr olmadan təsəvvür etmək çətindir. Bədəni normal fəaliyyət üçün həyati vacib olan bir çox maddələrlə təmin edirlər. Həkimlər getdikcə zəhərlənmədən sonra sağalma dövründə meyvələr təyin edirlər, bədəndə su balansını saxlayır və onu elektrolitlərlə təmin edirlər. Bərpa dövründə düzgün bir pəhriz yaratmaq üçün nəzarət edən həkiminizlə məsləhətləşməlisiniz.

Zəhərlənmədən sonra düzgün seçilmiş qidalanma həzm sisteminin və bütövlükdə bütün orqanizmin bərpası və bərpasında mühüm rol oynayır. Bu yazıda zəhərlənmə və ishaldan sonra nə yeyə biləcəyinizi və hansı qidalardan çəkinməyin daha yaxşı olduğunu ətraflı araşdırdıq və göstərici menyunu tərtib edəcəyik. Uşaqlarda zəhərlənmədən sonra qidalanma xüsusiyyətləri haqqında da saytımızda oxuya bilərsiniz.

Niyə pəhrizə ehtiyacınız var?

Zəhərlənmədən sonra pəhriz tam sağalmaq və xəstəliyin ağırlaşmalarının qarşısını almaq üçün lazımdır. Bədəndə aşağıdakı pozğunluqları bərpa etməyə kömək edir.

Mədə mukozasının iltihabı. Zəhərlənmə zamanı ilk əziyyət çəkən bu orqandır. Keyfiyyətsiz və ya zəhərli yemək onun divarlarının iltihabına səbəb olur.
Elektrolit səviyyəsinin pozulması, zülalların olmaması, qan pH-nin pozulması. Qusma və ishal ilə birlikdə bədən çox miqdarda zülal və mikroelementləri itirir. Düzgün qidalanma bu problemi aradan qaldırır.
Pankreasın düzgün işləməməsi. Xroniki pankreatit ən çox uşaqlarda zəhərlənmə nəticəsində inkişaf edir. Mədəaltı vəzi həzmdə iştirak edən əsas orqandır. Yediyinizi həzm edən fermentlərin çoxunu istehsal edir.
Qaraciyərin zədələnməsi. Məsələn, alkoqol zəhərlənməsi üçün bir pəhriz bu orqanın istirahətinə imkan verir, çünki bütün alkoqol onun vasitəsilə keçir və zərərsizləşdirilir. Bu orqan ilk növbədə göbələk və zəhərlərlə zəhərlənmədən təsirlənir.
Böyrəklərin işləməməsi. Onlar susuzlaşdırmadan əziyyət çəkirlər. Toksinlərin və zəhərlərin çoxu böyrəklər vasitəsilə xaric edilir. Göbələk, spirt əvəzediciləri və ya kimyəvi maddələrlə zəhərlənmə halında böyrək çatışmazlığı inkişaf edə bilər.
Bədənin alkoqol ilə intoksikasiyası. Alkoqol zəhərlənməsindən sonra pəhriz spirti zərərsizləşdirməyə və bədəni ondan təmizləməyə kömək edir.

Zəhərlənmədən sonra ilk günlərdə yemək lazımdırmı?

Əvvəllər, zəhərlənmədən sonra yalnız 3-cü gündə yeyə biləcəyinə inanılırdı. Yeni tibbi protokollara və tövsiyələrə əsasən, zəhərlənmədən sonra oruc tutmaq orqanizm üçün təhlükəli və zərərlidir. Qidalanma müalicənin bir hissəsidir və aşağıdakılar üçün istifadə edilə bilər:

Bir insanın qusma və ishal səbəbiylə itirdiyi qidaları, mayeləri, elektrolitləri və mineralları doldurun.
Mədəni bərpa edin, divarlarını hidroklor turşusunun qıcıqlandırıcı təsirindən qoruyun.
Bədəni bütün lazımi qidalarla (zülallar, yağlar, karbohidratlar) təmin edin.

İçki rejiminə xüsusi diqqət yetirilməlidir. Qusma və ishal ilə yanaşı, xəstə çox böyük miqdarda maye itirir və o, susuzlaşdırma inkişaf etdirir. Qida zəhərlənməsindən sonra böyüklər gündə ən azı 2,5-3 litr maye içməlidir.

Zəhərlənmədən sonra yeyə biləcəyiniz şeylərin siyahısı böyüklər və uşaq üçün xüsusilə fərqlənmir. İstisna körpələrdir. Onların pəhrizi ana südündən ibarətdir, ondan imtina etmək lazım deyil.

Nəzərə alın ki, göbələk zəhərlənməsi halında dərhal təcili yardım çağırmalı və reanimasiya və toksikologiya şöbəsində müalicə olunmalısınız. Bu zəhərlənmə zamanı qidalanma ehtimalı iştirak edən həkimlə müzakirə edilir.

Zəhərlənmədən sonra pəhrizin əsas qaydaları

Zəhərlənmə və qusmadan sonra içməyə və yeməyə xəstəliyin ilk günündən başlamaq lazımdır. İlk həftədə həzm sisteminizi və bədəninizi bərpa etməyə kömək edəcək bir pəhrizə riayət etməlisiniz:

Tez-tez və kiçik hissələrdə yeyin. Yeməklər arasında fasilələr 3 saatdan çox olmamalıdır. Optimal tək porsiya ölçüsü ovucunuzun ölçüsünə bərabərdir. Heç yemək istəmirsinizsə, onun həcmini azalda bilərsiniz, ancaq ac qala bilməzsiniz.
Yemək və içki otaq temperaturunda olmalıdır. Soyuq və isti yeməklər mədə mukozasını qıcıqlandıracaq.
Yeməkləri buxarda bişirin, qaynadın və ya bişirin. Bərpa zamanı qızardılmış və hisə verilmiş qidalardan imtina edilməlidir.
Əgər həzm sisteminin xroniki xəstəlikləri varsa, məsələn: qastrit, xolesistit, pankreatit, o zaman pəhriz yaratarkən onların xüsusiyyətlərini nəzərə almaq lazımdır.
Mədə zəhərlənməsindən sonra nə yeməməli olduğunuz barədə həkiminizlə məsləhətləşməlisiniz. Qadağan olunmuş məhsulların siyahısı fərdi ola bilər. Pəhriz təyin edərkən həkim müşayiət olunan xəstəlikləri və xəstənin vəziyyətini nəzərə alır.

Nəzərə alın ki, qida zəhərlənməsindən sonrakı ilk günlərdə yataq istirahətini saxlamaq, istirahət etmək, fiziki fəaliyyətdən uzaq olmaq daha yaxşıdır.

İlk gündə nə yeyə bilərsiniz?

İlk gündə zəhərlənmədən sonra yeyə biləcəyiniz şeylərin siyahısı çox məhduddur. İlk gündə susuzlaşdırma və elektrolit itkisi ilə mübarizə aparmaq, mədə divarlarını toksinlərdən və hidroklor turşusundan qorumaq lazımdır.

Qələvi qazsız içkilər içmək lazımdır. Bu, zəif şirin qara çay, şirin kompot, mineral su, çobanyastığı və ya St John's wort həlimi ola bilər. Turşu içkilərdən qaçınmaq daha yaxşıdır, onlar mədə intoksikasiyasını və iltihabını artıra bilər. Hər saat 1 stəkan maye içmək lazımdır.

Qida zəhərlənməsinin ilk günündə yeyə bilərsiniz:

Qurudulmuş ağ çörək. Evdə qurutmaq daha yaxşıdır. Mağazada satın alınan duzlu krakerlər kontrendikedir.
Duz və yağsız qaynadılmış düyü sıyığı. Onu hazırlayarkən adi haldan iki dəfə çox su əlavə etmək lazımdır (bir stəkan düyü üçün - 4 stəkan su).
Qalet peçenyeləri. Yalnız ən sadə peçenyelər əlavələr və ya doldurma olmadan edəcək.
banan. Yetişmiş, zədələnməmiş meyvələri seçin. Bir dəfəyə yarım banan yeyə bilərsiniz, blenderdə üyüdüb düyü sıyığı ilə qarışdıra bilərsiniz.
Qaynadılmış yulaf ezmesi, selikli tutarlılıq. Mədəni əhatə edir və qıcıqlanmanı aradan qaldırır.

2-ci gün üçün pəhriz

Ertəsi gün, zəhərlənmədən sonra, pəhriz bir qədər şaxələndirilə və genişləndirilə bilər. Menyuya aşağıdakı məhsulları əlavə etmək olar:

Qaynadılmış yağsız toyuq və ya hinduşka. Qarnirsiz, ayrıca yemək daha yaxşıdır. Zəhərlənmədən sonra ikinci gündə çox az, 100-150 qram ət yeyə bilərsiniz. Bədənin zülallara və amin turşularına olan ehtiyacını ödəmək lazımdır.
Yumurta. Onları buxarda hazırlanmış omlet və ya bərk qaynadılmış kimi yemək daha yaxşıdır.
Bişmiş alma, armud. Bu yeməyin tərkibində bağırsaq hərəkətliliyini stimullaşdıracaq çoxlu lif və pektinlər var.
Kök, kartof və balqabaq daxil ola bilən bitki yağında tərəvəz şorbası.

İçki rejiminə xüsusi diqqət yetirilməlidir. İkinci gün su və limonlu çay içmək məsləhətdir. Məsələ burasındadır ki, qusma ilə yanaşı orqanizm böyük miqdarda xlor turşusu itirir və alkaloz inkişaf edə bilər. Alkaloz qanın qələviləşdiyi və pH-nın yüksəldiyi patoloji vəziyyətdir. Turşulaşdırılmış içki ilə zəhərlənmə halında düzəldilə bilər.

İlk həftə pəhriz

Qida zəhərlənməsi zamanı 1 həftə ərzində zərif pəhrizə riayət edilməlidir.Üçüncü gün və növbəti 4 gündə menyunu aşağıdakı yeməklərlə genişləndirə bilərsiniz:

Fermentləşdirilmiş süd məhsulları. Az yağlı kəsmik yeyə, fermentləşdirilmiş bişmiş süd, kefir, qatıq içə bilərsiniz. Bu məhsullar bağırsaq mikroflorasını bərpa edəcək və onun fəaliyyətini yaxşılaşdıracaq.
Qaynadılmış və ya bişmiş balıq. Dəniz balıqlarının az yağlı növlərini seçmək yaxşıdır.
Az yağlı toyuq suyu. Bu yemək itirilmiş mikroelementləri və yağ turşularını bərpa etməyə kömək edəcəkdir.
Bişmiş və qaynadılmış tərəvəzlər. Onları pəhriz vinaigrette (mayonez və lobya olmadan) şəklində hazırlaya bilərsiniz.
Qarabaşaq, darı sıyığı, makaron.

Qəhvəsiz yaşamaq sizin üçün çətindirsə, onu artıq 3-cü gündə içə bilərsiniz, ancaq südlə. Mədə selikli qişasını qıcıqlandırmamaq üçün yeməkdən sonra qəhvə içmək daha yaxşıdır.

Aşağıdakı cədvəldə zəhərlənmədən sonra ilk həftə ərzində izləyə biləcəyiniz menyu nümunəsi göstərilir (1,2 gün istisna olmaqla):

Zəhərlənmə halında nələr qəti qadağandır

Qida zəhərlənməsi zamanı mədə və qida borusunun selikli qişası iltihablanır və qıcıqlanır, bağırsaq mikroflorası pozulur. Qidalanmada hər hansı bir səhv qastrit, xolesistit, duodenit kimi xəstəliklərə səbəb ola bilər. Ən sürətli bərpa və bərpa üçün, zəhərlənmədən sonrakı ilk həftə ərzində müəyyən növ qidalardan qaçınmaq lazımdır. Aşağıdakı qidalar həm zəhərlənmə zamanı, həm də ondan sonra bir həftə ərzində qəbul edilməməlidir:

Siqaret çəkmək. Tütün tüstüsü özofagusun və mədənin selikli qişasını qıcıqlandırır, mədə xorası və bədxassəli yenitörəmələrin inkişafına səbəb ola bilər.
Spirtli içkilər, o cümlədən spirt əsaslı dərmanlar.
Qazlı şirin içkilər, mağazadan alınmış və təzə sıxılmış şirələr.
Yağlı, qızardılmış və hisə verilmiş qidalar, sakatatlar, çipslər, qoz-fındıq, şokolad, şirniyyatlar.
Təzə meyvələr, tərəvəzlər. Onlar bağırsaqlarda fermentasiya proseslərini gücləndirə bilər, meteorizm və şişkinliyə səbəb ola bilər. Tərəvəz və meyvələr bişmiş və ya qaynadılmış ola bilər.
Paxlalılar, o cümlədən noxud, lobya, noxud.
Qara çörək.
Şirin bişmiş mallar.
Donuz yağı, kərə yağı.
Hər növ kələm.
Sarımsaq, soğan, ədviyyatlar.

Bu siyahını həkiminiz genişləndirə bilər. Məsələn, əgər xəstə şəkərli diabet xəstəsidirsə, çayına şəkər, bal əlavə etməməli, peçenye və çörək yeməməlidir.

Zəhərlənmə üçün qidalanma müalicənin mühüm tərkib hissəsidir. Zəhərlənmə və ishal zamanı konkret bir insanın nə yeyə biləcəyini, həmçinin qadağan olunmuş qidaların siyahısını öyrənmək üçün həkiminizlə əlaqə saxlayın. İlk həftədə pəhrizə riayət edilməlidir. İlk 2 gündə pəhriz məhdud və yumşaqdır. İçki rejiminə xüsusi diqqət yetirilməlidir. Sərxoşun miqdarı gündə iki litrdən az olmamalıdır.

Yeni qidaları necə düzgün təqdim etmək və pəhrizdən çıxmaq olar

Zəhərlənmədən sonra pəhriz təxminən 2 həftə davam edir. Bu müddət bitdikdən sonra qaçırdığınız qidalara dərhal atılmamalısınız. Siz gündə bir yeni yemək və məhsul təqdim edə bilərsiniz.

Pəhriz qidalanmasından qəfil keçid pankreatitə (mədəaltı vəzinin iltihabı) və mədə və bağırsaqların işinin pozulmasına səbəb ola bilər.

Bir notebook saxlayın və pəhrizinizə daxil etdiyiniz yeni qidaları yazın və bədənin onlara reaksiyasını qeyd edin. Əgər bir şey mədə ağrısı, ürək yanması və ya ishala səbəb olarsa, onlardan qaçın.

Pəhriz qidası zəhərlənmənin müalicəsinin əsas komponentidir. Həzm sisteminin fəaliyyətini bərpa etmək, bədəndəki zülalları və mikroelementləri doldurmaq lazımdır. Pəhriz iştirak edən həkim tərəfindən hazırlanır. Zəhərlənmədən sonra ilk gündə yeməyə başlaya bilərsiniz. Bütün müalicə müddəti ərzində siqareti məhdudlaşdırmalı və qəhvə və spirtli içkilərdən tamamilə imtina etməlisiniz. Pəhrizi bitirdikdən sonra onu düzgün tərk etməli, tədricən, yavaş-yavaş yeni qidalar təqdim etməli və bədənin onlara reaksiyasını izləməlisiniz.

Zəhərlənmə ümumi və xoşagəlməz bir hadisədir, ondan heç kimin immuniteti yoxdur. Qidaların hazırlanması və saxlanma rejimlərinə riayət edilməməsi, mikrob və ya kimyəvi zəhərlənmə nəticəsində yaranan ciddi klinik simptomlar halında təcili tibbi yardım tələb olunur. Yüngül simptomlar üçün bol maye içmək və meyvələrlə uyğun pəhriz normal həyat tərzinizə qayıtmağınıza kömək edəcək.

Kəskin zəhərlənmə zamanı necə düzgün yemək lazımdır

Qida zəhərlənməsi ən çox yayılmışdır. Göbələklər, viruslar, bakteriyalar (patogenlər) ilə çirklənmiş məhsulların yeyilməsi nəticəsində baş verir. İstehsal texnologiyası pozulduqda, saxlama və ya daşınma zamanı qida məhsulları istehsal prosesi zamanı çirklənə bilər.

Xəstə insan zəhərləndikdən sonra nə yeməli olduğunu bilməlidir. Qida kiçik hissələrdə qəbul edilməlidir, yeməklərin sayı gündə ən azı 5 dəfə olmalıdır. Pəhrizin əsasını düyü və ya yulaf ezmesi, ağ çörək krutonları, yağsız qaynadılmış və ya buxarda hazırlanmış ət (toyuq, hinduşka, dana əti) təşkil etməlidir.

Zəhərlənmənin ilk əlamətlərində xəstə insan maksimum miqdarda maye (qaynadılmış su) qəbul etməlidir - bu, su-tuz balansını bərpa etmək və patogenləri bədəndən çıxarmaq üçün lazımdır. Bir müddət turşuları, hisə verilmiş qidaları, qızardılmış və duzlu qidaları, tərkibində lif olan tərəvəzləri, paxlalıları, şirniyyatları, qazlı içkiləri, spirti unutmaq lazımdır.

Zəhərlənmədən sonra meyvə yemək mümkündürmü?

İcazə verilən meyvələrin siyahısına aşağıdakılar daxildir:

banan. Bədən tərəfindən asanlıqla həzm olunurlar və demək olar ki, heç vaxt qusma və ya ürək bulanmasına səbəb olmurlar. İştah açdıqdan sonra (xəstəlikdən 10-12 saat sonra) yeyə bilərsiniz.
Armud, alma. Bu meyvələr həm də bədəndə nadir hallarda mənfi reaksiya verən asan qidadır. Yaxşı sorulması üçün onları püresi və ya sobada bişmiş halda yemək daha yaxşıdır (şəkər istifadə edilmir).
Sitrus meyvələri təbii antioksidantlar və ağır metal zəhərlənmələri üçün xüsusilə vacib olan C vitamini mənbəyidir. Bununla belə, portağal, qreypfrut, naringi və portağal kiçik dozalarda və zəhərlənmədən sonra 2-3 gündən tez olmayaraq yeyilməlidir.
Bədəni tez bir zamanda bərpa etmək üçün zəhərləndikdən sonra da qarpız yeyə bilərsiniz.

Həzm sistemi tamamilə bərpa olunana qədər ciddi bir pəhrizə riayət etməlisiniz.